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第40周 山东省畜产品市场行情分析

日期:2021-10-18 来源: 【字体: 打印本页
 

一、第40周,猪价触底,后市阶段性反弹
    40周(104-1010日),山东省猪价继续小幅向下,本周价格触底,后市出现阶段性反弹。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第40周末全省生猪出栏均价为10.51/公斤,为年内最新低点,同比降低67.30%,环比回落4.37%。消费方面受新冠疫情影响持续乏力,全省猪肉价格继续小幅走低,截至第40周均价为20.18/公斤,同比降低61.70%,环比降低4.99%。生猪配合料价格与上周持平,为3.54/公斤。
       盈利方面,猪粮比价连续七周低于5:1,本周仍处于过度下跌一级预警区间。截至第40周,山东省猪粮比价为3.811,同比回落71.20%,环比回落4.03%。行业陷入深度亏损,目前自繁自养生猪亏损约在600/头,外购仔猪养殖亏损约为1200/头。
      随着生猪养殖陷入大面积亏损,生猪补栏积极性持续低迷,养殖户观望情绪较浓,仔猪价格持续24周走低。截至第40周末,山东省仔猪价格为25.32/公斤,同比降低71.64%,环比回落8.86%。当前外售仔猪折价销售情况加剧,一方面反映补栏情绪低迷,另一方面也成为猪价见底的重要信号之一。
      随着猪价持续下行,多数养殖场(户)开始调整生产节奏,优化母猪存栏结构,淘汰低效母猪。二轮收储开启,1010日,第二轮第一次中央储备冻猪肉收储竞价交易量为3万吨。在收储支撑和养殖端抗价情绪增强作用下,猪价近日出现反弹。生猪和猪肉价格连续4天回升,截至1014日,生猪价格为12.73/公斤,较最低点回升21.12%;猪肉价格为21.39/公斤,较最低点回升6.00%
   
目前来看,在养殖端方面,收储对产业有一定的提振,增加了业内对后市的信心,养殖户对后市信心提升,抗价惜售意向增强;规模养殖集团顺势缩量抬价,生猪供应短时收紧,屠宰企业收购难度增加。在需求端方面,因近期猪肉价格偏低,随着天气转凉,南北方开始提前腌腊、灌香肠,对终端需求有明显的提升。猪肉产品走货好转,屠宰企业开工率提升明显,据卓创资讯统计,截至1012日,国内重点省份屠宰企业平均开工率33.06%,环比涨5.24%,同比涨17.36%。同时,因屠宰企业冻品库存偏高,为销售顺畅,屠宰企业压价意向不强。
   
后市来看,目前猪价回暖只是阶段性反弹,尚未到达真正的周期拐点,生猪价格再涨时间、空间皆有限。因为从目前的存栏情况和生猪出栏计划来看,四季度生猪出栏量并没有明显的放缓迹象。虽然近两个月养殖单位开始调减母猪存栏,但这更多的是种群结构的变化,距离调减到合理水平仍需一定的时间,而且生猪价格走强将减缓行业去产能速度,进而使周期底部时间变长,生猪供给短期难以改变。因此收储和消费需求的带动作用仍将有限,缺乏持续性上行引导,生猪价格在短时间上行之后不乏有回落风险。养殖户要把握好出栏节奏,慎重压栏。

    
二、第40周,蛋价继续回落
     山东省鸡蛋价格继续承压下行,逼近“9底线。第40周,山东省鸡蛋销售平均价格为9.07/公斤,同比升高11.56%,环比回落7.16%。就全省监测的26个价格县来看,目前山东省最高价为10.78/公斤,最低价为8.20/公斤,蛋鸡配合料价格与上周相比略降。蛋雏鸡价格继续回落,第40周为3.12/只,同比升高5.41%,环比回落1.27%
      供给端,由于四五月份补栏的鸡苗逐步进入产蛋高峰,新开产蛋鸡环比逐步趋增。据省畜牧总站监测,从月度存栏数据看,目前在产蛋鸡存栏6789四个月连续增加,环比分别增幅为5.56%2.81%0.40%1.49%。鸡蛋产量也持续增长三个月,789月份山东省鸡蛋产量环比分别增加5.03%4.21%0.002%。需求端,国庆节后,终端接货谨慎,要货量缩减,市场进入传统小淡季,消费需求减弱。据山东省畜牧总站对17个县的鸡蛋市场交易量监测数据显示,鸡蛋交易量周环比降低0.6%,鸡蛋价格上行难以为继,蛋价承压回落。
   
后市随着天气转凉,蛋鸡产蛋率和蛋重将逐渐恢复,另外淘鸡量又难有增多,因此10月鸡蛋供应量应仍是相对充足。国庆节后,在鸡蛋需求无其他利好因素支撑的情况下,供需宽松平衡结构将逐步显现,蛋价也将进入回落行情,届时盘面下行压力将逐步增加。综合来看,10月蛋价再冲高价乏力,或呈高位窄幅下滑走势,蛋鸡养殖预期盈利相应收窄。

   
三、第40周,肉鸡价格下行,雏鸡小幅反弹
    40周,肉鸡和白条鸡价格继续下行,雏鸡价格小幅反弹。截至第40周末,活鸡价格为9.07/公斤,同比升高8.23%,环比降低0.87%。其中最高地区潍坊安丘价格为16.00/公斤,最低区域在临朐为6.00/公斤。
      肉雏鸡低位小幅反弹。截至第40周末,山东省肉雏鸡均价为2.19/羽,同比升高69.77%,环比回升2.34%,其中最高价地区是即墨区为7.00/羽,最低区域价格聊城莘县0.65/羽。
      在鸡肉消费方面,需求持续低迷,鸡肉市场交易量周环比降低0.7%,白条鸡价格回落,截至40周白条鸡价格为17.32/公斤,同比升高2.49%,环比降低1.65%
   
今年虽然肉鸡行业景气度一般,但肉鸡产能仍处于扩张态势。一是从鸡雏销量来看,据中国禽业协会数据,样本企业9月白羽鸡父母代雏鸡及商品代雏鸡销量分别为567.56万套及2.9亿羽,分别环比增加12.3%0.3%。二是从肉鸡养殖规模来看,肉鸡巨头规模化养殖仍在规划建设中,近日,双汇在漯河投资的5000万只肉鸡全产业链项目开工,益生发布募集10亿元公告,其中部分资金拟建设1.5亿只益生小型肉鸡项目,正大集团在衡水建设的1亿只肉鸡全产业链项目预计今年投产等,今年肉鸡市场全产业链企业占比提升、肉鸡饲养水平提升,因此去产能时期延长,短期仍在磨底。
  
后市,新冠肺炎疫情持续影响了白羽肉鸡的市场需求(主要是室外消费),须关注禽肉对猪肉的替代作用减弱持续压制行业需求。且肉鸡养殖规模扩张持续,预计市场供给量进一步释放,肉鸡产业产能过剩格局依然存在,后期如果种源端产能去化不到位,全行业难现涨势,行业面临下行风险。

   
四、第40周,牛羊价格全面回落
      40周,山东省牛羊肉和活牛活羊价格全面回落。截至第40周末,牛肉价格为81.12/公斤,同比降低1.31%,环比回落0.32%;羊肉价格为88.72/公斤,同比升高4.50%,环比回落0.44%
       从活牛活羊市场来看,活牛活羊价格继续向下。截至40周末,活牛为34.78/公斤,同比下降1.17%,环比回落0.66%;活羊当前最低价为30.00/公斤,最高达到42.00/公斤,全省平均为34.89/公斤,同比降低0.97%,环比回落0.06%
  
牛羊肉价格震荡回落,主要是消费需求下降所致。据监测,目前牛肉市场交易量同比增加35.28%,环比降低3.77%;羊肉市场交易量同比升高38.87%,环比降低5.11%。叠加当前猪肉价格处于历史低位,牛羊肉与猪肉相比不再具备性价比优势,牛羊肉价格持续下行。后市来看,秋冬季节是牛羊肉消费旺季,需求回暖将支撑牛羊肉价格上行。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势,价格仍呈现高位震荡态势,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

   
五、第40周,生乳价格企稳
    40周(104-1010日),生乳价格企稳。截至第40周山东省生乳为4.35/公斤,同比升高9.02%,环比持平。在山东省监测的26个县中,剔除三个无效数据,有9个县的价格大于或等于全省平均价格,其中最高价格在潍坊安丘为4.86/公斤;最低价格出现在文登为4.05/公斤,最高价与最低价差值为0.81/公斤,差价与上周相比持平。本周奶粮比价为1.58:1,环比升高0.64%
  
当前受新冠肺炎疫情影响,消费者对于优质乳制品需求增加,乳制品消费趋于增长态势,原奶供给与消费需求增长之间关系紧张,叠加养殖成本上涨。尤其是近期降雨影响青贮收储,造成青贮收储价格升高、质量下降和收储数量不足,牧场运营压力加重,对于奶牛后续生产造成了很大的冲击,本周奶价企稳。后市奶价仍存上升动力,生乳价格高位时间预计延长。

   
六、第40周,玉米继续走低,豆粕向上
     40周,玉米价格继续下行,豆粕价格小幅上涨。截至40周末,玉米价格为2.76/公斤,同比升高13.58%,环比回落0.36%;豆粕价格为3.91/公斤,同比升高23.34%,环比升高0.77%;小麦麸震荡回落,为2.20/公斤,同比升高21.55%,环比回落0.45%;进口鱼粉价格为12.89/公斤,同比降低8.58%,环比降低0.08%。第40周,山东省生猪、肉鸡配合料企稳,蛋鸡配合料回落。本周育肥猪配合饲料价格为3.54/公斤,同比升高14.19%,环比持平;肉鸡配合料价格为3.74/公斤,同比升高14.34%,环比持平;蛋鸡配合料为3.21/公斤,同比升高17.15%,环比降低0.31%


                                               (山东省畜牧总站)

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