中国畜牧兽医信息网
位置: 首页 > 监测预警 > 各地生产

第31周 山东省畜产品市场行情分析

日期:2021-10-18 来源: 【字体: 打印本页
 

一、第31周,需求低迷,猪价弱势回落
    31周(82-88日),山东省猪价继续小幅向下,弱势探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第31周末全省生猪出栏均价为15.63/公斤,同比降低56.57%,环比回落0.95%。全省猪肉价格继续小幅走低,截止第31周均价为27.65/公斤,同比降低51.66%,环比降低0.72%。饲料价格企稳,当前生猪配合料价格为3.50/公斤,环比持平。
   
随着生猪养殖陷入大面积亏损,生猪补栏积极性持续低迷,仔猪价格持续15周走低。截止第31周末,山东省仔猪价格为46.84/公斤,同比降低50.56%,环比回落2.09%。随着仔猪价格大幅回落,预计下一步仔猪价格逐步探底企稳,蓄力回升。
   
盈利方面,猪粮比价略有降低,截止第31周,山东省猪粮比价为5.411,同比回落63.62%,环比回落0.92%,连续六周处于5:1-6:1之间,处于猪价过度下跌二级预警区间,仍低于盈亏平衡水平,生猪养殖行业处于亏损阶段。据监测,行业外购仔猪养殖平均每头亏损1300余元,自繁自养平均每头亏损300余元。
   
近期猪价持续走弱,反弹略显无力,主要是短期生猪市场供大于求局面凸显。从消费端来看,新冠疫情持续发酵,部分城市出行及社交距离拉大,餐饮和旅游行业等受到影响,本就低迷的猪肉消费再次受到抑制。从供给端来看,天气高温加大猪病风险,养殖户出栏意愿较强;此外受疫情影响,多地道路管控加强,猪肉及活猪调运受到牵制,生猪运输难度加大,养殖恐慌性出栏增加。预计短期内猪价持续低迷。
   
后市来看,随着三季度天气转凉,逐渐步入猪肉消费旺季,猪价有望出现恢复性上涨。尤其是政策调控力度加强,增强市场信心。86日,农业农村部等六部门发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》。意见指出,要建立预警及时、措施精准、响应高效的生猪生产逆周期调控机制,用5-10年时间,基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局,市场周期性波动得到有效缓解,猪肉自给率保持在95%左右,并提出了稳定生猪生产长效性支持政策、建立生猪生产逆周期调控机制、完善生猪稳产保供综合应急体系、持续推进生猪产业现代化四方面主要措施。我们认为,在政策托底及天气转凉的季节性利好支持下,市场进一步下跌幅度有限,猪价有望出现恢复性上涨。
   
二、第31周,鸡蛋价格继续冲高
      山东省鸡蛋价格连续5周向上走高。第31周,山东省鸡蛋销售平均价格为10.64/公斤,同比升高30.07%,环比回升8.13%。就全省监测的26个价格县来看,目前山东省最高价为11.40/公斤,最低价为9.00/公斤,蛋鸡配合料价格略有升高,环比上升0.32%。蛋雏鸡价格继续回升,截止第31周为3.24/只,同比升高4.52%,环比升高4.18%
   
进入8月,鸡蛋需求持续利好,蛋价走强。供应方面,多地受暴雨影响,货源流通不畅,供应局部偏紧;需求方面,随着南方雨季结束,天气逐渐好转,中间环节及下游经销商采购积极性提高,同时华东地区受台风影响,终端备货需求增加,多方利好因素拉动鸡蛋市场量价齐升,对蛋价形成有力的支撑。预计8月份鸡蛋价格高峰有望突破11/公斤的高位。
   
在饲养管理上,8月份进入立秋,昼夜温差加大,中午温度较高,早晚温度下降较快,需要做好鸡群的通风管理,避免呼吸道疾病的发生,加强免疫控制性疾病的防控,及时的监测抗体,及时的补免以确保鸡群的均匀有效抗体。

三、第31周,肉鸡行情向好,价格攀升
   
31周,肉鸡行情向好,价格继续向上攀升。截止第31周末,活鸡价格为9.70/公斤,同比升高0.83%,环比升高1.36%。其中最高地区潍坊安丘价格为18.00/公斤,最低区域在平度、文登、临朐、青州等地为7.80/公斤。
   
在鸡肉消费方面,近期鸡肉冻品需求有所提高,第31周鸡肉市场交易量环比增长0.72%,白条鸡价格回升向好,截止31周白条鸡价格为17.41/公斤,同比升高0.29%,环比回升2.11%
   
近期补栏情绪回暖,雏鸡价格持续走高。截至第31周末,山东省肉雏鸡均价为3.20/羽,同比升高5.26%,环比升高15.52%,其中最高价地区是即墨区为7.00/羽,最低区域价格是聊城莘县0.70/羽。
   
后市,随着南方雨季结束,天气逐渐好转,下游经销商采购积极性提高,囤货量略增,毛鸡价格有望持续上涨。

四、第31周,牛羊肉价格全面向上
      31周,山东省牛肉和羊肉价格继续小幅向上。截至第31周末,牛肉价格为81.28/公斤,同比升高2.91%,环比回升1.33%;羊肉价格为88.80/公斤,同比升高7.09%,环比升高0.16%
   
从活牛活羊市场来看,活牛价格继续走高,活羊触底回升。截止31周末,活牛为34.64/公斤,同比升高6.88%,环比升高0.35%;活羊当前最低价为29.00/公斤,最高达到43.00/公斤,全省平均为35.19/公斤,同比升高3.90%,环比升高0.37%
   
目前来看,牛羊肉消费量在逐步回升,市场供求呈现紧平衡,牛羊肉价格小幅回升。据监测,目前牛肉市场交易量环比增加1.58%;羊肉市场交易量环比增加1.81%。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势,后市有望持续小幅探高,但受高价位抑制,价格不会出现大幅上涨,短期内高位调整。

五、第31周,生鲜乳价格向上
   
31周(82-88日),山东省生鲜乳价格继续向上弱势探高。截止第31周为4.37/公斤,同比升高15.30%,环比升高0.23%。在山东省监测的26个县中,剔除三个无效数据,有10个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格在临沂郯城为5.00/公斤;最低价格出现在文登,为4.10/公斤,最高价与最低价差值为0.90/公斤,差价与上周相比持平,监测县奶价全部不低于4.10/公斤。本周奶粮比价为1.51:1,环比持平。
   
当前奶价仍处于较高位置,主因是需求恢复后奶源短缺叠加养殖成本上涨。玉米、豆粕、苜蓿草等饲料成本压力仍较大,同时疫情催生乳品需求,当前原奶供给端略有回升,要密切关注原奶需求增长与供给匹配程度。从供给上看,7月份山东省牛奶产量环比转正。据省畜牧总站监测,7月份山东省奶站556个,监测牛奶产量同比增加19.47%,环比升高0.45%。从消费上看,当前随着新冠疫情反复,消费者对于优质乳制品需求增加,生鲜乳市场消费略增,鲜奶价格上升动力加大,生鲜乳价格高位时间预计延长。

六、第31周,玉米企稳,豆粕回升
   
31周,玉米价格触底企稳,豆粕价格小幅回升。截止31周末,玉米价格为2.89/公斤,同比升高19.42%,环比持平;豆粕价格为3.69/公斤,同比升高17.89%,环比升高1.47%;小麦麸震荡回落,为2.27/公斤,同比升高23.37%,环比回落0.87%;进口鱼粉价格为13.02/公斤,同比降低9.39%,环比持平。第31周,山东省生猪、肉鸡配合料呈现高位企稳,蛋鸡配合料价格略有升高。本周育肥猪配合饲料价格为3.50/公斤,同比升高15.89%,环比持平;肉鸡配合料价格为3.67/公斤,同比升高15.05%,环比持平;蛋鸡配合饲为3.18/公斤,同比升高20.00%,环比升高0.32%

 

                                               (山东省畜牧总站)

相关附件下载:

相关推荐

返回网站中国畜牧兽医信息网提醒您:
您正在离开本站!
确定 取消