一、国际畜产品价格指数 

　　（一）肉类 

　　FAO肉类价格指数连续5个月回升。据FAO数据，肉类价格指数2019年1月份降至160.09，2月份呈现升势，2019年6月份为176.00，环比增2.58个点，同比增9.46个点。其中，禽肉连续5个月上涨，猪肉价格指数连续4个月上涨，羊肉价格指数连续3个月上涨。禽肉价格指数2019年6月为172.48，环比涨2.2个点，同比增12.41个点；猪肉价格指数6月份为136.61个点，环比增2.59个点，同比增13.08个点；牛肉价格指数回升，2019年2月份开始连续3个月上涨至4月份211.94，5月份环比降1.51个点，6月份为212.37，环比增1.95个点，同比增7.89个点；羊肉价格指数2019年3月份降至201.82后连续3个月回升，6月份为214.13，环比增7.88个点，同比降15.41个点。 

　　（二）奶制品 

　　FAO奶类价格指数连续5个月明显上涨后大幅下降，低于上年同期。据FAO数据，奶类价格指数2018年12月份降至170.0后连续5个月上涨，2019年5月份为226.14，6月份为199.24，环比降26.90个点，同比降13.95个点。 

　　全球奶粉价格由涨转跌。2019年6月份全球全脂奶粉批发价格为3366美元/吨，环比跌1.5%，同比跌1.9%。其中美国为3701美元/吨，环比涨1.2%，同比涨4.8%；大洋洲为3058美元/吨，环比跌5.4%，同比跌7.0%；欧盟为3338美元/吨，环比跌0.7%，同比跌3.9%。按同期人民币汇率折算，6月份全球全脂奶粉批发价格23224元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为25535元/吨、21099元/吨和23030元/吨。 

　　二、主要国家畜产品产量、贸易和价格 

　　（一）美国 

　　2019年1-5月红肉产量同比增1.7%。其中，猪肉累计产量514万吨，同比增3.3%；牛肉（包括小牛肉）累计产量501万吨，同比增1.1%。禽肉产量930万吨，同比增1.2%。肉类累计产量1938万吨，同比增1.7%。 

　　2019年1-5月肉类出口走势呈现差异。其中，进口猪肉18.75万吨，同比减11.4%，出口猪肉112.56万吨，同比减3.8%，其中中国大陆9.16万吨，同比减7.0%；进口牛肉59.29万吨，同比增5.8%；出口牛肉54.96万吨，同比减少3.6%；出口鸡肉131万吨，同比增1.7%。 

　　美国猪肉价格小幅回落，低于上年同期。猪肉切块批发价格震荡下跌至2019年2月份的62.80美元/美担后大幅回升，5月份为85.08美元/美担，6月份为81.50美元/美担，环比跌4.2%，同比跌2.2%。51%-52%瘦肉生猪价格2019年6月份价格为57.00美元/美担，环比跌4.4%，同比持平。按同期人民币汇率折算，6月份猪肉切块批发价格为12.40元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格为8.67元/公斤。 

　　美国鸡肉价格下跌。鸡肉全国加权平均价格2018年9月份跌至83.13美分/磅后总体呈涨势，2019年5月份价格为100.89美分/磅，6月份为94.50美分/磅，环比跌6.3%，同比跌20.5%。按同期人民币汇率折算，6月份鸡肉平均价格为16.10元/公斤。 

　　牛肉价格微幅上涨。90%脱骨牛肉批发价格2018年11月份跌至190.00美元/美担后开始连续8个月上涨，2019年7月份价格为223.75美元/美担，环比涨0.3%，同比涨1.1%。按同期人民币汇率折算，6月份牛肉价格为34.03元/公斤。 

　　（二）欧盟 

　　2019年1-4月份欧盟猪肉产量同比增0.02%，为812.30万吨。其中，4月份产量197.2万吨，同比增加1.9%。 

　　2019年1-4月欧盟对中国生猪产品出口明显增加。出口牛肉产品（包括活牛）24.07万吨，同比增4.3%，其中出口牛肉16.84万吨，同比增6.7%；进口牛肉产品（包括活牛）11.37万吨，同比减3.9%；出口生猪产品149.61万吨，同比增13.2%，出口中国63.49万吨（含猪杂），同比大幅增加36.6%，占比42.4%，出口日本15.98万吨，同比增3.6%，出口韩国11.03万吨，同比减少12.0%；出口禽肉63.12万吨，同比增11.9%，主要出口菲律宾、加纳、乌克兰、南非和越南，同比分别增22%、13%、2%、124%和56%，出口中国香港减7%；进口禽肉29.69万吨，同比增14.2%。 

　　欧盟猪肉价格环比涨2.9%，连续3个月高于上年同期。猪肉价格下跌至2019年1月份1343.28欧元/吨后回升，6月份价格为1775.59欧元/吨，环比涨2.9%，同比涨22.2%。按同期人民币汇率折算，6月份猪肉价格为13.84元/公斤。 

　　鸡肉价格连续5个月回升。鸡肉价格2018年6月上涨至1914.62欧元/吨，之后开始震荡下跌至2019年1月份的1826.13欧元/吨，2月份开始连续5个月小幅回升，6月份价格为1901.32欧元/吨，环比涨0.5%，同比跌0.7%。按同期人民币汇率折算，6月份鸡肉价格为14.82元/公斤。 

　　牛肉价格5月份价格小幅回升。欧盟牛肉（阉割公牛12月以上）批发价格2019年1月份跌至3844.07欧元/吨后回升，2月份为3860.09欧元/吨，3月份又环比跌0.8%，4月份开始连续2个月上涨，5月份环比涨2.1%，同比跌4.4%，为3926.22欧元/吨。按同期人民币汇率折算，5月份牛肉价格为30.09元/公斤。 

　　（三）巴西 

　　巴西2019年1-5月份牛肉出口量明显增加，鸡肉出口微增，猪肉出口小幅增加。其中，出口猪肉28.1万吨，同比增16.5%，出口均价1999美元/吨，同比跌1.5%，其中4月份出口6.6万吨，同比增41.6%。出口鸡肉164.7万吨，同比增4.7%，出口均价1678美元/吨，同比涨5.9%，其中5月份出口37.3万吨，同比增13.6%。出口牛肉69.2万吨，同比增16.7%，出口均价3748美元/吨，同比跌7.6%，其中5月份出口15万吨，同比增34.2%。 

　　活牛价格连续2个月小幅下跌。活牛价格自2017年7月份8.30雷亚尔/公斤后总体回升至2019年4月份 10.54雷亚尔/公斤，5月份开始下跌，6月份环比跌1.9%，为10.00雷亚尔/公斤，同比涨7.8%。按同期人民币汇率折算，6月份活牛价格为17.84元/公斤。 

　　冻鸡肉价格连续回升后小幅下跌。冻鸡肉价格自2018年4月3.02雷亚尔/公斤回升至2018年12月份4.55雷亚尔/公斤，2019年2月份跌至4.33雷亚尔/公斤后连续3个月回升至5月份4.91雷亚尔/公斤，6月份为4.75雷亚尔/公斤，环比跌3.1%，同比涨7.0%。按同期人民币汇率折算，6月份鸡肉价格为8.48元/公斤。 

　　猪肉价格连续4个月小幅回升，6月份价格明显上涨。猪肉价格2018年12月份为6.34雷亚尔/公斤，2019年1月份开始连续2个月下跌至2月份 5.92雷亚尔/公斤，3月份开始回升，6月份为7.75雷亚尔/公斤，环比涨14.2%，同比涨33.0%。按同期人民币汇率折算，6月份猪肉价格为13.82元/公斤。 

　　（四）澳大利亚 

　　2019年1-5月红肉累计产量146.83万吨，同比增2.8%。其中，猪肉产量16.86万吨，同比减少4.0%；牛肉（包括小牛肉）产量97.84万吨，同比增4.4%；羊肉（包括羔羊肉）产量32.12万吨，同比增1.8%，其中羔羊肉产量23.18万吨，同比减少0.6%，羊肉产量8.94万吨，同比增8.7%。 

　　2019年1-6月，累计出口牛肉56.91万吨，同比增6%，主要出口美国、日本、韩国和中国，出口日本14.13万吨，同比降9%，出口美国、韩国和中国12.29万吨、8.10万吨和11.80万吨，分别增8%、8%和59%；出口羊肉（包括羔羊肉）23.71万吨，同比增7%，主要出口美国和中国，同比分别增12%和39%。 

　　交易阉割牛价格3个月回升，涨幅回落。交易阉割牛价格在2016年8月达到5.77澳元/公斤高点后开始震荡下跌，2019年3月份跌至4.87澳元/公斤，4月份开始回升，6月份价格为5.10澳元/公斤，环比涨0.4%，同比涨6.1%。按同期人民币汇率折算，6月份交易阉割牛价格为24.46元/公斤。 

　　交易羔羊肉价格连续4个月回升。东部各州交易羔羊肉价格指数（ESTLI）2018年8月份为8.15澳元/公斤，9月份开始连续6个月回落至2019年2月份6.50澳元/公斤后回升，6月份价格为8.75澳元/公斤，环比涨9.4%，同比涨33.4%。按同期人民币汇率折算，6月份东部各州交易羔羊肉价格为41.95元/公斤。 

　　（五）日本 

　　2019年1-5月份日本猪肉进口累计39.46万吨，同比增3.8%，其中4月份进口8.44万吨，环比下降14.1%，同比增5.2%。 

　　猪肉价格连续5个月上涨。东京批发市场猪肉价格自2018年7月588日元/公斤跌至2019年1月份 374日元/公斤后回升，6月份价格为545日元/公斤，环比涨2.6%，同比涨0.2%。按同期人民币汇率折算，6月份东京批发市场猪肉价格为34.79元/公斤。 

　　牛肉价格微幅回升。中央批发市场牛肉价格自2018年6月份2393日元/公斤回升至12月份2690日元/公斤，1月份开始连续3个月跌至4月份2413日元/公斤，6月份为2430日元/公斤，环比涨0.8%，同比涨1.5%。按同期人民币汇率折算，6月份中央批发市场牛肉155.12元/公斤。 

　　（六）韩国 

　　2019年1-5月牛肉进口17.54万吨，同比增12.5%。其中4月份进口3.94万吨，环比减3.6%，同比增14.5%；猪肉累计进口21.24万吨，同比减6.2%，其中5月份进口4.85万吨，环比增15.1%，同比减0.8%；鸡肉累计进口5.21万吨，同比增6.4%，其中5月份进口1.01万吨，环比增0.4%，同比减1.0%。 

　　猪肉批发价格继续上涨。猪肉批发价2018年6月份为5192韩元/公斤，之后呈现跌势， 2019年2月份跌至3143韩元/公斤，3月份开始连续2个月上涨，4月份为4370韩元/公斤，5月份回落4.8%，6月份环比涨1.0%，同比跌19.1%，为4200韩元/公斤。按同期人民币汇率折算，6月份猪肉价格为24.69元/公斤。 

　　鸡肉批发价格连续3个月小幅下跌。鸡肉批发价格震荡下跌至2018年1月份2259韩元/公斤，创2009年以来新低，2月份开始总体呈现回升态势，2019年3月份价格为2883韩元/公斤，4月份开始连续3个月下跌，6月份为2666韩元/公斤，环比跌1.8%，同比涨6.9%。按同期人民币汇率折算，6月份鸡肉批发价格为15.67元/公斤。 

　　牛肉批发价格连续2个月小幅上涨。牛肉批发价格跌至2018年12月份17344韩元/公斤后小幅回升，2019年2月份价格为17752韩元/公斤，3月份连续2个月下跌，5月份开始连续2个月上涨，6月份为17936韩元/公斤，环比涨1.1%，同比跌1.4%。按同期人民币汇率折算，6月份牛肉批发价格为105.45元/公斤。