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2019年5月份国际畜产品市场动态

日期:2019-07-10 来源:全国畜牧总站 【字体: 打印本页

  一、国际畜产品价格指数 

  (一)肉类 

  FAO肉类价格指数连续4个月回升,但涨幅回落,2019年首次高于上年同期。据FAO数据,肉类价格指数2019年1月份降至160.09,2月份呈现升势,2019年5月份为170.24,环比增0.14个点,同比增1.58个点。其中,禽肉连续4个月上涨,牛肉价格指数回落。禽肉价格指数连续4个月上涨,2019年5月为160.39,环比涨0.62个点,同比降8.81个点;猪肉价格指数连续3个月上涨,5月份为132.06个点,环比增2.23个点,同比增8.24个点;牛肉价格指数2018年10月降至197.47后回升,2月份开始连续3个月上涨至4月份211.96,5月份环比降1.80个点,同比增2.34个点,为210.16;羊肉价格指数2019年3月份降至201.82后连续2个月回升,5月份为206.32,环比增4.08个点,同比降12.6个点。 

  (二)奶制品 

  FAO奶类价格指数连续5个月明显上涨,连续5个月高于上年同期。据FAO数据,奶类价格指数2018年12月份降至170.0后连续5个月上涨,2019年5月份为226.14,环比增11.15个点,同比增10.93个点。 

  全球奶粉价格连续4个月上涨。2019年4月份全球全脂奶粉批发价格为3428美元/吨,环比涨1.7%,同比涨2.9%。其中美国为3628美元/吨,环比涨1.5%,同比涨10.5%;大洋洲为3319美元/吨,环比涨1.5%,同比跌1.3%;欧盟为3338美元/吨,环比涨1.9%,同比跌0.4%。按同期人民币汇率折算,4月份全球全脂奶粉批发价格23019元/吨,美国、大洋洲和欧盟分别为24362元/吨、22285元/吨和22410元/吨。 

  二、主要国家畜产品产量、贸易和价格 

  (一)美国 

  20191-4红肉产量累计为810万吨,同比增2.4%其中,猪肉累计产量413万吨,同比增3.6%;牛肉(包括小牛肉)累计产量395万吨,同比增1.1%。禽肉产量731万吨,同比增1.1%。肉类累计产量1534万吨,同比增1.8%。 

  20191-4月肉类出口均呈现不同程度下降。其中,进口猪肉15.34万吨,同比减9.9%,出口猪肉89.36万吨,同比减4.5%,其中中国大陆6.59万吨,同比减9.0%;进口牛肉45.88万吨,同比增5.6%;出口牛肉42.61万吨,同比减少4.5%;出口鸡肉102.76万吨,同比减1.1%。 

  美国猪肉价格小幅回落,连续2个月高于上年同期。猪肉切块批发价格震荡下跌至2019年2月份的62.80美元/美担后大幅回升,4月份为84.69美元/美担,5月份为84.00美元/美担,环比跌0.8%,同比涨13.7%。51%-52%瘦肉生猪价格2019年5月份价格为60.00美元/美担,环比涨4%,同比涨28.0%。按同期人民币汇率折算,5月份猪肉切块批发价格为12.68元/公斤,51%-52%瘦肉生猪价格为9.06元/公斤。 

  美国鸡肉价格小幅下跌。鸡肉全国加权平均价格2018年9月份跌至83.13美分/磅后总体呈涨势,2019年4月份价格为97.61美分/磅,5月份环比跌0.9%,同比跌17.7%,为96.75美分/磅。按同期人民币汇率折算,5月份鸡肉平均价格为16.36元/公斤。 

  牛肉价格微幅下跌。90%脱骨牛肉批发价格2018年11月份跌至190.00美元/美担后开始连续6个月上涨,2019年4月份价格为219.21美元/美担,5月份环比跌0.6%,同比跌1.0%,为218美元/美担。按同期人民币汇率折算,5月份牛肉价格为32.91元/公斤。 

  (二)欧盟 

  20191-3月欧盟对中国生猪产品出口明显增加。出口牛肉17.16万吨,同比增3.5%;进口牛肉7.60万吨,同比减5.7%;出口生猪产品110.05万吨,同比增9.2%,出口中国45.42万吨(含猪杂),同比大幅增25.9%,占比40.9%,出口日本12.02万吨,同比增3.8%;出口禽肉47.05万吨,同比增12.3%,主要出口加纳、菲律宾、乌克兰、南非和越南,同比分别增17%、23%、1%、128%和64%,出口中国香港减6%;进口禽肉22.57万吨,同比增13.0%。 

  欧盟猪肉价格环比涨4.2%,同比由跌转涨。猪肉价格下跌至20191月份1343.28欧元/吨后回升,5月份价格为1732.06欧元/吨,环比4.2%,同比涨22.3%。按同期人民币汇率折算,5月份猪肉价格为13.27/公斤。 

  鸡肉价格连续4个月回升。鸡肉价格20186月上涨至1914.62欧元/吨,之后开始震荡下跌至20191月份的1826.13欧元/吨,2月份开始连续4个月小幅回升,5月份价格为1894.66欧元/吨,环比涨0.6%,同比涨0.1%。按同期人民币汇率折算,5月份鸡肉价格为14.52/公斤。 

  牛肉价格4月份价格小幅回升。欧盟牛肉(阉割公牛12月以上)批发价格20191月份跌至3844.07欧元/吨后回升,2月份为3860.09欧元/吨,3月份又环比跌0.8%4月份环比涨0.4%,同比跌5.1%,为3844.68欧元/吨。按同期人民币汇率折算,4月份牛肉价格为29.00/公斤。 

  (三)巴西 

  巴西20191-4月份牛肉出口量明显增加,鸡肉出口微增,猪肉出口小幅增加。其中,出口猪肉21.2万吨,同比增8.9%,出口均价1952美元/吨,同比跌4.7%,其中4月份出口5.7万吨,同比增44.8%。出口鸡肉125.2万吨,同比增0.6%,出口均价1660美元/吨,同比涨4.2%,其中4月份出口33.3万吨,同比增34.9%。出口牛肉53.8万吨,同比增11.7%,出口均价3728美元/吨,同比跌7.6%,其中4月份出口13.3万吨,同比增53.5%。 

  活牛价格小幅下跌。活牛价格自2017年7月份8.30雷亚尔/公斤后总体回升至2019年4月份 10.54雷亚尔/公斤,5月份环比跌3.3%,为10.19雷亚尔/公斤,同比涨7.9%。按同期人民币汇率折算,5月份活牛价格为17.45元/公斤。 

  冻鸡肉价格连续3个月小幅回升。冻鸡肉价格自2018年4月3.02雷亚尔/公斤回升至2018年12月份4.55雷亚尔/公斤,2019年2月份跌至4.33雷亚尔/公斤后连续3个月回升,5月份为4.91雷亚尔/公斤,环比涨3.7%,同比涨50.1%。按同期人民币汇率折算,5月份鸡肉价格为8.41元/公斤。 

  猪肉价格连续3个月小幅回升,明显高于上年同期。猪肉价格2018年12月份为6.34雷亚尔/公斤,2019年1月份开始连续2个月下跌至2月份 5.92雷亚尔/公斤,3月份开始回升,5月份为6.78雷亚尔/公斤,环比涨5.5%,同比涨40.1%。按同期人民币汇率折算,5月份猪肉价格为11.61元/公斤。 

  (四)澳大利亚 

  20191-4红肉累计产量114万吨,同比增4.3%其中,猪肉产量13.06万吨,同比减少3.4%;牛肉(包括小牛肉)产量75.60万吨,同比增5.6%;羊肉(包括羔羊肉)产量25.49万吨,同比增4.9%,其中羔羊肉产量17.98万吨,同比增1.0%,羊肉产量7.50万吨,同比增15.8%。 

  2019年1-5月,累计出口牛肉46.91万吨,同比增8%,主要出口美国、日本、韩国和中国,出口日本11.47万吨,同比降9%,出口美国、韩国和中国10.29万吨、6.65万吨和9.54万吨,分别增12%、8%和61%;出口羊肉(包括羔羊肉)20.57万吨,同比增12%,主要出口美国和中国,同比分别增19%和44%。 

  交易阉割牛价格2个月回升。交易阉割牛价格在2016年8月达到5.77澳元/公斤高点后开始震荡下跌,2019年3月份跌至4.87澳元/公斤,4月份开始回升,5月份价格为5.08澳元/公斤,环比涨1.5%,同比涨5.8%。按同期人民币汇率折算,5月份交易阉割牛价格为24.19元/公斤。 

  交易羔羊肉价格连续3个月回升。东部各州交易羔羊肉价格指数(ESTLI)2018年8月份为8.15澳元/公斤,9月份开始连续6个月回落至2019年2月份6.50澳元/公斤后回升,5月份价格为8.00澳元/公斤,环比涨12.4%,同比涨32.3%。按同期人民币汇率折算,5月份东部各州交易羔羊肉价格为38.06元/公斤。 

  (五)日本 

  20191-4月份日本猪肉进口累计31.02万吨,同比增3.4%,其中4月份进口9.82万吨,环比激增43.2%,同比增22.6% 

  猪肉价格连续4个月上涨。东京批发市场猪肉价格自2018年7月588日元/公斤跌至2019年1月份 374日元/公斤后回升,5月份价格为531日元/公斤,环比涨10.4%,同比跌4.7%。按同期人民币汇率折算,5月份东京批发市场猪肉价格为33.03元/公斤。 

  牛肉价格微幅回升。中央批发市场牛肉价格自2018年6月份2393日元/公斤回升至12月份2690日元/公斤,1月份开始连续3个月跌至4月份2413日元/公斤,5月份为2429日元/公斤,环比涨0.7%,同比涨0.4%。按同期人民币汇率折算,5月份中央批发市场牛肉151.09元/公斤。 

  (六)韩国 

  2019年1-4月牛肉进口13.60万吨,同比增12.0%,其中4月份进口4.08万吨,环比增29.8%,同比增30.7%;猪肉累计进口16.39万吨,同比减7.6%,其中4月份进口4.22万吨,环比增4.1%,同比减11.2%;鸡肉累计进口4.20万吨,同比增8.3%,其中4月份进口1.00万吨,环比减12.0%,同比增23.5%。 

  猪肉批发价格连续2个月明显上涨。猪肉批发价2018年6月份为5192韩元/公斤,之后呈现跌势,10月开始连续5个月跌至2019年2月份 3143韩元/公斤,3月份开始连续2个月上涨,4月份为4370韩元/公斤,环比涨16.0%,同比跌1.6%。按同期人民币汇率折算,3月份猪肉价格为25.71元/公斤。 

  鸡肉批发价格小幅下跌。鸡肉批发价格震荡下跌至2018年1月份2259韩元/公斤,创2009年以来新低,2月份开始总体呈现回升态势,2019年3月份价格为2883韩元/公斤,4月份为2803韩元/公斤,环比跌2.8%,同比跌1.6%。按同期人民币汇率折算,4月份鸡肉批发价格为16.49元/公斤。 

  牛肉批发价格连续2个月小幅下跌。牛肉批发价格跌至2018年12月份17344韩元/公斤后小幅回升,2019年2月份价格为17752韩元/公斤,3月份连续2个月下跌,4月份为17405韩元/公斤,环比跌0.6%,同比跌3.1%。按同期人民币汇率折算,4月份牛肉批发价格为102.39元/公斤。 

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