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2019年12月份国际畜产品市场动态

日期:2020-01-14 来源: 【字体: 打印本页
  一、国际畜产品价格指数

  (一)肉类 

  FAO肉类价格指数连续11个月上涨,四季度牛肉、猪肉同比涨幅明显。据FAO数据,肉类价格指数2019年1月份降至160.09,2月份呈现升势,2019年12月份为191.55,环比增0.51个点,同比增29.20个点。其中,羊肉价格指数连续9个月上涨。禽肉价格指数从2019年1月份153.66上涨至12月份 167.48,12月份环比涨0.51个点,同比增5.00个点,连续8个月高于上年同期;猪肉价格指数从1月份117.35上涨至12月份为148.30个点,环比涨5个点,同比增30.90个点;牛肉价格指数2019年由1月份200.21个点上涨至12月份247.03,环比降4.40个点,同比增45.31个点;羊肉价格指数2019年以来总体呈现涨势,4月份开始持续上涨,由3月201.82上涨至12月份251.83,环比增2.24个点,同比增24.24个点。 

  (二)奶制品 

  FAO奶制品价格指数先涨后跌,高于上年同期。据FAO数据,奶制品价格指数2018年12月份降至170.0后上涨至2019年5月份 226.14,6月份开始呈现跌势,12月份为198.88,环比增6.28个点,同比增28.90个点。 

  全球奶粉价格连续6个月回升。2019年11月份全球全脂奶粉批发价格为3505.77美元/吨,环比涨1.2%,同比涨14.4%。其中美国为3861美元/吨,环比跌1.2%,同比涨12.7%;大洋洲为3293.8美元/吨,环比涨3.7%,同比涨24.0%;欧盟为3362.5美元/吨,环比涨1.7%,同比跌9.0%。按同期人民币汇率折算,11月份全球全脂奶粉批发价格24614元/吨,美国、大洋洲和欧盟分别为27109元/吨、23126元/吨和23609元/吨。 

  二、主要国家畜产品产量、贸易和价格 

  (一)美国 

  2019年1-11月红肉产量同比增2.5%。猪肉累计产量1143万吨,同比增4.6%,其中,11月份产量110万吨,同比增3.4%;牛肉(包括小牛肉)累计产量1132万吨,同比增0.5%,其中,11月份产量104万吨,同比增0.5%。禽肉产量2097万吨,同比增2.1%,其中,11月份产量179万吨,同比减少1.2%。肉类累计产量4357万吨,同比增2.3%,其中,11月份产量392万吨,同比增0.2%。 

  2019年1-11月猪肉出口小幅增加,11月份对中国出口激增6.5倍。进口猪肉累计40万吨,同比减9.0%,出口猪肉累计256万吨,同比增5.5%,其中,11月份出口28.27万吨,同比增21.4%。1-11月份出口中国大陆36万吨,同比增159%,11月份7.10万吨,同比激增652%;进口牛肉累计128万吨,同比增1.5%;出口牛肉累计126万吨,同比减少4.4%;出口鸡肉累计296万吨,同比增0.5%,其中11月份出口同比增3.4%。 

  12月份美国猪肉价格小幅回落,全年猪肉平均价格小幅上涨1.7%。猪肉切块批发价格震荡下跌至2019年2月份的62.80美元/美担后大幅回升,5月份为85.08美元/美担,6月份开始回落,7月份为77.37美元/美担,8月份回升8.1%,9月份下跌15.1%,10月份开始连续2个月上涨,11月份为83.41美元/美担,12月份为82美元/美担,环比跌1.7%,同比涨14.5%。51%-52%瘦肉生猪价格连续2个月回落,2019年12月份价格为42.25美元/美担,环比跌0.2%,同比涨9.5%。按同期人民币汇率折算,12月份猪肉切块批发价格为12.68元/公斤,51%-52%瘦肉生猪价格为6.53元/公斤。 

  美国12月份鸡肉价格明显回升,全年鸡肉价格跌9.4%。鸡肉全国加权平均价格2019年以来总体震荡下跌,2019年5月份价格为100.89美分/磅,6月份开始下跌,11月份为78.30美分/磅,12月份明显回升,为84.50美分/磅,环比涨7.9%,同比跌5.8%。按同期人民币汇率折算,12月份鸡肉平均价格为14.63元/公斤。 

  牛肉价格连续2个月回升,全年平均价格涨5.6%。90%脱骨牛肉批发价格2019年以来总体上涨,2018年12月份开始连续8个月上涨,2019年12月份为240.25美元/美担,环比涨1.5%,同比涨22.8%。按同期人民币汇率折算,12月份牛肉价格为37.15元/公斤。 

  (二)欧盟 

  2019年1-10月份欧盟猪肉产量同比减少0.7%,为1970万吨。其中,10月份产量211.1万吨,环比增10.4%,同比减少1.5%。 

  2019年1-10月欧盟对中国生猪产品出口明显增加63%。1-9月份出口牛肉和肉牛54.66万吨,同比减少2.4%,其中牛肉出口38.63万吨,同比增2.6%;进口牛肉和活牛23.84万吨,同比减4.1%;1-10月份出口生猪产品385.07万吨,同比增17.5%,出口中国184.26万吨(含猪杂),同比大幅增加63%,占比47.9%,出口日本39.81万吨,同比增4%,占比10.3%,出口韩国23.24万吨,同比减少19%,占比6.0%,出口越南8.14万吨,同比增15%,占比2.1%;出口禽肉160.49万吨,同比增8.2%,主要出口菲律宾、加纳、南非和越南,同比分别增36.5%、13.2%、70.6%和7.7%,出口乌克兰和中国香港减1.7%和17.2%;进口禽肉72.33万吨,同比增5.0%,主要来自泰国、巴西和乌克兰,分布增4.2%、6.2%和5.6%。 

  欧盟猪肉价格连续5个月上涨,连续9个月高于上年同期,全年价格同比涨19.1%。E级猪肉价格下跌至2019年1月份1343.28欧元/吨后回升,12月份为1961.78欧元/吨,环比涨5.2%,同比涨44.6%。按同期人民币汇率折算,12月份猪肉价格为15.28元/公斤。 

  鸡肉价格先涨后跌,下半年连续5个月小幅下跌,全年价格基本持平。鸡肉价格2018年6月上涨至1914.62欧元/吨,之后开始震荡下跌至2019年1月份的1826.13欧元/吨,2月份开始连续5个月小幅回升,7月份为1913.77欧元/吨,8月份开始下跌,12月份为1829.20欧元/吨,环比跌0.2%,同比涨0.1%,接近年初价格水平。按同期人民币汇率折算,12月份鸡肉价格为14.25元/公斤。 

  牛肉价格11月份价格连续3个月回升。欧盟牛肉(阉割公牛12月以上)批发价格2019年1月份跌至3844.07欧元/吨后回升,2月份为3860.09欧元/吨,3月份又环比跌0.8%,4月份开始连续2个月上涨,5月份为3926.22欧元/吨,6月份开始连续3个月下跌至8月份为3575.77欧元/吨,9月份开始回升,11月份为3696.39欧元/吨,环比涨1.5%,同比跌5.6%。按同期人民币汇率折算,11月份牛肉价格为28.70元/公斤。 

  (三)巴西 

  巴西2019年1-11月份猪肉和牛肉累计出口明显增加,鸡肉累计出口小幅增加,11月份鸡肉、牛肉和猪肉出口环比均下降,猪肉和牛肉出口同比明显增加,鸡肉出口小幅增加。1-11月份猪肉出口累计66.3万吨,同比增14.2%,出口均价2113美元/吨,同比涨13.0%,其中11月份出口6.6万吨,同比增13.9%,出口价格2263美元/吨,同比涨26.0%。鸡肉出口累计373.9万吨,同比增1.8%,出口均价1676美元/吨,同比涨5.6%,其中11月份出口32.6万吨,同比增3.7%,出口价格1629美元/吨,同比跌0.7%。牛肉出口累计167.2万吨,同比增12.4%,出口均价4021美元/吨,同比涨0.3%,其中11月份出口18.0万吨,同比增13.8%,出口价格4699美元/吨,同比涨20.2%。 

  活牛价格连续5个月上涨大幅上涨,全年平均价格上涨29.4%。活牛价格自2017年7月份8.30雷亚尔/公斤后总体回升至2019年4月份 10.54雷亚尔/公斤,短暂调整后7月份开始稳中有涨,12月份环比涨6.2%,为14.29雷亚尔/公斤,同比涨41.8%。按同期人民币汇率折算,12月份活牛价格为24.35元/公斤。 

  冻鸡肉价格2019年均价涨22.2%。冻鸡肉价格自2018年4月3.02雷亚尔/公斤回升至2018年12月份4.55雷亚尔/公斤,2019年2月份跌至4.33雷亚尔/公斤后连续3个月回升至5月份4.91雷亚尔/公斤,6月份开始4个月下跌至9月份4.56雷亚尔/公斤,10月份开始回升,12月份为5.38雷亚尔/公斤,环比涨9.2%,同比涨18.4%。按同期人民币汇率折算,12月份鸡肉价格为9.17元/公斤。 

  猪肉价格全年均价上涨12.1%。猪肉价格2018年12月份为6.34雷亚尔/公斤,2019年1月份开始连续2个月下跌至2月份 5.92雷亚尔/公斤,3月份开始回升,7月份为7.93雷亚尔/公斤,8月份下跌16.9%后再次明显上涨,12月份为9.51雷亚尔/公斤,环比涨14.3%,同比涨49.9%。按同期人民币汇率折算,12月份猪肉价格为16.21元/公斤。 

  (四)澳大利亚 

  2019年1-10月红肉累计产量297万吨,同比增1.9%。其中,猪肉产量33.58万吨,同比减少6.2%;牛肉(包括小牛肉)产量203.6万吨,同比增4.7%;羊肉(包括羔羊肉)产量59.84万吨,同比减2.0%,其中羔羊肉产量42.02万吨,同比减少2.0%,羊肉产量17.82万吨,同比减1.9%。 

  2019年1-11月,累计出口牛肉111.33万吨,同比增8%,主要出口美国、日本、韩国和中国,出口日本和韩国26.63万吨和14.75万吨,同比降8%和4%,出口美国和中国22.31万吨和26.58万吨,分别增4%和81%,其中11月份对中国出口同比激增134%,为3.43万吨;出口羊肉(包括羔羊肉)42.20万吨,同比增4%,11月份出口4.67万吨,同比增8%,主要出口美国和中国,累计分别为6.85万吨和13.84万吨,同比分别增2%和43%,其中11月对中国出口1.97万吨,同比大幅增57%。 

  交易阉割牛价格全年均价上涨6.3%。交易阉割牛价格在2016年8月达到5.77澳元/公斤高点后开始震荡下跌,2019年3月份跌至4.87澳元/公斤,4月份开始回升,11月份为5.48澳元/公斤,12月份为5.39澳元/公斤,环比跌1.6%,同比涨6.3%。按同期人民币汇率折算,12月份交易阉割牛价格为26.00元/公斤。 

  交易羔羊肉价格先涨后跌,全年均价涨12.0%。东部各州交易羔羊肉价格指数(ESTLI)2018年8月份为8.15澳元/公斤,9月份开始连续6个月回落至2019年2月份6.50澳元/公斤后回升,7月份价格为9.25澳元/公斤,8月份开始回落,12月份为7.02澳元/公斤,环比跌5.2%,同比涨5.3%。按同期人民币汇率折算,12月份东部各州交易羔羊肉价格为33.89元/公斤。 

  (五)日本 

  2019年1-11月份日本猪肉进口累计88.59万吨,同比增4.1%,其中11月份进口8.27万吨,环比减1.5%,同比减0.8%。 

  猪肉价格2019年均价微涨0.2%。东京批发市场猪肉价格自2018年7月588日元/公斤跌至2019年1月份 374日元/公斤后回升,6月份价格为545日元/公斤,7月份开始下跌,11月份为410日元/公斤12月份为441日元/公斤,环比涨7.8%,同比涨16.4%。按同期人民币汇率折算,12月份东京批发市场猪肉价格为28.33元/公斤。 

  牛肉价格2019年均价跌2.5%。东京批发市场牛肉价格自2018年6月份2393日元/公斤回升至12月份2690日元/公斤,1月份开始连续8个月跌至8月份2375日元/公斤,9月份小幅回升至11月份2414日元/公斤,12月份为2319日元/公斤,环比跌3.9%,同比跌13.8%。按同期人民币汇率折算,12月份中央批发市场牛肉148.95元/公斤。 

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