一、国际畜产品价格指数

　　（一）肉类

　　FAO肉类价格指数连续4个月回落，其中羊肉价格指数连续5个月大幅回落。据FAO数据，肉类价格指数2019年12月份涨至189.98后回落，2020年4月份为168.79，环比降4.69个点，连续4个月下降，同比减2.13个点。其中，禽肉价格指数2019年7月份达到176.20的年度高点后回落，2020年4月份为155.95，环比减5.64个点，连续3个月下跌，同比减7.93个点；猪肉价格指数涨至2019年12月份 150.55后有所回落，2020年4月份为141.16，环比跌6.50个点，同比增10.66个点，连续13个月高于上年同期；牛肉价格指数2019年11月份达到248.21的高位后连续5个月回落，2020年4月份为206.06，环比降0.99个点，同比减5.88个点；羊肉价格指数2019年11月份涨至历史新高249.48后明显回落， 2020年4月份为169.03，环比降11.56个点，同比降33.20个点。

　　（二）奶制品

　　FAO奶制品价格连续2个月回落。据FAO数据，奶制品价格指数涨至2019年5月份 226.14后开始呈现跌势，2020年4月份为196.2，环比降7.28个点，同比降18.82个点。

　　全球奶粉价格小幅回落。2020年3月份全球全脂奶粉批发价格为3304美元/吨，环比跌4.2%，同比跌2.0%。其中美国为3926美元/吨，环比跌1.7%，同比涨9.8%；大洋洲为2875美元/吨，环比跌4.4%，同比跌12.0%；欧盟为3113美元/吨，环比跌7.1%，同比跌5.0%。按同期人民币汇率折算，3月份全球全脂奶粉批发价格23202元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为27565元/吨、20187元/吨和21855元/吨。

　　二、主要国家畜产品产量、贸易和价格

　　（一）美国

　　2020年1-3月美国肉类产量显著增加。猪肉产量337万吨，同比增8.6%，其中3月份116.41万吨，同比增11.7%；牛肉（包括小牛肉）产量315万吨，同比增8.0%，其中3月份109.62万吨，同比增13.8%。禽肉产量584万吨，同比增7.3%，其中3月份200.45万吨，同比12.1%。肉类累计产量1232万吨，同比增7.8%，其中3月份425万吨，同比增12.4%。

　　2020年1-3月份肉类出口继续明显增加。1-3月份进口猪肉9万吨，同比减20.2%，出口猪肉92万吨，同比增39.9%，3月份出口31.82万吨，增36.1%。其中，出口中国大陆26万吨，同比增506%，3月份为8.63万吨，同比增350%；进口牛肉35万吨，同比增4.8%；出口牛肉35万吨，同比增10.5%；出口鸡肉84万吨，同比增7.9%，其中3月份30.85万吨，同比增14.8%。

　　美国猪肉价格大幅下跌，同比低于上年同期。猪肉切块批发价格涨至2019年5月份 85.08美元/美担后震荡回落，2020年3月份环比大幅上涨12.1%后，4月又大幅下跌16.8%，为60.50美元/美担，同比跌28.6%。51%-52%瘦肉生猪价格亦大幅下跌，2020年4月份价格为36美元/美担，环比跌17.4%，同比跌37.6%。按同期人民币汇率折算，2020年4月份猪肉切块批发价格为9.43元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格为5.61元/公斤。

　　美国鸡肉价格深度下跌。鸡肉全国加权平均价格自2019年9月份76.92美分/磅后回升至2020年1月份90.56美分/磅，2月份开始连续3个月下跌，4月份深度下跌，为55美分/磅，环比跌30.7%，同比跌43.7%。按同期人民币汇率折算，4月份鸡肉平均价格为9.6元/公斤。

　　牛肉价格逆势上涨。90%脱骨牛肉批发价格2019年以来总体上涨，2020年1月份涨至242.17美元/美担后回落，3月份为228.92美元/美担，4月为241.70美元/美担，环比涨5.6%，同比涨10.3%，连续13个月高于上年同期。按同期人民币汇率折算，4月份牛肉价格为37.69元/公斤。

　　（二）欧盟

　　2020年1-2月欧盟猪肉出口小幅增加，牛肉和禽肉出口明显下滑。1-2月份出口牛肉和肉牛16.43万吨，同比减少5.2%，其中牛肉13.38万吨，同比减少6.9%；进口牛肉和活牛5.71万吨，同比减29.7%；1-2月份欧盟对中国和越南猪肉出口增加，其他主要出口市场均有不同程度下降。出口生猪产品88.18万吨，同比增2.3%，出口中国47.59万吨（含猪杂），同比大幅增加82.5%，占比54%，出口英国8.83万吨，同比减少49.9%，占比10%，日本6.76万吨，同比减17.5%，出口韩国3.58万吨，同比减少33.1%，出口中国香港2.46万吨，同比减少22.3%，出口菲律宾2.40万吨，同比减少52.4%，出口越南1.63万吨，同比增11.7%；1-2月出口禽肉33.61万吨，同比减少23.3%，其中，出口英国7.38万吨，同比减少48%，菲律宾3.87万吨，增31.7%，出口加纳3.29万吨，增3.0%，出口乌克兰1.58万吨，减少46.1%；进口禽肉12.02万吨，同比减少25.1%，自巴西进口3.65万吨，减13.9%，自英国进口3.46万吨，减38.1%，自泰国进口2.57万吨，减20.4%。

　　4月份欧盟猪肉价格下跌，同比涨幅显著回落。E级猪肉价格2019年12月份涨至近几年的高位1951.5欧元/吨后回落，2020年3月份为1909.94欧元/吨，4月环比跌6.3%，为1789.13欧元/吨，同比涨7.6%。按同期人民币汇率折算，4月份猪肉价格为13.76元/公斤。

　　鸡肉价格明显回落，同比由涨转跌。鸡肉价格2019年7月份涨至1913.77欧元/吨后开始震荡下跌至12月份1865.48欧元/吨，2020年1月份开始缓慢回升，3月份为1936.13欧元/吨，4月环比跌7.0%，为1800.08欧元/吨，同比跌4.4%。按同期人民币汇率折算，4月份鸡肉价格为13.84元/公斤。

　　（三）巴西

　　巴西2020年1-2月份肉类出口均增加，猪肉出口量和出口价涨幅明显，鸡肉出口价格同比微幅下跌。鲜冷冻猪肉累计出口11.7万吨，同比增33.8%，出口均价2519美元/吨，同比涨26.4%。鸡肉出口64.5万吨，同比增13.5%，出口价格1594美元/吨，同比跌1.5%。牛肉出口22.8万吨，同比增4.4%，出口均价4699美元/吨，同比涨25.3%。

　　活牛价格微辐下跌，高于上年同期。活牛价格2020年4月份为13.35雷亚尔/公斤，环比跌0.4%，同比涨26.7%。按同期人民币汇率折算，4月份活牛价格为17.78元/公斤。

　　冻鸡肉价格显著下跌，同比转跌。冻鸡肉价格2020年4月份为4.22雷亚尔/公斤，环比大幅下跌12.6%，同比跌10.8%。按同期人民币汇率折算，4月份鸡肉价格为5.63元/公斤。

　　猪肉价格显著下跌，略高于上年同期。猪肉价格2020年3月份为8.65雷亚尔/公斤，4月份大幅下跌24.8%，为6.50雷亚尔/公斤，同比涨1.2%。按同期人民币汇率折算，4月份猪肉价格为8.67元/公斤。

　　（四）澳大利亚

　　一季度红肉产量下降。2020年1-3月红肉累计产量85.82万吨，同比减少1.8%。其中，猪肉产量10.01万吨，同比增2.1%；牛肉（包括小牛肉）产量57.29万吨，同比减少1.2%；羊肉（包括羔羊肉）产量18.51万吨，同比减5.6%，其中羔羊肉产量13.11万吨，同比减少3.7%，羊肉产量5.41万吨，同比减少10.1%。

　　一季度牛肉出口同比持平，羊肉出口小幅下降。2020年1-3月，累计出口牛肉19.16万吨，与上年同期基本持平，其中3月份出口9.40万吨，同比减少8%。主要出口美国、日本、韩国和中国，累计出口日本和中国6.88万吨和5.61万吨，同比增5%和8%，出口美国和韩国5.24万吨和3.60万吨，分别减少10%和6%；出口羊肉（包括羔羊肉）11.9万吨，同比减少2%，其中3月份出口3.85万吨，同比减少9%。主要出口美国和中国，累计分别为2.62万吨和2.61万吨，同比分别增13%和减少16%。

　　交易阉割牛价格下跌。交易阉割牛价格从2020年1月份5.29澳元/公斤涨至3月份5.72澳元/公斤，4月为5.51澳元/公斤，环比跌3.6%，同比涨10.1%。按同期人民币汇率折算，4月份交易阉割牛价格为24.51元/公斤。

　　（五）日本

　　1-3月份日本肉类产量均同比增加。2020年1-3月份猪肉产量23.38万吨，同比增加3.4%，其中3月份产量7.95万吨，同比增7.4%；鸡肉产量41.53万吨，同比增4.7%，其中3月份产量13.91万吨，同比增2.4%；牛肉产量7.61万吨，同比持平，3月份产量2.56万吨，同比减少3.1%。

　　1-3月份日本猪肉进口下降，鸡肉和牛肉进口增加。猪肉累计进口20.69万吨，同比减少2.4%，其中3月份进口6.76万吨，同比减少1.4%。鸡肉进口13.22万吨，同比增7.5%，其中3月份进口4.67万吨，同比增6.3%。牛肉进口13.68万吨，同比增5.3%，其中3月份进口4.76万吨，同比增21.2%。

　　3月份猪肉价格连续2个月回升。东京批发市场猪肉价格自2019年6月份545日元/公斤开始震荡下跌至2020年1月份365日元/公斤，2月份开始回升，3月份为398日元/公斤，环比涨4.7%，同比跌2.5%。按同期人民币汇率折算，3月份东京批发市场猪肉价格为25.95元/公斤。

　　3月份牛肉价格连续4个月下跌。东京批发市场牛肉价格自2018年12月份2690日元/公斤震荡下跌，2020年3月份为1861日元/公斤，环比跌12.1%，同比跌24.3%。按同期人民币汇率折算，3月份中央批发市场牛肉价格为121.34元/公斤。

　　三、后期市场展望

　　主要畜产品出口国二季度或面临市场低迷，下半年贸易恢复后出口需求将显著增加，乳制品市场受影响将大于禽肉、猪肉和牛肉等畜产品。二季度全球肉类市场国际供应链将明显受新冠肺炎疫情的影响，肉类出口量较大国家供给将会出现过剩。美国一直在提高动物蛋白的产量，2020年肉类产量预计增4%，其中猪肉产量增5%，牛肉增2%，鸡肉增5%，使其更容易受到需求面冲击的影响，生猪、肉牛等生产周期长，短期屠宰受阻导致活猪和活牛市场波动，压栏会导致屠宰恢复后供给显著增加，而国内消费又下降，二季度畜产品市场将会处于低迷期。疫情影响将延伸到生产端，尤其是对产业分工较细、进行集中育肥的畜产品，或影响三季度产能增速。欧盟肉类尤其是猪肉产量增幅较小，供应过剩的潜在问题相对北美来说较小。巴西肉类产量增速较缓和，而巴西雷亚尔对美元汇率的变动又提升了其肉类出口竞争力，尤其是禽肉，在全球主要出口国中极具竞争力。如果三季度covid-19控制有效，全球肉类贸易恢复将有助于改善当前的下跌趋势。奶类价格下跌或带动各国出台相应的支持政策出台。总体来说，二季度全球主要畜产品和乳制品出口国国内消费需求受抑制，出口放缓或者短期停滞，市场将会低迷，下半年疫情形势好转后内需下降、出口需求较大，四季度后市场将逐渐回归常态。