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2020年11月国际畜产品市场动态

日期:2021-01-15 来源: 【字体: 打印本页

  一、国际畜产品价格指数

  (一)肉类

  FAO肉类价格指数连续10个月下跌后小幅回升。据FAO数据,肉类价格指数(20206月份FAO基期由2002-2004年调整为2014-2016年)从1月份103.81,连续10个月下降至10月份90.6911月份止跌回升,为91.91,环比上涨1.22,同比跌14.62

  除禽肉价格指数小幅回落外,牛肉、猪肉、羊肉价格指数均呈现回升态势。禽肉价格指数从20201月份为96.712月份开始总体回落,11月份跌至82.42,环比下跌0.83个点,同比减少10.78个点,连续8个月低于上年同期。猪肉价格指数由201912月份106.50震荡回落至202010月份85.1011月份小幅回升至87.98,环比上涨2.88,同比跌16.92个点,连续7个月低于上年同期。牛肉价格指数自201911月份113.98震荡回落,11月份为97.79,小幅上涨1.01个点,同比下跌16.19个点。羊肉价格指数继续上扬。由201912月份130.93后连续4个月回落至20204月份109.455月份开始连续3个月回升至7月份 120.728月份再次连续2个月回落,11月份回升至120.68,同比减少8.64个点,环比增加3.09个点。

  (二)奶制品

  FAO奶制品价格连续5个月回升。据FAO数据,奶制品价格指数20201月份为103.842月份开始连续4个月环比下跌至5月份 94.436月份开始连续6个月回升,11月份为105.3,环比增0.92个点,同比增2.85个点,连续6个月高于上年同期。

  全球奶粉价格连续4个月小幅回落,美国价格回落,欧盟、大洋洲价格小幅回升。2020年全球全脂奶粉批发价格从2月份3531美元/吨跌至5月份2945美元/吨,6月份开始连续2个月回升后8月份继续回落,11月跌至3290美元/吨,环比下跌0.6%,同比下跌6.3%。其中美国全脂奶粉批发价格11月份为3533美元/吨,环比跌2.97%,同比跌8.5%;大洋洲全脂奶粉批发价格震荡上涨至7月份3263美元/吨后回落至9月份的2956美元/吨,11月份回升至3050美元/吨,环比涨0.8%,同比跌7.4%;欧盟全脂奶粉批发价格连续5个月下跌至52400美元/吨后连续4个月回升至9月份3288美元/吨,10月份小幅回落为3263美元/吨,11月份回升至3288美元/吨。环比涨0.8%,同比跌2.2%。按同期人民币汇率折算,11月份全球全脂奶粉批发价格21735/吨,美国、大洋洲和欧盟分别为23341/吨、20150/吨和21722/吨。

  二、主要国家畜产品产量、贸易和价格

  (一)美国

  20201-10月美国肉类产量增1.1%,其中禽肉增1.1%。猪肉产量累计1061万吨,同比增2.7%,其中10月份为117.87万吨,同比减少0.3%;牛肉(包括小牛肉)产量1026万吨,同比减少0.1%,其中10月份 112.35万吨,同比增加1.3%。禽肉产量1939万吨,同比增加1.1%,其中10月份200.66万吨,同比减少6.1%。肉类累计产量4009万吨,同比增1.1%,其中10月份428.91万吨,同比减少2.8%

  1-10月份美国牛肉出口下降,猪肉出口大幅增加,鸡肉出口小幅增加。累计进口猪肉33万吨,同比减7.7%,出口猪肉273万吨,同比增19.9%,其中10月份出口26.72万吨,增加13%1-10月份对华出口猪肉80万吨,同比增176.7%占美国猪肉出口量的29%其中,10月份为6.15万吨,同比增43.0%,占美国当月出口总量的23%;累计进口牛肉132万吨,同比增12.1%10月份进口牛肉11.36万吨,同比增3.9%,出口牛肉11.72万吨,同比增3.8%;累计出口鸡肉277万吨,同比增4.2%,对华出口累计24万吨(上年同期无出口)。其中10月份鸡肉出口31.76万吨,同比增7.8%

  美国猪肉价格下跌。猪肉切块批发价格波动剧烈,连续2个月下跌至2月份64.92美元/美担(1.43美元/公斤),3-7月份波动剧烈,7月份为67.87美元/美担(1.50美元/公斤),8月份连续3个月回升,11月份为82美元/美担(1.80美元/公斤),环比涨16.9%,同比涨26.9%51%-52%瘦肉生猪价格7月份跌至34.20美元/美担(0.75美元/公斤)低位后回升至10月份57美元/美担(1.26美元/公斤),11月份小幅回落至51美元/美担(1.12美元/公斤)。按同期人民币汇率折算,202011月份猪肉切块批发价格为11.94/公斤,51%-52%瘦肉生猪价格为7.43/公斤。

  美国鸡肉价格持续回升,但仍低于上年同期水平。鸡肉全国加权平均价格20202月份开始连续3个月下跌至4月份53.52美分/磅(1.18美元/公斤),5月份回升37.8%73.75美分/磅(1.63美元/公斤)后连续4个月下跌后10月份起止跌回升至67.75美分/磅(1.49美元/公斤),11月份持续回升至75.25美分/磅(1.66美元/公斤)。按同期人民币汇率折算,11月份鸡肉平均价格为12.28/公斤。

  牛肉价格跌幅明显。90%脱骨牛肉批发价格从20201月份 242.17美元/美担(5.34美元/公斤)回落至3月份228.92美元/美担(5.05美元/公斤),4月份开始连续2个月上涨至5月份288.76美元/美担(6.37美元/公斤)后再次连续4个月回落至9月份221.75美元/美担(4.89美元/公斤),10月份起回升至221.75美元/美担(4.89美元/公斤),11月份呈下跌态势,为199.25美元/美担(4.39美元/公斤),跌幅较为明显。按同期人民币汇率折算,11月份牛肉价格为29.02/公斤。

  (二)欧盟

  20201-9月欧盟猪肉、牛肉出口增加,禽肉出口持续下滑。1-9月份出口(不包括英国)牛肉和肉牛51.78万吨,同比增加0.8%,其中牛肉36.82万吨,同比增加4.3%;进口牛肉和活牛18.19万吨,同比减少13.2%1-9月份欧盟对华猪肉出口显著增加。出口生猪产品390.11万吨,同比增加20.2%,出口中国242.97万吨(含猪杂),同比大幅增加64.9%,占比62.3%,出口日本27.52万吨,同比大幅减少24.3%,占比7.1%,出口韩国15万吨,同比大幅减少27.7%,占比3.8%,出口中国香港16.66万吨,同比增加19.2%,占比4.3%,出口菲律宾10.48万吨,同比大幅减少45.1%,占比2.7%,出口越南8.28万吨,同比增加10.7%,出口澳大利亚6.24万吨,同比大幅减少27.1%。禽肉进口39.38万吨,同比减少13.9%,其中自巴西进口17.29万吨,同比减少6.1%;禽肉出口128.58万吨,同比减少3.4%,其中出口菲律宾16.31万吨,同比增加3.2%

  欧盟猪肉价格继续下跌。E级猪肉价格201912月份涨至近几年的高位1952.99欧元/吨后震荡回落,20203月份为1909.94欧元/吨,之后以下跌为主,11月份为1355.1欧元/吨,环比跌3.3%,同比跌27.3%,连续7个月低于上年同期。按同期人民币汇率折算,11月份猪肉价格下跌至10.73/公斤。

  鸡肉价格持续回落。鸡肉价格震荡下跌至201912月份1865.48欧元/吨后,20201月份开始缓慢回升,3月份为1941欧元/吨,连续2个月回落至1760欧元/吨后以回升为主,8月份为1863欧元/吨,9月份开始下跌,11月跌至1781.4欧元/吨,按同期人民币汇率折算,11月份鸡肉价格为14.11/公斤。

  (三)巴西

  巴西20201-11月份猪肉产品出口大幅增加。肉类产品累计出口677.2万吨,同比增5.9%猪肉产品累计出口92.8万吨,同比增38.3%,其中鲜冷冻猪肉出口82.9万吨,同比增40.2%,出口均价2348美元/吨,同比涨5.4%,其中11月份冷鲜冻猪肉出口7.6万吨,同比增32.4%,出口均价2475美元/吨,同比涨2.9%;猪肉产品出口8.6万吨,同比增31.6%,出口均价2336美元/吨,同比涨3.2%。鸡肉产品累计出口375.6万吨,同比减1.0%,其中11月份鲜冷冻鸡肉出口33.4万吨,同比减16%,出口价1345美元/吨,同比跌16%。牛肉产品出口184.4万吨,同比增9.0%,其中鲜冷冻牛肉出口158.2万吨,同比增11.3%,出口均价4302美元/吨,同比涨5.3%11月份鲜冷冻牛肉出口16.8万吨,同比增7.8%,出口价4403美元/吨,同比跌9.0%

  活牛价格连续7个月上涨。活牛价格20201月份为12.92雷亚尔/公斤(3.13美元/公斤),之后总体上涨,11月份为19.05雷亚尔/公斤(3.50美元/公斤),环比涨7.8%,同比涨41.6%。按同期人民币汇率折算,11月份活牛价格为23.10/公斤。

  冻鸡肉价格连续6个月上涨。冻鸡肉价格2020年以来先跌后涨,1月份开始下跌,为5.22雷亚尔/公斤(1.26美元/公斤)45月份跌幅较大,5月份为4.10雷亚尔/公斤(0.73美元/公斤),6月份开始回升,11月份为6.34雷亚尔/公斤(1.16美元/公斤),环比涨3.8%,同比涨28.6%。按同期人民币汇率折算,11月份鸡肉价格为7.69/公斤。

  猪肉价格连续7个月上涨,连续5个月涨幅较大。猪肉价格1月份为8.74雷亚尔/公斤(2.16美元/公斤),之后开始下跌,4月份跌至6.50雷亚尔/公斤(1.23美元/公斤),5月份开始企稳回升,11月份为13.71雷亚尔/公斤(2.52美元/公斤),环比涨8.8%,同比涨64.8%。按同期人民币汇率折算,11月份猪肉价格为16.63/公斤。

  (四)澳大利亚

  1-11月份牛肉和羊肉出口均同比明显下降。累计出口牛肉87.62万吨,同比下降13.2%,其中11月份出口7.99万吨,同比减少23%。主要出口美国、日本、韩国和中国,累计出口中国18.15万吨,同比减21.6%,出口美国、日本和韩国19.66万吨、24.67万吨和12.79万吨,分别减少6.1%、增加1.7%7.4%。累计出口羊肉(包括羔羊肉)39.07万吨,同比减少0.7%,其中11月份出口5.23万吨,同比增加7.9%,羔羊肉出口2.44万吨,同比减少1.5%,羊肉出口1.44万吨,同比减少34.3%。其中,羔羊肉主要出口美国和中国,累计分别为5.47万吨和5.87万吨,同比分别增加13.4%和减少0.1%;羊肉对华出口4.75万吨,同比减少20.6%

  上半年交易阉割牛价格微幅回落后持续小幅上扬。交易阉割牛价格从20201月份5.29澳元/公斤涨至3月份5.72澳元/公斤,4月跌至5.51澳元/公斤后连续4个月回升至8月份6.04澳元/公斤,9月份开始震荡回升,11月为6.29澳元/公斤,环比涨1.3%,同比涨14.8%。按同期人民币汇率折算,11月份交易阉割牛价格为30.21/公斤。

  澳大利亚羔羊肉价格微幅上涨。羔羊肉(22-24公斤)价格20203月份为8.11澳元/公斤,之后以下跌为主,9月份跌至6.50澳元/公斤后回升,11月为7.23澳元/公斤,环比涨1.4%,同比减0.4%。按同期人民币汇率折算,11月份羊肉价格为34.72/公斤。

  (五)日本

  1-10月份日本猪肉、鸡肉、牛肉产量同比均增加。20201-10月份猪肉产量75.21万吨,同比增加2.1%,其中10月份产量8.02万吨,同比增加1.3%;鸡肉产量138.39万吨,同比增2.6%,其中10月份产量14.79万吨,同比增3.2%;牛肉产量26.92万吨,同比增1.2%10月份产量2.94万吨,同比增4.2%

  1-10月份日本肉类进口均下降,猪肉降幅高于其他肉类品种。猪肉累计进口74.91万吨,同比减少6.7%,其中10月份进口7.24万吨,同比减少13.7%,主要进口市场中美国、加拿大和墨西哥对日出口均小幅增加,丹麦大幅下降38.4%,西班牙下降10.5%。鸡肉进口44.7万吨,同比减少7.2%,自泰国进口增2.7%,自巴西进口降5.8%,其中10月份进口4.8万吨,同比减少7.2%。牛肉进口50.17万吨,同比减少2.6%,自美国和加拿大累计进口分别增5.6%、减9.8%,自澳大利亚则下降11.4%。其中10月份进口5.10万吨,同比减少8.0%

  猪肉价格连续4个月下跌。东京批发市场猪肉价格20199月份开始震荡下跌至20201月份365日元/公斤,2月份开始回升至7月份,8月份开始连续4个月下跌,11月份跌至467日元/公斤,环比跌0.6%,同比涨13.9%。按同期人民币汇率折算,11月份东京批发市场猪肉价格29.58/公斤。

  牛肉价格连续6个月回升,10月份涨幅明显。东京批发市场牛肉价格震荡下跌至20204月份1688日元/公斤,5月份开始连续7个月回升,11月份为2503日元/公斤,环比涨8.9%,同比涨3.7%按同期人民币汇率折算,11月份中央批发市场牛肉价格为158.52/公斤。

  三、后期市场展望

  受我国猪肉产能恢复以及冷链物流食品安全等因素影响,猪肉进口需求未来将会逐渐下降,而全球主要猪肉出口国猪肉产量增加、国内需求下降,德国受疫情影响,出口受阻导致欧盟区域内出口需求明显增加。猪肉国际市场价格承压,后期预计以下跌为主,其中巴西和美国猪肉出口一定程度上支撑国内猪价,而欧盟猪肉价格预计仍维持弱势。受新冠肺炎疫情影响,全球肉类消费需求下降,牛肉和鸡肉进口需求下降,预计后期牛肉和鸡肉价格仍将维持震荡下跌。

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