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2021年5月国际畜产品市场动态

日期:2021-09-02 来源: 【字体: 打印本页

一、国际畜产品价格指数

(一)肉类

FAO肉类价格指数回升FAO数据,肉类价格指数(基期为2014-2016年)从20201月份103.61降至9月份91.47后持续回升,20215月为105.00,环比上涨2.27个点,同比涨9.57个点。 

禽肉、猪肉、牛肉、羊肉价格指数均有所上涨,禽肉、羊肉涨幅较大。禽肉价格指数从20201月份96.71跌至11月份83.03后开始回升,20215月份为97.57,同比涨13.61个点,环比涨1.49个点。猪肉价格指数跌至20209月份87.53后回升,12月份-20211总体保持平稳,2月份开始小幅上涨,5月份上涨至98.43,环比涨1.07个点,同比涨4.30个点。牛肉价格指数跌至202010月份95.76后开始连续7个月回升,20215月为111.46,环比涨3.37个点,同比涨9.06个点。羊肉价格指数20204月份跌至109.45后总体回升,20212月为129.133月份小幅回落至126.81后开始回升,5月份上涨至134.8,同比涨24.63个点,环比涨5.49个点。

(二)奶制品

FAO制品价格连续11个月上涨,5月份涨幅较大。FAO数据,奶制品价格指数由20201月份103.84跌至5月份 94.436月份开始连续12个月回升,20215月份为120.8,环比涨1.5个点,同比涨28个点

全球奶粉平均价格连续6个月上涨,大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批发价格跌至20205月份2945美元/吨后回升并持续上涨,20215月份环比上涨1.8%,为4008美元/吨,同比上涨36.1%。其中美国全脂奶粉批发价格由20211月份3467美元/吨涨至5月份3924美元/吨,环比涨2.59%,同比涨5.9%;大洋洲全脂奶粉批发价格自20209月份 2956美元/吨回升,20214月份微幅回落为4094美元/吨,5月份回升至4150美元/吨,环比涨1.4%,同比涨52.1%,连续6个月高于上年同期;欧盟全脂奶粉批发价格自202052400美元/吨回升,20215月份为3950美元/吨,环比涨1.6%,同比涨64.6%按同期人民币汇率折算,20215月份全球全脂奶粉批发价格25783/,美国、大洋洲和欧盟分别为25243/26697/25410/吨。

二、主要畜产品产量、贸易和价格

(一)猪肉

20214月份美国猪肉产量增加。1-4月份美国猪肉产量累计437万吨,同比增加1.9%,其中4月份为106.31万吨,同比增加15.4%。

20214月份美国猪肉出口减少、巴西猪肉出口量环比小幅下降。1-4月份美国猪肉累计出口117万吨,同比减少3.1%,其中4月份29.71万吨,同比增加2.1%。1-4月份累计对华出口猪肉27万吨,同比减少25.9%,其中4月份出口6.76万吨,同比减少35.3%,占美国当月出口总量的23%。1-4月份巴西猪肉产品累计出口34.6万吨,同比增25.1%,4月份为9.7吨,同比增加35.6%,其中鲜冷冻猪肉出口8.7万吨,同比增加38.8%,出口均价2491美元/吨,同比1.7%

美国、欧盟猪肉价格均呈上涨态势,其中美国涨幅较大,巴西猪肉价格小幅下跌,人民币价格最低。美国猪肉切块批发价格202012月份 75.21美元/美担1.01美元/公斤)持续上涨,20215月份为116.00美元/美担2.56美元/公斤),环比涨4.3%,同比涨9.7%51%-52%瘦肉生猪价格202012月份 46.00美元/美担(1.01美元/公斤)上涨,20215月份为81.00美元/美担(1.79美元/公斤),环比涨8.0%,同比涨74.1%。按同期人民币汇率折算,20215月份美国猪肉切块批发价格16.45元/公斤,51%-52%瘦肉价格为11.49元/公斤。欧盟E级猪肉价格跌至20211月1279/吨后回升,2021年5月份价格为1589.84欧元/吨,环比涨1.6%,同比跌2.0%。按同期人民币汇率折算,20215月份欧盟E级猪肉价格12.42元/公斤巴西猪肉价格自20204月份6.50雷亚尔/公斤(1.23美元/公斤)回升,11月份涨至13.71雷亚尔/公斤2.52美元/公斤)后回落,20214月份小幅上涨至10.50雷亚尔/公斤1.88美元/公斤),5月份小幅回落为10.01雷亚尔/公斤1.89美元/公斤),环比跌4.7%,同比涨39.7%。按同期人民币汇率折算,20215月份巴西猪肉价格12.16元/公斤。

(二)禽肉

20214月份美国禽肉产量同比增长,累计产量同比减少2.0%。1-4月份禽肉产量累计755万吨,同比2.0%,其中4月份为191.02万吨,同比增2.7%。

20214月份美国禽肉出口增加,巴西禽肉出口明显增加。20211-4月份美国鸡肉累计出口112万吨,同比增加1.1%,对华累计出口7万吨,同比增15.9%。4月份为27.9万吨,同比增加5.2%,对华出口1.36万吨,同比减少60.4%。20211-4月份巴西肉产品累计出口139.2万吨,同比4.1%4月份为38.5万吨,同比增15.6%,出口均价1552美元/吨,同比增2.3%。其中,4月份鲜冷冻鸡肉出口37.6万吨,同比增15.2%,出口价1523美元/吨,同比增2.1%

美国、欧盟、巴西鸡肉价格均有所上涨,美国、巴西涨幅较大美国鸡肉全国加权平均价格2020年跌至4月份53.52美分/磅(1.18美元/公斤)后总体震荡回升,20215月份为105.5美分/磅(2.33美元/公斤),环比涨3.9%,同比涨43.1%。按同期人民币汇率折算,20205月份鸡肉平均价格16.76元/公斤。欧盟鸡肉价格2020年3月份为1941欧元/吨,之后总体下跌,20215月上涨至2028.6欧元/吨,环比涨2.5%,同比涨15.3%。按同期人民币汇率折算,20215月份鸡肉价格15.84元/公斤巴西鸡肉价格2020年5月份4.10雷亚尔/公斤0.73美元/公斤)上涨20215月份上涨至6.97雷亚尔/公斤1.31美元/公斤),环比涨12.2%,同比涨70.0%。按同期人民币汇率折算,20215月份鸡肉价格8.43元/公斤。

(三)牛肉

4月份美国牛肉产量同比大幅增长。1-4月份美国牛肉产量累计420万吨,同比增加5.6%,其中4月份为106.62万吨,同比增加29.1%。

20214月份巴西牛肉出口增加,1-5月澳大利亚牛肉出口减少。20211-4月份巴西牛肉产品累计出口56万吨,同比减少1.2%,其中4月份为15.2万吨,同比增加12.2%,出口均价4647美元/吨,同比增9.2%20211-5月澳大利亚牛肉累计出口34.89万吨,同比减少23.7%,其中5月份为7.65万吨,同比减少22.4%,主要出口美国、日本韩国和中国,累计出口中国6.04万吨,同比减少42.1%,出口美国、日本韩国5.31万吨、9.09万吨和6.37万吨,同比分别减少39.9%21.7%,增加1.9%

美国牛肉价格连续7个月回升,巴西活牛价格较上个月略有下降,但仍高于上年同期,澳大利亚交易阉割牛价格回升。美国90%脱骨牛肉批发价格2020年11月份 198.58美元/美担4.38美元/公斤)回升,20215月为250.50美元/美担(5.52美元/公斤),环比涨5.9%,同比跌13.2%。按同期人民币汇率折算,20215月份牛肉价格35.53元/公斤巴西活牛价格2020年1月份12.92雷亚尔/公斤(3.13美元/公斤),之后总体上涨,20215月份为 20.67雷亚尔/公斤(3.89美元/公斤),环比跌1.8%,同比53.7%。按同期人民币汇率折算,20215月份活牛价格25.02元/公斤。澳大利亚交易阉割牛价格2020年以来总体上涨,从1月份6.36澳/公斤涨至20212月份6.53澳元/公斤后总体平稳,5月份为6.53澳元/公斤,环比涨1.3%,同比涨15.7%。按同期人民币汇率折算,20215月份交易阉割牛价格为32.59元/公斤。

(四)羊肉

20215月份澳大利亚羊肉出口量回升。20211-5月份羊肉累计出口16.64万吨,同比减少8.8%,5份为3.68万吨,同比增加42.2%,其中绵羊肉出口0.94万吨,同比增加37.5%,羔羊肉出口2.60万吨,同比增加44.8%,山羊肉出口0.14万吨,同比增加17.8%。其中,绵羊肉主要出口美国和中国,累计分别3.42万吨和4.80万吨,同比分别减少5%和增加3%

澳大利亚羔羊肉价格与上月相比基本持平。羔羊肉(22-24公斤)价格2020年3月份为8.11澳元/公斤,之后以下跌为主,20215月为7.64澳元/公斤,环比涨0.1%,同比跌2.7%。按同期人民币汇率折算,20215月份羊肉价格为38.15元/公斤。

三、后期市场展望

全球肉类价格维持涨势,我国猪肉进口下半年将下降,预计全球猪肉价格三季度末期将会回落。目前欧洲新冠疫情管控趋势良好,社会逐步开放,经济和旅游逐步恢复。美国加拿大新冠管控卓有成效,经济恢复,导致从3月份的养殖户推高猪价,总体来看北美价格偏高,目前国内外猪肉价格差明显下降,预计7月份开始我国猪肉进口将会逐渐减少,全球猪肉价格将会开始逐渐回落。禽肉和牛肉受消费提振和成本上涨等因素影响,预期三季度仍将维持强势,但上涨空间已经不大。

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