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2021年6月国际畜产品市场动态

日期:2021-09-02 来源: 【字体: 打印本页

一、国际畜产品价格指数

(一)肉类

FAO肉类价格指数回升FAO数据,肉类价格指数(基期为2014-2016年)从20201月份103.61降至9月份91.47后持续回升,20216月为109.62,环比上涨2.23个点,同比涨14.81个点。 

一、国际畜产品价格指数

(一)肉类

FAO肉类价格指数回升FAO数据,肉类价格指数(基期为2014-2016年)从20201月份103.61降至9月份91.47后持续回升,20216月为109.62,环比上涨2.23个点,同比涨14.81个点。 

禽肉、猪肉、牛肉、羊肉价格指数上涨。禽肉价格指数从20201月份96.71跌至11月份83.03后开始回升,20216月份为100.56,同比涨20.13个点,环比涨2.62个点。猪肉价格指数跌至20209月份87.53后回升,12月份-20211总体保持平稳,2月份开始呈上涨趋势,6月份上涨至102.91,环比涨1.15个点,同比涨9.60个点。牛肉价格指数跌至202010月份95.76后开始连续8个月回升,20216月为117.41,环比涨2.73个点,同比涨14.81个点。羊肉价格指数20204月份跌至109.45后总体回升,20212月为129.133月份小幅回落至126.81后开始回升,6月份上涨至138.84,同比涨19.07个点,环比涨3.08个点。

(二)奶制品

FAO制品价格连续11个月上涨后小幅回落。FAO数据,奶制品价格指数由20201月份103.84跌至5月份 94.436月份开始连续12个月回升,20215月份为121.16月份小幅回落,为119.9,环比跌1.0个点,同比涨22.0个点

全球奶粉平均价格连续6个月上涨后6月份微幅回落,但仍大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批发价格跌至20205月份2945美元/吨后回升并持续上涨,20216月份微幅回落,环比跌0.3%,为3995美元/吨,同比上涨30.9%,大幅高于上年同期。其中美国全脂奶粉批发价格由20211月份3467美元/吨涨至6月份3981美元/吨,环比涨1.5%,同比涨6.8%;大洋洲全脂奶粉批发价格自20209月份 2956美元/吨回升,20214月份微幅回落为4094美元/吨,5月份价格回升至4150美元/吨,6月份小幅回落,环比跌2.1%,为4063美元/吨,同比涨45.1%;欧盟全脂奶粉批发价格自20205月份2400美元/吨回升至20215月份3950美元/吨后微幅回落,6月份价格为3944美元/吨,环比跌0.2%,同比涨50.0%按同期人民币汇率折算,20216月份全球全脂奶粉批发价格25663/,美国、大洋洲和欧盟分别为25567/26093/25330/吨。

二、主要畜产品产量、贸易和价格

(一)猪肉

20215月份美国猪肉产量增加,1-4月份欧盟屠宰量小幅增加。20211-5月份美国猪肉产量累计531万吨,同比增加3.3%,其中5月份为93.89万吨,同比增加10.1%。2021年1-4月份,欧盟屠宰量小幅增加,为8401万头,同比增长3.7%,其中4月份屠宰量为1991万头,环比减13.1%,同比增6.0%。

20215月份美国猪肉出口增加,巴西猪肉出口量与上年基本持平。20211-5月份美国猪肉累计出口148万吨,同比减少0.3%,其中5月份31.2万吨,同比增加11.3%。1-5月份累计对华出口猪肉35万吨,同比减少28.4%,其中5月份出口7.26万吨,同比减少36.8%,占美国当月出口总量的23%。20211-5月份巴西猪肉产品累计出口44.8万吨,同比增18.7%,5月份为10.1吨,环比增4.1%,同比基本持平,其中鲜冷冻猪肉出口9.1万吨,同比增加0.7%,出口均价2606美元/吨,同比9.9%

美国、欧盟猪肉价格持续上涨,其中美国同比涨幅接近一倍,巴西猪肉价格小幅回升,欧盟猪肉人民币价格最低。美国猪肉切块批发价格202012月份 75.21美元/美担1.01美元/公斤)持续上涨,20216月份为125.5美元/美担2.77美元/公斤),环比涨6.8%,同比涨83.3%51%-52%瘦肉生猪价格202012月份 46.00美元/美担(1.01美元/公斤)持续上涨,20216月份为87.00美元/美担(1.92美元/公斤),环比涨7.4%,同比涨154.0%。按同期人民币汇率折算,20216月份美国猪肉切块批发价格17.77元/公斤,51%-52%瘦肉价格为12.32元/公斤。欧盟E级猪肉价格跌至20211月1279/吨后回升,2021年6月份价格为1634.68欧元/吨,环比涨3.0%,同比涨0.6%。按同期人民币汇率折算,20216月份欧盟E级猪肉价格12.65元/公斤巴西猪肉价格自20204月份6.50雷亚尔/公斤(1.23美元/公斤)回升,11月份涨至13.71雷亚尔/公斤2.52美元/公斤)后回落,20213月为9.81雷亚尔/公斤1.74美元/公斤),之后总体上涨,6月份回升至10.32雷亚尔/公斤2.05美元/公斤)环比涨3.1%,同比涨20.9%。按同期人民币汇率折算,20216月份巴西猪肉价格13.15元/公斤。

(二)禽肉

20215月份美国禽肉产量同比增长,累计产量同比减少1.2%。1-5月份禽肉产量累计942万吨,同比1.2%,其中5月份为186.67万吨,同比增1.9%。

20215月份美国、巴西禽肉出口均增加,美国对华出口鸡肉同比大幅下降。20211-5月份美国鸡肉累计出口143万吨,同比增加3.8%,对华累计出口8万吨,同比大幅减少17.0%。5月份出口30.95万吨,同比增加15.2%,其中对华出口1.25万吨,同比减少66.5%。20211-5月份巴西肉产品累计出口179.4万吨,同比4.0%5月份为40.3万吨,同比增3.8%,出口均价1597美元/吨,同比涨15.7%。其中,5月份鲜冷冻鸡肉出口39.2万吨,同比增3.2%,出口价1566美元/吨,同比涨15.7%

美国、欧盟、巴西鸡肉价格均有所上涨,美国、巴西涨幅较大美国鸡肉全国加权平均价格2020年跌至4月份53.52美分/磅(1.18美元/公斤)后总体震荡回升,20216月份为106.75美分/磅(2.35美元/公斤),环比涨1.3%,同比涨45.0%。按同期人民币汇率折算,20206月份鸡肉平均价格16.93元/公斤。欧盟鸡肉价格2020年3月份为1941欧元/吨,之后总体下跌,20216月上涨至2056欧元/吨,环比涨1.3%,同比涨13.9%。按同期人民币汇率折算,20216月份鸡肉价格15.91元/公斤巴西鸡肉价格2020年5月份4.10雷亚尔/公斤0.73美元/公斤)上涨202011月份6.34雷亚尔/公斤1.16美元/公斤)后连续两个月回落,20211月份为5.94雷亚尔/公斤1.11美元/公斤),之后价格持续上涨,20216月份为7.20雷亚尔/公斤1.43美元/公斤),环比涨3.3%,同比涨59.9%。按同期人民币汇率折算,20216月份鸡肉价格9.18元/公斤。

(三)牛肉

5月份美国牛肉产量同比大幅增长。1-5月份美国牛肉产量累计520万吨,同比增加7.9%,其中5月份为100.45万吨,同比增加18.4%。

20216月份巴西牛肉出口大幅减少,1-6月澳大利亚牛肉出口减少。20211-5月份巴西牛肉产品累计出口71万吨,同比减少2.9%,其中5月份为15.0万吨,同比减少17.9%,出口均价4835美元/吨,同比增13.4%20211-6月澳大利亚牛肉累计出口42.25万吨,同比减少23.7%,其中6月份为7.36万吨,同比减少23.7%,主要出口美国、日本韩国和中国,累计出口中国7.22万吨,同比减少40.4%,出口美国、日本韩国6.52万吨、11.19万吨和7.62万吨,同比分别减少42.7%18.8%1.8%

美国牛肉价格连续8个月回升,巴西活牛价格较上月小幅上涨,澳大利亚交易阉割牛价格回升。美国90%脱骨牛肉批发价格2020年10月份 198.58美元/美担4.38美元/公斤)回升,20216月为273.75美元/美担(6.04美元/公斤),环比涨8.5%,同比涨1.6%。按同期人民币汇率折算,20216月份牛肉价格38.76元/公斤巴西活牛价格2020年1月份12.92雷亚尔/公斤(3.13美元/公斤),之后总体上涨,20216月份为 21.13雷亚尔/公斤(4.19美元/公斤),环比涨2.2%,同比50.7%。按同期人民币汇率折算,20216月份活牛价格26.93元/公斤。澳大利亚交易阉割牛价格2020年以来总体上涨,从1月份6.36澳/公斤涨至20212月份6.53澳元/公斤后总体平稳,6月份为6.63澳元/公斤,环比涨1.5%,同比涨12.4%。按同期人民币汇率折算,20216月份交易阉割牛价格为32.55元/公斤。

(四)羊肉

20216月份澳大利亚羊肉出口量回升。20211-6月份羊肉累计出口20.35万吨,同比减少2.7%,6份为3.72万吨,同比增加38.6%,其中绵羊肉出口3.58万吨,同比增加37%,羔羊肉出口2.71万吨,同比增加37.5%,山羊肉出口0.14万吨,同比增加95.1%。其中,绵羊肉主要出口美国和中国,累计分别4.35万吨和5.79万吨,同比分别增加5%和增加6%

澳大利亚羔羊肉价格微幅回落。羔羊肉(22-24公斤)价格2020年3月份为8.11澳元/公斤,之后以下跌为主,20216月为7.59澳元/公斤,环比跌0.7%,同比跌4.2%。按同期人民币汇率折算,20216月份羊肉价格为37.28元/公斤。

三、后期市场展望

全球肉类价格短期仍将维持涨势,8月份开始将会逐渐回落。目前正值欧美烧烤季,同时新冠疫情管控趋势良好,带动消费回升。从生猪生产来看,玉米等生产成本价格涨幅明显,20214月份玉米、高粱、鱼粉价格同比分别上涨61%101%15%20216月份美国生猪存栏7570万头,同比下降2%,较3月份下降1%,其中母猪存栏623万头,同比下降2%,略低于3月份水平。尽管近期生猪屠宰量同比增加,但是分别较2018年和2019年水平下降5.6%6.9%,同时也是全年屠宰量较低月份,货币超发等因素也推高了生产成本,预计美国猪肉价格短期仍维持强势。随着后期屠宰量的增长,预计美国肉类价格8月份以后将会回落。欧盟新冠肺炎疫情防控形势变动为后期肉类价格带来不确定性,如果类似英国宣布解除相关防控措施,实行全面解封,将会带动肉类消费,预计下半年肉类价格将会保持强势,若新冠疫情相关防控措施仍将持续,预计8月份以后肉类价格逐渐回落。随着二季度国际市场猪肉价格明显上涨以及我国猪肉价格的回落,预计7、8月份开始我国猪肉进口量将会逐渐下降。

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