一、2022年畜产品进口概况

12月份，肉类及杂碎进口70万吨，环比增长4.5%，同比增长7.5%。其中，猪肉进口20万吨，环比增长11.1%，同比增长20.1%；禽肉进口4.8万吨，环比增长27.0%，同比下降14.0%；牛肉进口24万吨，环比下降4.0%，同比增长17.4%；羊肉进口2.9万吨，环比下降6.3%，同比下降3.4%。乳制品进口25万吨，环比下降3.8%，同比下降6.4%。其中，奶粉进口9万吨，环比增长12.5%，同比增长11.8%。

全年肉类及杂碎进口740万吨，同比下降21.0%。其中，猪肉进口176万吨，同比下降52.6%；禽肉进口58.4万吨，同比下降16.2%；牛肉进口269万吨，同比增长15.3%；羊肉进口35.8万吨，同比下降12.8%。乳制品进口327万吨，同比下降17.1%。其中，奶粉进口130万吨，同比下降15.4%。

二、2022年畜产品贸易情况

2022年，我国畜产品进口量1285.3万吨，同比下降17.9%。进口额515.4亿美元，同比下降1.5%。出口量359.5万吨，同比增长28.8%，出口额64.0亿美元，同比增长6.3%。畜产品贸易逆差较上年同期缩小11.6亿美元，降幅2.5%。

（一）肉类

1. 肉类和杂碎进口均下降。2022年，肉类及杂碎进口量合计740.4万吨，同比下降21.0%；进口额317.4亿美元，同比下降1.3%。其中，肉类进口612.6万吨，同比下降22.9%；进口额279.1亿美元，同比下降2.3%。杂碎进口127.8万吨，同比下降10.9%；杂碎进口额38.3亿美元，同比增长6.9%。12月份，杂碎进口量12.0万吨，同比增长1.0%，连续12个月低于上年同期后首次同比增长；进口额3.8亿美元，同比增长26.9%。

2. 猪肉进口下降。2022年，我国进口猪肉及杂碎286.3万吨，同比下降42.8%。其中，鲜冷冻猪肉进口175.8万吨，同比下降52.6%，主要来自西班牙、巴西、丹麦、美国和荷兰等国，分别占进口总量的27.0%、23.7%、11.1%、7.2%和7.0%，合计占76.0%，同比分别下降59.0%、23.9%、45.5%、68.9%和56.8%。

3. 禽肉产品进口减少、出口增加。2022年，我国禽肉及其杂碎进口量131.6万吨，同比下降11.0%，进口产品主要为冻鸡爪、冻鸡翼和带骨冻鸡块，分别占比50.5%、24.9%和17.5%。进口禽肉主要来自巴西、美国、俄罗斯、泰国和阿根廷等国，分别占进口总量的42.0%、26.3%、10.2%、6.4%和5.7%，合计占90.6%。其中，从巴西、美国、泰国和阿根廷进口分别同比下降15.0%、22.5%、18.7%和7.3%，俄罗斯进口则同比增长9.4%。2022年，禽肉及杂碎出口28.3万吨，同比增长18.7%；出口额7.9亿美元，同比增长13.6%。

4. 牛肉进口增加。2022年，牛肉进口269.0万吨，同比增长15.3%；进口额177.6亿美元，同比增长42.2%。进口主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰、澳大利亚和美国等国，分别占进口总量的36.8%、19.9%、15.2%、8.6%、7.0%和6.2%，合计占93.8%，同比分别增长28.7%、5.5%、0.3%、7.0%、12.1%和23.9%。

5. 羊肉进口下降。2022年，进口羊肉35.8万吨，同比下降12.8%；进口额20.8亿美元，同比下降12.6%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭等国，分别占进口总量的54.6%、41.8%和2.9%，合计占99.2%。其中，从新西兰、乌拉圭进口分别同比下降19.3%和48.4%，澳大利亚进口则同比增长3.1%。

（二）蛋类

我国蛋产品以出口为主。2022年，蛋产品出口14.1万吨，同比增长37.1%；出口额3.0亿美元，同比增长40.7%。

（三）乳制品

2022年，我国进口各类乳制品327.2万吨，同比下降17.1%，折合生鲜乳1917.0万吨，同比下降14.9%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额139.4亿美元，同比增长0.8%。

1.婴幼儿配方奶粉。2022年，婴幼儿配方奶粉进口26.6万吨，同比增长1.5%；进口额44.4亿美元，同比增长2.5%。主要来自荷兰、新西兰、法国和爱尔兰，分别占进口总量的47.0%、21.4%、11.6%和8.2%，合计占88.3%。其中，从新西兰、法国和爱尔兰进口分别同比下降6.2%、1.9%和12.5%，荷兰则进口同比增长29.4%，进口量占比较上年同期增10.1个百分点。

2.大包粉。2022年，大包粉进口103.5万吨，同比下降18.8%；进口44.3亿美元，同比下降3.6%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占71.4%和8.6%，合计占80.0%，同比分别下降16.9%、0.7%。12月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.51元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.41元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。2022年，液态奶进口97.7万吨，同比下降23.0%；进口额16.3亿美元，同比下降10.2%。乳清粉进口60.6万吨，同比下降16.2%；进口额9.7亿美元，同比下降5.6%。奶酪进口14.5万吨，同比下降17.4%；进口额7.7亿美元，同比下降5.4%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，美国12月份猪肉产量100.7万吨，同比下降7.2%；2022年猪肉产量1218.8万吨，同比下降2.4%。

贸易方面，美国和巴西猪肉12月出口同比均增长。从美国看，12月份猪肉出口25.5万吨，同比增长5.4%。其中，对华出口2.8万吨，同比增长54.2%。2022年猪肉出口287.5万吨，同比下降9.8%。其中，对华出口27.9万吨，同比下降46.6%。从巴西看，12月份猪肉出口10.1万吨，同比增长14.8%。其中，对华出口5.4万吨，同比增长79.6%。2022年猪肉出口110.0万吨，同比下降1.7%。其中，对华出口46.0万吨，同比下降13.4%。

（二）禽肉

产量方面，美国12月份禽肉产量195.9万吨，同比增长3.2%；2022年禽肉产量2364.7万吨，同比增长2.0%。

贸易方面，美国和巴西鸡肉12月出口同比均下降。从美国看，12月份鸡肉出口27.1万吨，同比下降4.6%。其中，对华出口1.0万吨，同比下降33.3%。2022年鸡肉出口330.1万吨，同比下降1.1%。其中，对华出口13.9万吨，同比下降19.5%。从巴西看，12月份鸡肉出口37.1万吨，同比下降6.6%。其中，对华出口4.6万吨，同比下降8.5%。2022年鸡肉出口466.0万吨，同比增长4.2%。其中，对华出口54.1万吨，同比下降15.6%。

（三）牛肉

产量方面，美国12月份牛肉产量99.7万吨，同比下降5.8%；2022年牛肉产量1265.0万吨，同比增长1.3%。

贸易方面，巴西牛肉12月出口同比增长，美国和澳大利亚则同比下降。从巴西看，12月份牛肉出口17.3万吨，同比增长14.8%。其中，对华出口9.9万吨，同比增长1338.6%。2022年牛肉出口226.8万吨，同比增长22.9%。其中，对华出口124.0万吨，同比增长71.3%。从美国看，12月份牛肉出口12.1万吨，同比下降7.0%。其中，对华出口1.4万吨，同比下降36.5%。2022年牛肉出口160.4万吨，同比增长3.1%。其中，对华出口28.6万吨，同比增长16.8%。从澳大利亚看，12月份牛肉出口7.6万吨，同比下降1.2%。其中，对华出口1.3万吨，同比下降6.2%。2022年牛肉出口85.5万吨，同比下降3.7%。其中，对华出口15.8万吨，同比增长6.6%。

（四）羊肉

澳大利亚12月份出口羊肉4.0万吨，同比下降2.2%。2022年出口羊肉44.9万吨，同比增长5.7%。其中，绵羊肉出口42.8万吨，同比增长5.6%；山羊肉出口2.0万吨，同比增长7.0%。2022年澳大利亚对华出口羊肉11.0万吨，同比下降8.9%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

2023年1月份，禽肉、牛肉和猪肉价格下跌，羊肉价格则上涨，FAO肉类价格指数持续下跌。数据显示，FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月份达到历史最高位后，连续7个月下跌，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后下跌，2023年1月份下跌至113.60，环比下跌0.1%，同比增长1.3%。

具体看，1月份，尽管禽流感疫情影响广泛，但主产国出口供给量增速超过进口需求增速，禽类价格小幅下跌，禽肉价格指数118.21，环比下跌0.7%（连续7个月下跌），同比上涨9.3%（连续23个月高于上年同期）。大洋洲可供屠宰肉牛增加，牛肉价格持续下跌，牛肉价格指数111.56，环比下跌0.3%（连续7个月下跌），同比下跌15.9%（连续6个月下跌）。受巴西和美国生猪屠宰供应充足以及中国2023年春节前进口低于预期的影响，猪肉价格小幅下跌，猪肉价格指数108.68，环比下跌0.4%（连续2个月上涨后下跌），同比上涨26.7%（连续11个月高于上年同期）。受全球进口需求增加影响，羊肉价格持续大幅上涨，羊肉价格指数134.91，环比上涨5.4%（连续3个月上涨），同比下跌3.9%（连续9个月低于上年同期）。

（二）奶制品

FAO奶制品价格小幅下跌，全球奶粉价格持续下跌。数据显示，2023年1月份FAO奶制品价格指数136.20，环比下跌1.4%，同比上涨2.7%（连续31个月高于上年同期）。全球奶粉价格普遍下跌，主要是国际买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。2023年1月份全球全脂奶粉批发价格4073美元/吨，环比下跌5.8%，同比下跌9.6%。其中，美国全脂奶粉批发价格降幅明显，为4919美元/吨，环比下跌6.6%，同比上涨8.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格连续4个月环比下跌，全脂奶粉批发价格3200美元/吨，环比下跌3.3%，同比下跌20.8%；欧盟全脂奶粉批发价格连续9个月环比下跌，为4100美元/吨，环比下跌6.9%，同比下跌17.2%。按同期人民币汇率折算，2023年1月份全球全脂奶粉批发价格27682元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为33429元/吨、21749元/吨和27866元/吨。

五、后期市场展望

上半年预计肉类价格将小幅下跌。猪肉方面，巴西等主产国生猪屠宰产能充足，猪肉价格将呈现跌势。牛肉和禽肉方面，进口需求继续增长，牛肉和禽肉价格将稳中有涨。羊肉方面，由于大洋洲肉羊存栏增加，预计羊肉价格涨幅有限。