低蛋白低豆粕日粮中添加合成氨基酸,特别是赖氨酸和蛋氨酸,可提高畜禽钙、磷等常量矿物元素的消化及利用率。蛋氨酸和甘氨酸可促进肉鸡小肠对锰、铁的吸收。色氨酸、组氨酸、脯氨酸、半胱氨酸可促进锌在动物小肠各段的吸收。
氨基酸可促进微量元素吸收的机制可能是:带正电荷的金属离子很难通过富含阴离子的细胞膜,它与氨基酸结合后可被肠黏膜细胞摄取;而且金属离子在生理pH下易沉淀,与氨基酸结合后形成可溶物,便于其被肠道吸收。可见,低蛋白低豆粕饲料中添加合成氨基酸,特别是赖氨酸和蛋氨酸,可提高矿物元素的吸收和利用。
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