一、生猪价格持续向下

第16周（4月17日-4月23日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格继续回落探底，呈现窄幅调整态势。截至本周末，我省生猪价格为15.39元/公斤，同比回落21.68%，环比回落0.90%；猪肉价格为26.54元/公斤，同比降低13.58%，环比回落1.15%。猪粮比价为9.11：1，同比降低24.49%，环比回落4.24%，但受玉米价格低位震荡影响，生猪养殖效益仍较为可观，现在一头育肥猪利润一般在200元左右，自繁自养头均盈利约为400元左右。

仔猪价格为33.50元/公斤，同比降低21.49%，环比回落0.83%，去除三个无效数据，最高价为50元/公斤（莘县），最低价为22元/公斤（平度）。仔猪价格下跌，主要因为养殖户补栏趋于理性，养殖户选择空栏观望的情况下，仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间，但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。

从消费端来看，当前猪肉终端消费疲软；从供给端来看，前期养殖户多压栏观望，因此当前陆续出栏增多，惜售情绪略减，市场供应超重非标猪充足，屠宰企业有压价意向，猪价下跌。短期看，市场生猪供应偏多，但需求不足，预计猪价震荡调整。从后期走势看，预计上半年猪价将呈高位震荡、小幅下跌态势，5月份前后可能企稳，生猪养殖效益依然向好，猪粮比有望保持较高水平，但也提醒广大养殖户要理性补栏。

二、蛋价回落 有望触底企稳

第16周，受市场需求不振的影响，本周鸡蛋价格继续承压下降。本周，我省鸡蛋价格为5.21元/公斤，同比降低27.03%，环比回落1.70%。以鸡蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋鸡养殖仍处于亏损线之下。目前来看，蛋鸡存栏数量过度、饲料价格下调直接导致了鸡蛋价格持续走低。当前蛋鸡存栏数量充足，气温适宜鸡蛋储存，而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象，鸡蛋存在一定积压，今后市场供给宽松的局面仍将持续。在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下，蛋价上涨动力不足，短期内鸡蛋价格将低位震荡，后市受五一和端午小长假带动鸡蛋价格有望触底企稳，之后将迎来新一轮上涨行情。建议养鸡场目前的选择是，紧盯蛋鸡产能的淘汰程度，既不要淘汰过度，也不要半途而废。
    本周蛋雏鸡为2.46元/只，同比降低22.15%，环比回落0.40%。蛋价低迷，蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性一直维持在低位，蛋雏鸡价格偏弱运行。

三、肉鸡行情触底回升

第16周，本周肉鸡价格触底回升，抬头向上。本周价格为7.93元/公斤，同比降低19.00%，环比回升0.38%。

诚如前几周分析，受前期市场需求不振的影响，肉鸡产业行情发展特点呈现反复筑底的形态。但是肉鸡产业长期供求紧张的基本面没有改变，加之肉鸡生产企业应对危机的经验和操作手法比较成熟，肉鸡产业后市震荡不会太久，很快触底企稳。长期来看引种截止2018年上半年仍然受限，引种断档禽链上涨的逻辑未变，白羽肉鸡景气后期将逐步兑现，鸡价景气向上或维持较长时间。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，后期价格仍可以稳中向上为主。后市肉鸡形势保持谨慎乐观，预计2017年下半年鸡价上涨，特别是父母代鸡苗价格和商品代鸡苗价格上涨。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。

本周商品代肉雏鸡价格1.43元/只，同比回落47.04%，与上周持平。

四、牛羊肉震荡，生鲜乳下行

第16周，我省牛羊肉呈现震荡，牛肉上行，羊肉回落。本周我省牛肉价格58.59元/公斤，同比升高1.10%，环比升高0.09%；羊肉价格57.90元/公斤，同比升高1.31%，环比回落0.45%。

从活牛市场来看，当前活牛价格震荡回升，目前为23.64元/公斤，同比回落1.99%，环比升高0.55%；活羊价格震荡回落，最低价为16元/公斤，最高达到27.16元/公斤，全省平均为20.94元/公斤，同比升高2.85%，环比回落0.43%。

后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

第16周，生鲜乳价格持续承压回落。本周末，我省生鲜乳收购价为3.48元/公斤，同比升高6.42%，环比回落0.29%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面保持不变。其中最高价格为蓬莱市，为4.80元/公斤，最低价格出现在郓城县为2.82元/公斤，最高价与最低价差值为1.98元/公斤，差价有所扩大。尤其是近期出现了原奶生产阶段性过剩，叠加消费需求低迷，直接造成我省奶价回落，甚至出现有企业限收压价行为，值得关注。

春节后进入奶类消费需求淡季，目前行业面临供给充裕、需求平淡的季节性与结构性问题，下游企业收奶价格和收奶量均环比下降，部分大型下游企业淡季开始限量/压价收购，这也打压了部分中小养殖户的养殖热情，加速退出。现在乳品加工企业有两个价格，一个是合同价，按照所谓的每月核定量，即根据该牧场前三个月交售奶量的平均值来决定当月交售奶量，这个执行合同价；二是市场价，牧场在核定量之外交售的鲜奶执行市场价，这个价格约在1-2元/公斤。这也就变相的压低了牧场整体售奶价格。交奶困难，甚至停收拒收鲜奶，势必影响原奶生产积极性，乳品加工业要承担起社会责任，与奶农共渡难关，避免奶贱伤农的社会现象出现。

短期来看，随着主产区逐渐进入春季，在下游需求基本稳定情况下，行业供给仍然过剩，加上饲料价格走低，大型下游企业继续限量或压价收购，养殖户效益进一步降低甚至出现亏损，中小养殖户加速退出，原奶价格短期回暖概率不大。

长远来看，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，随着上游去产叠加需求走强则有望带动奶价回升，尤其是国际奶价变化带来的积极影响，奶价后市仍具有上行动力。

从未来看，全球主要产奶国受政策及自然灾害等影响，预计产量在2017年收缩趋势已成为大概率事件，国际上对于奶业生产供需紧平衡的预期，使中期奶价上行趋势较为明确。目前进口奶粉还原奶含税价在3.3元/kg，同比增加3.13%，重回国内主产区价格以下，但价差仍保持在0.5元以内，使国内外奶价仍将保持高度联动。鉴于国内需求旺季将至，叠加国际上供给的下降趋势，预计国内奶价有望释压回升。

五、饲料粮价格逐步回暖

本周我省玉米、豆粕价格回升。玉米价格为1.69元/公斤，同比升高3.68%，环比升高1.20%；豆粕3.15元/公斤，同比上升20.69%，与上周持平；小麦麸1.50元/公斤，同比升高30.58%，与上周持平；进口鱼粉12.25元/公斤，同比增长8.22%，环比升高0.82%。受饲料原料价格回暖和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化，本周我省育肥猪配合饲料价格为2.73元/公斤，同比升高3.02%，环比回落0.36%；肉鸡配合料价格为2.79元/公斤，同比升高4.49%，环比升高0.36%；蛋鸡配合饲料价格为2.38元/公斤，同比升高4.39%，与上周持平。

后市来看，由于政策调整，今年及今后一定时间内，国内玉米种植面积是持续下降的，新增玉米供应量有限。与此同时，由于玉米与小麦、进口木薯粉与高粱等相比性价比较高，这让玉米及玉米淀粉在饲料原料、食品等领域的需求出现了较快增长，当前国内玉米市场存在较重的看涨心理，但决定玉米价格未来整体涨跌的关键因素却是临储玉米库存如何消化，主要原因是临储玉米又将进入去库存化阶段，且其库存数量较为庞大。因此，库存消费比上升将压制玉米和大豆价格，尤其是国内玉米库存高企，大幅压制了玉米价格抬升的空间。在玉米供给侧改革取得阶段性进展之前，玉米价格上涨缺乏支撑，预计短期内玉米价格低位徘徊概率大，下游饲料行业有望受益。

（资料来源：山东省畜牧兽医局）