一、国际畜产品价格指数

（一）肉类

FAO肉类价格指数连续3个月回升。据FAO数据，肉类价格指数自2016年4月份开始连续5个月回升至8月份164.9，9月开始震荡回落至12月的157.1，2017年1月份开始连续3个月回升，3月份为163.2，环比增1.2个点，同比增17.4个点。

（二）奶制品

FAO奶类价格指数开始回落。据FAO数据，奶类价格指数2016年4月份跌至127.4的低点后，5月份开始连续10个月回升至2017年2月份的194.2，3月份为189.8，环比跌4.4个点，同比增59.5个点。

全球全脂奶粉批发价格2017年2月份为3255美元/吨，环比跌0.7%，同比涨39.3%。其中美国为3296美元/吨，环比跌1.6%，同比涨16.7%；大洋洲为3294美元/吨，环比涨3.1%，同比涨62.9%；欧盟为3175美元/吨，环比跌3.3%，同比涨46.8%。按同期人民币汇率折算，2月份全球全脂奶粉批发价格22367.47元/吨，美国、大洋洲、欧盟分别为22649.21元/吨、22635.47元/吨和21817.73元/吨。

据IFCN数据，全球原料奶价格持续下跌至7月份23.20美元/100公斤后短暂上涨，11月再次开始持续下跌，2016年5月份跌至22.1美元/100公斤，6月份开始连续9个月回升，2017年2月份达到37.2美元/100公斤，环比涨3.0%，同比涨54.4%。按同期人民币汇率折算，2月份原料奶价格2556.28元/吨。

二、主要国家畜产品产量、贸易和价格

（一）美国

2017年1-2月红肉和禽肉累计产量为719.47万吨，同比增2.8%。其中，猪肉产量187.87万吨，同比增1.4%；禽肉产量349.86万吨，同比增2.1%；牛肉（包括小牛肉）产量184.34万吨，同比增5.5%。

2017年1-2月猪牛鸡肉累计出口量均同比增加，猪肉和牛肉进口同比减少。2017年1-2月份累计进口猪肉7.51万吨，同比减14.2%，出口猪肉41.19万吨，同比增18.0%，其中出口中国大陆猪肉2.79万吨，同比增1.4%；出口鸡肉49.98万吨，同比增6.9%；进口牛肉19.44万吨，同比减17.4%，出口牛肉18.91万吨，同比增20.1%。

猪肉价格连续5个月上涨后回落，生猪价格小幅下跌。美国猪肉切块2016年1月份开始连续6个月回升至87.96美元/英担，随后连续3个月下跌至9月份 72.79美元/英担，10月份开始连续5个月上涨至2017年2月份价格为83.75美元/英担，3月份价格为81.00，环比跌3.3%，同比涨6.4%。51%-52%瘦肉生猪价格连续6个月上涨至2016年6月份58.42美元/英担后，连续5个月下跌至11月份，12月份开始连续3个月回升至2017年2月份的53.02美元/英担，3月份价格为51.00美元/英担，环比跌3.8%，同比涨8.6%。按同期人民币汇率折算，3月份美国猪肉切块价格为10.99元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格6.92元/公斤。

美国12个城市鸡肉价格环比上涨10.1%。美国12个城市鸡肉平均价格2016年7月份起连续4个月下跌至10月份70.73美分/磅后，连续3个月回升至2017年1月份价格85.58美分/磅，2月份为85.07美元/磅，3月份价格为93.79美分/磅，环比涨10.1%，同比涨10.9%。按同期人民币汇率折算，3月份美国鸡肉切块价格为14.24元/公斤。

牛肉价格连续3个月回升。90%脱骨牛肉批发价格2016年连续4个月回升至4月份219.14美元/英担后连续8个月下跌，12月份跌至192.17美元/英担，2017年1月份开始连续3个月回升，3月份为214.00美元/英担，环比涨2.6%，同比跌1.6%。按同期人民币汇率折算，3月份牛肉价格为29.05元/公斤。

（二）欧盟

2017年 1月生猪产品出口量、禽肉出口量和牛肉进出口量均同比增加；禽肉进口量同比减少。其中，出口生猪产品34.44万吨，同比增23.5%；出口中国15.76万吨（含猪杂），同比增45.8%，占总出口量34.7%。出口禽肉11.84万吨，同比增2.2%；进口禽肉7.61万吨，同比减5.1%。出口牛肉5.21万吨，同比增18.2%；进口牛肉2.89万吨，同比增12.0%。

猪肉价格连续2个月回升。欧盟猪肉价格2016年4月份开始连续6个月上涨至9月份1656.43欧元/吨，随后震荡回落至2017年1月份1516.92欧元/吨，2月份开始连续2个月回升，3月份价格为1575.65欧元/吨，环比涨3.4%，同比涨23.8%。按同期人民币汇率折算，3月份欧盟猪肉价格为11.53元/公斤。

鸡肉价格连续4月回升。欧盟鸡肉价格2016年6月份开始连续6个月小幅下跌至11月份1741.71欧元/吨，12月份开始连续4个月回升，2017年3月份价格为1773.56欧元/吨，环比涨0.2%，同比跌0.9%。按同期人民币汇率折算，3月份欧盟鸡肉价格为13.08元/公斤。

牛肉价格小幅下跌，羊肉小幅上涨。欧盟牛肉价格由2015年7月份4576.95欧元/吨震荡下跌至2016年4月份3842.50欧元/吨，5、6月小幅回升后下跌，7月份开始呈现出“下跌一个月、回升两个月”的周期性运行特点，2017年1月份为3897.00欧元/吨，2月份为3902.20欧元/吨，3月份为3872.75欧元/吨，环比跌0.8%，同比跌1.5%。羊肉价格震荡上涨至2016年3月份5317.36欧元/吨后连续4个月下跌，8月份起进入震荡下跌阶段，2017年2月份跌至4542.49欧元/吨，3月份为4641.01欧元/吨，环比涨2.2%，同比跌12.7%。按同期人民币汇率折算，3月份欧盟牛肉价格为28.56元/公斤，羊肉价格为34.23元/公斤。

（三）巴西

2017年1-2月份巴西猪肉、鸡肉出口量均同比增加，牛肉出口下降；出口价格均同比上涨。其中，出口猪肉11.4万吨，同比增17.0%；出口均价2194美元/吨，同比涨30.4%。出口鸡肉68万吨，同比增8.8%；出口均价1692美元/吨，同比涨18.4%。出口牛肉20.7万吨，同比减6.0%；出口均价3930美元/吨，同比涨2.6%。

活牛价格连续5个月下跌。活牛价格2015年9月起连续上涨至2016年4月份10.50雷亚尔/公斤，5月份开始震荡下跌至2017年3月份跌至9.56雷亚尔/公斤，环比跌1.1%，同比跌8.0%，已连续5个月下跌。按同期人民币汇率折算，3月份活牛价格为21.09元/公斤。

鸡肉价格连续5个月回落。冻鸡肉价格2016年1月份跌至3.86雷亚尔/公斤，2月份短暂回升后持续下跌至4月份跌3.62雷亚尔/公斤，5月份起连续6个月上涨至10月份4.61雷亚尔/公斤，11月开始连续5个月回落，2017年3月份回落至3.79雷亚尔/公斤，环比跌0.4%，同比跌1.2%。按同期人民币汇率折算，3月份鸡肉价格为8.35元/公斤。

猪肉价格环比跌9.4%。猪肉价格由2016年4月份跌至4.98雷亚尔/公斤后震荡上涨至8月份6.69雷亚尔/公斤，10月份跌至6.21雷亚尔/公斤后再次上扬，2017年1月份为6.59雷亚尔/公斤，2月份为7.67雷亚尔/公斤，3月份为6.95雷亚尔/公斤，环比跌9.4%，同比涨32.3%。按同期人民币汇率折算，3月份猪肉价格为15.33元/公斤。

    （四）澳大利亚

2017年1月红肉产量22.92万吨，同比减3.0%。其中，猪肉产量3.06万吨，同比增14.0%；牛肉（包括小牛肉）产量13.96万吨，同比减7.4%；羊肉（包括羔羊肉）产量5.90万吨，同比增0.6%。

2017年1-3月牛肉和羊肉累计出口量均同比减少。其中，累计出口牛肉21.64万吨，同比减12.0%；出口羊肉（包括羔羊肉）10.07万吨，同比减3.5%。

交易阉割牛价格下跌。澳大利亚交易阉割牛价格2016年4月份震荡下跌至5.04澳元/公斤后回升，8月份回升至5.77澳元/公斤，9月份起连续4个月下跌止5.38澳元/公斤后，2017年1月份开始连续2个月回升，2月份为5.45澳元/公斤，3月份价格为5.32澳元/公斤，环比跌2.3%，同比涨3.6%。按同期人民币汇率折算，3月份交易阉割牛价格为27.96元/公斤。

交易羔羊肉价格小幅下跌。澳大利亚东部各州交易羔羊肉价格指数（ESTLI）2016年2月份涨至5.38澳元/公斤后连续2个月下跌，5月份起连续3个月上涨后，8月份起连续5个月下跌至12月份5.14澳元/公斤后再次回升，2017年2月份涨至6.40澳元/公斤，3月份价格为6.25澳元/公斤，环比跌2.3%，同比涨21.2%。按同期人民币汇率折算，3月份交易羔羊肉价格为32.85元/公斤。

（五）日本

猪肉价格小幅上涨。日本中央批发市场猪肉价格2016年1月份价格跌至422日元/公斤，2月份回升至484日元/公斤，3月份小幅回落至456日元/公斤，4月份开始连续3个月上涨至6月份 577日元/公斤后震荡下跌至2017年1月份的468日元/公斤，2月份价格为485日元/公斤，环比涨3.6%，同比涨0.2%。按同期人民币汇率折算，2月份日本猪肉价格为29.07元/公斤。

牛肉价格连续2个月回落。日本牛肉中央市场批发价格2016年3月份价格震荡下跌至2556日元/公斤，4月份回升至2657日元/公斤后连续4个月下跌至8月份，9月份开始连续4个月上涨至12月份2688日元/公斤，2017年1月份开始连续2个月回落，2月份价格为2502日元/公斤，环比跌3.4%，同比跌2.3%。按同期人民币汇率折算，2月份牛肉价格152.33元/公斤。

（六）韩国

2017年1-2月份猪肉和鸡肉累计进口量均同比增加，牛肉累计进口量同比减少。其中，猪肉进口6.90万吨，同比增32.6%，主要来自美国。鸡肉进口2.08万吨，同比111.5%，主要来自巴西。牛肉进口4.56万吨，同比减3.5%，主要来自澳大利亚和美国。

牛肉批发价格小幅下跌。牛肉批发价格2015年8月份涨至18405韩元/公斤后一直处于高位波动，2016年5月开始震荡下跌至2017年3月份16257韩元/公斤，环比跌1.2 %，同比跌11.7%。按同期人民币汇率折算，韩国3月份牛肉批发价格为98.86元/公斤。

鸡肉批发价格连续3个月回升。鸡肉批发价格自2016年4月份震荡下跌至2487韩元/公斤后连续2个月上涨至2930韩元/公斤，7月份价格基本持平，8月份环比上涨10.2%，9月份环比跌14.8%，10月份环比上涨32.7%至3644韩元/公斤后，11月份开始连续2个月下跌，跌至2512韩元/公斤，2017年1月份开始连续3个月回升，3月份的价格为3646韩元/公斤，环比涨0.9%，同比涨36.2%。按同期人民币汇率折算，韩国3月份鸡肉批发价格为22.17元/公斤。

猪肉批发价格连续2个月下跌。猪肉批发价格由2015年5月份5845韩元/公斤震荡下跌至2016年2月份3920韩元/公斤，随后连续4个月上涨至6月份5437韩元/公斤，7月份开始震荡下跌至12月4335韩元/公斤，2017年1月份短暂涨至4582韩元/公斤，2月份开始连续2个月下跌，3月份价格为4435韩元/公斤，环比跌2.2%，同比涨4.5%。按同期人民币汇率折算，韩国3月份猪肉价格为26.97元/公斤。