一、国际畜产品价格指数

（一）肉类

肉类价格指数小幅下跌。据FAO数据，肉类价格指数从2015年8月份开始连续6个月下降至2016年1月份145.2，2月份增至146.7，3月份降至145.8，4月份开始连续6月幅回升至9月份为165.0，10月份为163.4，环比降1.6个点，同比增5.4个点。

（二）奶制品

奶类价格指数连续6个月回升。据FAO数据，奶类价格指数从2015年3月份184.9个点连续5个月下降至8月份135.5，10月份短暂涨至155.6，11月份开始连续6个月下降至2016年4月份127.4个点，5月份开始连续6个月回升，10月份为182.8，环比增6.8个点，同比增27.2个点。

全球全脂奶粉批发价格2016年10月份为2909.27美元/吨，环比持平，同比涨9.8%。其中美国为2946.50美元/吨，环比跌1.0%，同比涨3.9%；大洋洲为2812.50美元/吨，环比跌2.0%，同比涨3.1%；欧盟为2968.80美元/吨，环比涨2.8%，同比涨24.6%。按同期人民币汇率折算，10月份全球全脂奶粉批发价格19576.04元/吨，美国、大洋洲、欧盟分别为19826.58元/吨、18924.91元/吨和19976.63元/吨。

另据IFCN数据，全球原料奶价格由2015年3月份36.8美元/100公斤持续下跌至7月份23.20美元/100公斤，短暂上涨后，11月再次开始持续下跌，2016年5月份跌至22.1美元/100公斤，6月份开始连续4月上涨，9月份价格为33.3美元/100公斤，环比涨16.0%，同比涨22.4%。按同期人民币汇率折算，9月份原料奶价格2223.36元/吨。

二、主要国家畜产品产量、贸易和价格

（一）美国

2016年1-9月红肉和禽肉产量3280.14万吨，同比增2.9%。其中，猪肉产量829.68万吨，同比增1.4%；禽肉产量1615.28万吨，同比增2.4%；牛肉（包括小牛肉）产量845.70万吨，同比增5.6%；羊肉（包括羔羊肉）产量5.13万吨，同比减0.4%。

2016年1-9月猪牛鸡肉出口均同比增加，牛肉进口同比减少。2016年1-9月份美国出口猪肉累计171.40万吨，同比增1.2%，其中出口中国大陆猪肉18.42万吨，同比增112.3%；累计出口鸡肉222.97万吨，同比增1.9%；累计进口牛肉107.77万吨，同比减13.8%，累计出口牛肉82.27万吨，同比增8.5%。

猪肉价格上涨，生猪价格连续4个月下跌。猪肉切块价格由2015年8月份88.37美元/英担震荡下跌至12月份72.00美元/英担，2016年1月份开始连续6个月回升至87.96美元/英担，7月份开始连续3个月下跌至9月份的72.79美元/英担，10月份价格为73.00美元/英担，环比涨0.3%，同比跌15.5%。51%-52%瘦肉生猪价格在连续6个月上涨至2016年6月份的58.42美元/英担，7月开始开始连续4个月下跌，10月份价格为37.50美元/英担，环比跌13.5%，同比跌28.8%。按同期人民币汇率折算，10月份美国猪肉切块价格为9.67元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格4.97元/公斤。

美国12个城市鸡肉价格连续4个月下跌。美国12个城市鸡肉平均价格从2015年11月份开始连续3个月回升至2016年1月份87.90美分/磅，2月份跌至81.52美分/磅，3月份开始连续4个月上涨至6月份的96.93美分/磅，7月份开始连续4个月下跌，10月份价格为70.50美分/磅，环比跌8.1%，同比跌4.8%。按同期人民币汇率折算，10月份美国鸡肉价格为10.46元/公斤。

羔羊肉批发价格连续3个月上涨，牛肉价格连续6个月下跌。精选55-65磅羊羔肉批发价格自2016年1月份开始连续4个月下跌至325.39美元/英担，5月份开始连续2月小幅回升至327.59美元/英担，7月下跌至305.59美元/英担，8月份开始连续3个月上涨，10月份价格为345.50美元/英担，环比涨3.1%，同比涨1.0%。90%脱骨牛肉批发价格自2015年5月份开始连续7个月下跌至12月份199.80美元/英担，2016年开始连续4个月回升至4月份219.14美元/英担，5月份开始连续6个月下跌，10月份的价格为194.00美元/英担，环比跌5.2%，同比跌19.8%。按同期人民币汇率折算，10月份羔羊肉批发价格为45.76元/公斤，牛肉价格为25.70元/公斤。

（二）欧盟

2016年1-8月生猪产品出口量、禽肉和牛肉进出口量均同比增加。其中，出口生猪产品275.43万吨，同比增32.9%；出口中国131.42万吨（含猪杂），同比增97%，占总出口量47.7%。出口禽肉103.97万吨，同比增9.3%；进口禽肉61.60万吨，同比增6.3%。出口牛肉44.82万吨，同比增19.3%；进口牛肉22.23万吨，同比增3.5%。

猪肉价格连续6个月上涨后回落。据欧盟委员会资料，猪肉价格自2015年10月份1419.70欧元/吨连续3个月下跌至12月份1261.79欧元/吨，随后处于涨跌交替期，4月份开始连续6个月上涨至9月份的1660.80欧元/吨，10月份价格为1564.32欧元/吨，环比跌5.8%，同比涨10.2%。按同期人民币汇率折算，10月份欧盟猪肉价格为11.61元/公斤。

鸡肉价格连续5月下跌。欧盟鸡肉价格自2015年7月份1925.72欧元/吨连续7个月下跌至2016年2月份1776.10欧元/吨，3-5月份价格涨跌交替，6月份开始连续5个月小幅下跌，10月份价格为1745.36欧元/吨，环比跌0.7%，同比跌5.5%。按同期人民币汇率折算，10月份欧盟鸡肉价格为12.96元/公斤。

牛肉价格下跌，羊肉价格连续6个月下跌。欧盟牛肉价格由2014年6月份3857.39欧元/吨震荡上涨至2015年7月份4576.95欧元/吨，随后震荡下跌至2016年4月份3842.50欧元/吨，5、6月小幅回升之后，7月份继续下跌，8月份开始连续2个月上涨至9月份价格的3918.50欧元/吨，10月份价格为3755.60欧元/吨，环比跌4.2%，同比跌12.2%。羊肉价格自2015年3月份5724.18欧元/吨持续下跌至8月份4765.39欧元/吨，随后震荡上涨至2016年3月份5317.36欧元/吨，4月份开始连续4个月下跌，8月份短暂上涨0.3%之后继续连续2月下跌，10月份为4689.10欧元/吨，环比跌4.2%，同比跌1.7%。按同期人民币汇率折算，10月份欧盟牛肉价格为27.88元/公斤，羊肉价格为34.81元/公斤。

（三）巴西

2016年1-10月份猪肉、鸡肉和牛肉累计出口量均同比增加，出口价格均同比下跌。其中，出口猪肉60.4万吨，同比增39.0%；出口均价1939美元/吨，同比跌18.2%。出口鸡肉362.9万吨，同比增5.1%；出口均价1563美元/吨，同比跌8.2%。出口牛肉114.5万吨，同比增3.1%；出口均价3923美元/吨，同比跌8.4%。

活牛价格小幅上涨。活牛价格2015年4月份为9.96雷亚尔/公斤，5月份开始连续4个月下跌至8月份9.42雷亚尔/公斤，9月份后呈涨势，2016年4月份涨10.50雷亚尔/公斤，5、6月份价格跌涨交替，7月份开始连续3个下跌至9月份的10.01雷亚尔/公斤，10月份价格为10.09雷亚尔/公斤，环比涨0.8%，同比涨2.6%。按同期人民币汇率折算，10月份活牛价格为21.26元/公斤。

鸡肉价格连续6个月上涨。冻鸡肉价格由2015年10月份4.17雷亚尔/公斤下跌至2016年1月份3.86雷亚尔/公斤，2月份短暂回升至3.94雷亚尔/公斤后连续2个月下跌至4月份跌3.62雷亚尔/公斤，5月份开始连续6个月上涨，10月份价格为4.61雷亚尔/公斤，环比涨2.0%，同比涨10.6%。按同期人民币汇率折算，10月份鸡肉价格为9.71元/公斤。

猪肉价格小幅上涨。猪肉价格由2015年10月份6.35雷亚尔/公斤震荡下跌至2016年2月份4.91雷亚尔/公斤，3月份小幅回升至4.97雷亚尔/公斤，4月份为4.91雷亚尔/公斤，5月份开始连续2个月上涨至6月份的5.95雷亚尔/公斤，7月份环比下跌12.5%，8月份环比涨19.4%，9月份环比跌6.7%，10月份价格为5.92雷亚尔/公斤，环比涨2.1%，同比跌6.8%。按同期人民币汇率折算，10月份猪肉价格为12.47元/公斤。

（四）澳大利亚

2016年1-9月红肉产量239.68万吨，同比减13.2%。其中，猪肉产量29.23万吨，同比增2.8%；牛肉（包括小牛肉）产量160.53万吨，同比减18.1%；羊肉（包括羔羊肉）产量49.92万吨，同比减3.7%。

2016年1-9月牛肉和累计出口均同比减少。2016年1-9月份澳大利亚累计出口牛肉75.74万吨，同比减22.4%；累计出口羊肉（包括羔羊肉）26.89万吨，同比减3.5%。

交易阉割牛价格连续2月下跌。澳大利亚交易阉割牛价格从2015年9月份 5.42澳元/公斤震荡下跌至2016年4月份5.04澳元/公斤，2016年5月份开始连续4月回升至8月份的5.77澳元/公斤，9月份开始连续2个月下跌，10月份价格为5.65澳元/公斤，环比跌1.1%，同比涨7.0%。按同期人民币汇率折算，澳大利亚10月份交易阉割牛价格为28.96元/公斤。

交易羔羊肉价格连续3个月下跌。澳大利亚东部各州交易羔羊肉价格指数（ESTLI）从2015年8月份5.88澳元/公斤跌至10月份4.95澳元/公斤后连续4个月回升至2016年2月份5.38澳元/公斤，3、4月份再次下跌，5月份开始连续3个月上涨至7月份的6.25澳元/公斤，8月份开始连续3个月下跌，10月份价格为5.67澳元/公斤，环比跌6.5%，同比涨14.6%。按同期人民币汇率折算，澳大利亚10月份交易羔羊肉价格为29.04元/公斤。

（五）日本

猪肉价格上涨。日本中央批发市场猪肉价格由2015年7月份 606日元/公斤下跌至10月份438日元/公斤，11月份开始连续2个月回升至12月份 501日元/公斤，2016年1月份价格跌至422日元/公斤，2月份回升至484日元/公斤，3月份小幅回落至456日元/公斤，4月份开始连续3个月上涨至6月份的577日元/公斤，7月份开始连续2个月下跌至8月份的487日元/公斤，9月份价格为510日元/公斤，环比涨4.7%，同比跌2.4%。按同期人民币汇率折算，9月份日本猪肉价格为33.08元/公斤。

牛肉价格小幅上涨。日本牛肉中央市场批发价格自2015年7月份起连续6个月上涨至12月份2662日元/公斤，2016年3月份价格震荡下跌至2556日元/公斤后，4月份回升至2657日元/公斤，5月份开始连续4个月下跌至8月份的2539日元/公斤，9月份价格为2556日元/公斤，环比涨0.7%，同比涨9.7%。按同期人民币汇率折算，9月份牛肉价格165.79元/公斤。

（六）韩国

2016年1-9月份猪肉和鸡肉累计进口量同比均减少，牛肉累计进口量同比增加。其中，猪肉累计进口23.36万吨，同比减24.1%，主要来自美国。鸡肉累计进口8.97万吨，同比减17.6%，主要来自巴西。牛肉累计进口24.26万吨，同比增6.7%，主要来自澳大利亚和美国。

牛肉批发价格小幅上涨。牛肉批发价格从2015年2月份开始连续7个月上升至2015年8月的18405韩元/公斤，随后价格一直处于高位波动，2016年9月份价格为18875韩元/公斤，环比涨2.1%，同比涨2.6%。按同期人民币汇率折算，韩国9月份牛肉批发价格为113.34元/公斤。

鸡肉批发价格下跌。鸡肉批发价格自2015年4月开始连续6个月下跌至2015年9月份的2481韩元/公斤，10月份开始震荡回升至12月份的2849韩元/公斤，2016年1月份开始震荡下跌至4月份的2487韩元/公斤，5月份开始连续2个月上涨至2930韩元/公斤，7月份价格基本持平，8月份短暂环比上涨10.2%后，9月份价格环比回落14.8%，为2747韩元/公斤，同比涨10.7%。按同期人民币汇率折算，韩国9月份鸡肉批发价格为16.50元/公斤。

猪肉批发价格小幅上涨。猪肉批发价格由2015年5月份5845韩元/公斤震荡下跌至2016年2月份3920韩元/公斤，随后连续4个月上涨至6月份5437韩元/公斤，7月份开始连续2个月下跌至4829韩元/公斤，9月份价格为4970韩元/公斤，环比涨2.9%，同比涨2.7%。按同期人民币汇率折算，韩国9月份猪肉价格为29.84元/公斤。