一、国际畜产品价格指数

（一）肉类

肉类价格指数小幅下降。据FAO数据，肉类价格指数2015年从3月份170.4个点增至7月份172.7，之后连续6个月下降至2016年1月份147.2，2月份小幅增至148.2，3月份继续保持下降趋势，降至146.4，环比下降1.8个点，同比下降24.0个点。

（二）奶制品

奶类价格指数连续5个月下降。据FAO数据，2015年从3月份184.9个点连续5个月下降至8月份135.5，之后连续2个月上涨至10月份155.6，11月份开始连续5个月下降，2016年3月份为130.3个点，环比下降11.7个点，同比下降54.6个点。

据AHDB统计，全球乳制品拍卖中全脂奶粉价格从2015年2月份开始持续下跌，从2月中旬3272美元/吨持续下跌至8月初1590美元/吨，累计下跌51.4%，10月初上涨至2824美元/吨后继续震荡下跌，2016年3月初价格跌至1974美元/吨，同比跌39.1%。按同期人民币汇率折算，3月初全脂奶粉拍卖价格12844元/吨。

全球全脂奶粉批发价格2016年3月份为2330.07美元/吨，环比跌0.3%，同比跌24.3%，其中美国连续2个月小幅上涨，3月份为2840.2美元/吨，环比涨0.6%，同比跌7.7%，大洋洲为2062.5美元/吨，环比涨2.0%，同比跌34.1%，欧盟为2087.5美元/吨，环比跌3.5%，同比跌31.2%。按同期人民币汇率折算，3月份全脂奶粉批发价格15157.95元/吨，美国、大洋洲、欧盟分别为18476.55元/吨、13417.33元/吨和13579.96元/吨。

另据IFCN数据，2015年全球原料奶价格自2月份开始持续下跌，从36.8美元/100公斤跌至7月份23.20美元/100公斤，8月份以来连续3个月上涨至28.8美元/100公斤，11月份开始连续4个月下跌，2016年2月份环比跌5.1%，价格为24.1美元/100公斤，同比跌34.5%。按同期人民币汇率折算，2月份原料奶价格1578.78元/吨。

二、主要国家畜产品价格和贸易

（一）美国

2016年1-2月美国红肉和禽肉产量699.97万吨，同比增2.2%。其中：猪肉产量184.23万吨，同比增0.8%；禽肉产量342.39万吨，同比增2.6%；牛肉（包括小牛肉）产量172.37万吨，同比增2.9%；羊肉（包括羔羊肉）产量0.99万吨，同比增0.5%。

猪肉、禽肉出口均增加，牛肉进出口均减少。2016年2月份猪肉出口量17.55万吨，同比增2.5%，其中出口中国大陆猪肉1.59万吨，同比增4.8倍；出口鸡肉24.26万吨，同比增7.7%；牛肉进口量10.53万吨，同比减8.7%，出口量8.07万吨，同比减3.2%。

猪肉价格连续3个月回升。猪肉切块价格由2015年8月份每英担88.37美元震荡下跌至12月份72.00美元，2016年1月份开始连续3个月回升，3月份为76美元/英担，环比持平，同比涨11.8%。51%-52%瘦肉猪价格为47美元/英担，环比涨0.8%，同比涨3.1%。按同期人民币汇率折算，2016年3月份猪肉切块价格9.73元/公斤，51%-52%瘦肉猪价格6.02元/公斤。

美国12个城市鸡肉价格小幅上涨，乔治亚州码头鸡肉价格连续5个月小幅下跌。美国12个城市鸡肉平均价格从2015年11月份开始连续3个月回升至2016年1月份87.90美分/磅，2月份价格环比跌7.3%，为81.52美分/磅，3月份价格为83.10，环比涨1.9%，同比跌16.0%；乔治亚州码头鸡肉平均价自2015年10月份116.06美分/磅后连续5个月下跌，2016年3月份价格为111.80美分/磅，环比跌0.2%，同比跌1.1%。按同期人民币汇率折算，2016年3月份12个城市鸡肉价格11.92元/公斤，乔治亚州码头鸡肉16.03元/公斤。

羔羊肉批发价格小幅下跌，牛肉价格连续3个月回升。精选55-65磅羊羔肉批发价格自2015年1月份356.50美元/英担震荡下跌至12月份336.05美元/英担，2016年1月份价格开始连续两个月小幅上涨，2月份价格为337.90美元/英担，3月份价格为330.00美元/英担，环比跌2.3%，同比跌5.7%。90%脱骨牛肉批发价格自5月份296.82美元/英担连续7个月下跌至12月份199.80美元/英担，2016年开始连续3个月小幅回升，3月份价格环比涨2.4%，同比跌27.0%，为215美元/英担。按同期人民币汇率折算，3月份羔羊肉批发价格42.26元/公斤，牛肉价格27.53元/公斤。

（二）欧盟

禽肉进口下降，猪肉和牛肉出口增加。2016年1月生猪产品出口27.84万吨，同比增23.5%。其中，出口中国11.66万吨（含猪杂），同比增78.3%，占总出口量41.9%；1月份禽肉出口12.05万吨，同比增10.2%。进口禽肉8.01万吨，同比降2.1%；1月份牛肉进口2.58万吨，同比增8.3%，出口4.47万吨，同比增12.0%。

猪肉价格小幅下跌。据欧盟委员会资料，猪肉价格自2015年10月份1419.72欧元/吨连续3个月下跌至12月份1262.09欧元/吨，2016年1月份开始连续2个月回升，3月份价格为1280.16欧元/吨，环比跌2.4%，同比跌9.3%。按同期人民币汇率折算，3月份猪肉价格9.26元/公斤。

鸡肉价格连续7个月下跌后小幅回升。鸡肉价格人民币自2015年7月份1925.72欧元/吨连续7个月下跌至2016年2月份价格为1765.74欧元/吨，3月份价格环比上涨1.4%，为1790.31欧元/吨，同比跌4.8%。按同期人民币汇率折算，3月份鸡肉价格12.95元/公斤。

欧盟牛肉价格连续4个月下跌，羊肉价格连续5个月回升。欧盟牛肉价格继2014年6月份3857.39欧元/吨震荡上涨至2015年7月份4576.95欧元/吨，之后价格震荡下跌，2016年3月份为3930.50欧元/吨，环比跌1.5%，同比跌11.6%；羊肉价格自2015年3月份5724.18欧元/吨持续下跌至8月份4765.39欧元/吨，之后总体呈升势，11月开始连续5个月上涨，2016年3月份价格为5309.58欧元/吨，环比涨2.6%，同比跌7.2%。按同期人民币汇率折算，3月份牛肉价格28.43元/公斤，羊肉价格38.41元/公斤。

（三）日本

2月份日本猪肉价格涨幅明显。中央批发市场猪肉价格2015年7月份为606日元/公斤，8月份以来连续3个月下跌至10月份438日元/公斤，11月份开始连续2个月回升，12月份价格为501日元/公斤，2016年1月份价格环比跌15.8%，为422日元/公斤，2月份价格为484日元/公斤，环比涨14.7%，同比跌15.5%。按同期人民币汇率折算，猪肉价格为27.64元/公斤。

牛肉价格连续6个月上涨后趋于平稳。日本牛肉中央市场批发价格2015年7月份以来连续6个月上涨至12月份2662日元/公斤，2016年1月份价格环比跌3.9%，为2558日元/公斤，2月份价格为2560日元/公斤，环比涨0.1%，同比涨16.1%。按同期人民币汇率折算，牛肉价格146.18元/公斤。

（四）巴西

猪肉和牛肉出口量增加，鸡肉出口量下降。2016年2月份，出口猪肉5.1万吨，同比增95.7%；出口均价1665美元/吨，同比下跌33.7%。出口鸡肉31.5万吨，同比减11.6%；出口均价1434美元/吨，同比降16.7%。出口牛肉12.3万吨，同比增25.4%；出口均价3878美元/吨，同比跌11.6%。

活牛价格连续3个月小幅回升。活牛价格2015年4月份为9.96雷亚尔/公斤，5月份以来连续4个月下跌至8月份9.42雷亚尔/公斤，9月份后震荡上涨，2016年3月份价格为10.39雷亚尔/公斤，环比涨1.1%，同比上涨4.7%。按同期人民币汇率折算，3月份活牛价格为18.24元/公斤。

鸡肉价格小幅下跌。冻鸡肉价格2015年10月份为4.17雷亚尔/公斤，11月份价格环比持平，12月份开始连续2个月下跌，2016年1月份为3.86雷亚尔/公斤，2月份价格小幅上涨2.1%，为3.94雷亚尔/公斤，3月份价格环比下跌2.8%，为3.83雷亚尔/公斤，同比上涨10.8%。按同期人民币汇率折算，3月份鸡肉价格为6.72元/公斤。

猪肉价格小幅上涨。猪肉价格2015年10月份为6.35雷亚尔/公斤，之后震荡下跌至2016年2月份4.92雷亚尔/公斤，3月份价格为4.97雷亚尔/公斤，环比涨1.2%，同比跌6.0%。按同期人民币汇率折算，3月份猪肉价格8.73元/公斤。