一、国际畜产品价格指数

　　（一）肉类 

　　1月份FAO肉类价格指数降幅较大，其中羊肉和牛肉价格指数大幅回落，猪肉小幅回落，禽肉微跌。据FAO数据，肉类价格指数2019年12月份涨至189.98，为2019年最高位，亦是2015年以来高位，2020年1月份为182.48，环比降7.52个点，同比增22.37个点，连续10个月高于上年同期。其中，禽肉价格指数2019年7月份达到176.20的年度高点后回落，2020年1月份为158.73，环比减0.79个点，同比增5.07个点，连续9个月高于上年同期；猪肉价格指数2019年12月份为149.57个点，为2015年以来高位，2020年1月份为145.34，环比跌4.32个点，同比增27.99个点，连续10个月高于上年同期；牛肉价格指数2019年11月份为248.21，达到2015年以来高位，2020年1月份为230.54，环比降12.18个点，同比增30.33个点，连续10个月高于上年同期；羊肉价格指数2019年11月份涨至249.48，创历史新高，2020年1月份为221.53，环比降27.86个点，同比增13.16个点，连续4个月高于上年同期。 

　　（二）奶制品 

　　FAO奶制品价格小幅回升。据FAO数据，奶制品价格指数涨至2019年5月份 226.14后开始呈现跌势，2020年1月份为200.64，环比增1.76个点，同比增18.50个点，连续5个月高于上年同期。 

　　全球奶粉价格连续6个月回升，2019年均价上涨5.6%。2019年全球全脂奶粉批发价格为3390美元/吨，同比涨5.6%，其中12月份 3521.47美元/吨，环比涨0.4%，同比涨15.2%。其中美国全年均价为3725美元/吨，同比涨10.9%，其中12月份为3939.40美元/吨，环比涨2.0%，同比涨15.3%；大洋洲全年均价为3150美元/吨，同比涨4.4%，12月份为3208.3美元/吨，环比跌2.6%，同比涨20.3%；欧盟全年均价为3295美元/吨，同比涨1.2%，12月份为3416.7美元/吨，环比涨1.6%，同比涨10.7%。按同期人民币汇率折算，12月份全球全脂奶粉批发价格24698元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为27629元/吨、22502元/吨和23963元/吨。 

　　二、主要国家畜产品产量、贸易和价格 

　　（一）美国 

　　2019年美国猪肉产量显著增加。猪肉累计产量1254万吨，同比增5.0%，其中，12月份产量111万吨，同比增9.4%；牛肉（包括小牛肉）累计产量1235万吨，同比增1%，其中，12月份产量103万吨，同比增7%。禽肉产量2284万吨，同比增2.7%，其中，12月份产量188万吨，同比增11%。肉类累计产量4758万吨，同比增2.9%，其中，12月份产量400万吨，同比增9.5%。 

　　2019年美国猪肉出口小幅增加，12月份对中国出口激增6.3倍。进口猪肉累计43万吨，同比减9.3%，出口猪肉累计287万吨，同比增7.7%，其中，12月份出口30.89万吨，同比增29.4%。1-12月份出口中国大陆46万吨，同比增202%，12月份10.07万吨，同比激增634%；进口牛肉累计139万吨，同比增2.0%；出口牛肉累计137万吨，同比减少4.2%；出口鸡肉累计322万吨，同比增0.6%，其中12月份出口同比增1.0%。 

　　美国猪肉价格连续2个月回落。猪肉切块批发价格涨至2019年5月份 85.08美元/美担后震荡回落，2020年1月份为74美元/美担，环比跌6.6%，同比涨6.7%。51%-52%瘦肉生猪价格小幅回升，2020年1月份价格为43美元/美担，环比涨1.7%，同比涨6.2%。按同期人民币汇率折算，2020年1月份猪肉切块批发价格为11.30元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格为6.56元/公斤。 

　　美国鸡肉价格连续2个月大幅回升。鸡肉全国加权平均价格跌至2019年9月份76.92美分/磅后回升，2020年1月份明显回升，为100美分/磅，环比涨18.2%，同比涨1.1%。按同期人民币汇率折算，1月份鸡肉平均价格为17.10元/公斤。 

　　牛肉价格连续3个月回升，达到2016年以来高位。90%脱骨牛肉批发价格2019年以来总体上涨，2020年1月份为242美元/美担，环比涨0.7%，同比涨19.8%，连续10个月高于上年同期。按同期人民币汇率折算，1月份牛肉价格为36.94元/公斤。 

　　（二）欧盟 

　　2019年1-11月份欧盟猪肉产量同比减少0.9%，为2177万吨。其中，11月份产量1872万吨，环比减11.6%，同比减少10.8%。 

　　2019年1-11月欧盟对中国生猪产品出口明显增加77.1%。1-11月份出口牛肉和肉牛68.27万吨，同比增加4.9%，其中牛肉出口47.94万吨，同比增3.4%；进口牛肉和活牛30.04万吨，同比减5.0%；1-11月份出口生猪产品435万吨，同比增19.2%，出口中国217.24万吨（含猪杂），同比大幅增加73.1%，占比49.9%，出口日本42.72万吨，同比增2.3%，占比9.8%，出口韩国25.02万吨，同比减少21.8%，占比5.8%，出口中国香港20.47万吨，同比减少8.7%，占比4.7%，出口菲律宾22.10万吨，同比减少17.6%，占比5.1%，出口越南8.9万吨，同比增6.8%，占比2.4%；出口禽肉176.98万吨，同比增7.8%，主要出口菲律宾、加纳、南非和越南，同比分别增37%、14.7%、62.7%和3.1%，出口乌克兰和中国香港分别减0.6%和14.9%；进口禽肉78.31万吨，同比增3.8%，主要来自泰国、巴西和乌克兰，分别增2.4%、4.4%和7.2%。 

　　欧盟猪肉价格回落，连续10个月高于上年同期。E级猪肉价格2019年12月份涨至1951.5欧元/吨，为2014年以来高位，2020年1月份为1845.57欧元/吨，环比跌5.4%，同比涨37.4%。按同期人民币汇率折算，1月份猪肉价格为14.19元/公斤。 

　　鸡肉价格连续2个月微幅下跌。鸡肉价格2019年7月份涨至1913.77欧元/吨后开始震荡下跌，2020年1月份为1855.45欧元/吨，环比跌0.5%，同比涨1.6%。按同期人民币汇率折算，1月份鸡肉价格为14.27元/公斤。 

　　牛肉价格连续5个月小幅回升。欧盟牛肉（阉割公牛12月以上）批发价格2019年8月份跌至3575.77欧元/吨后份开始回升，2020年1月份为3789.89欧元/吨，环比涨0.6%，同比跌1.4%。按同期人民币汇率折算，1月份牛肉价格为29.15元/公斤。 

　　（三）巴西 

　　巴西2019年1-12月份猪肉和牛肉累计出口明显增加，鸡肉累计出口小幅增加。1-12月份猪肉出口累计73.7万吨，同比增16%，出口均价2147美元/吨，同比涨14.7%，其中12月份出口7.5万吨，同比增35.3%，出口价格2444美元/吨，同比涨29.2%。鸡肉出口累计412.1万吨，同比增2.6%，出口均价1673美元/吨，同比涨5.0%，其中12月份出口38.1万吨，同比增10.8%，出口价格1642美元/吨，同比跌0.8%。牛肉出口累计184.6万吨，同比增12.5%，出口均价4100美元/吨，同比涨2.8%，其中12月份出口17.4万吨，同比增13.6%，出口价格4859美元/吨，同比涨28.6%。 

　　活牛价格高位回落。活牛价格上涨至2019年12月份 14.24雷亚尔/公斤后回落，2020年1月份为12.92雷亚尔/公斤，环比跌9.2%，同比涨25.2%。按同期人民币汇率折算，1月份活牛价格为21.64元/公斤。 

　　冻鸡肉价格回落。冻鸡肉价格2019年12月份涨至5.39雷亚尔/公斤后回落，2020年1月份为8.43雷亚尔/公斤，环比跌6.7%，同比涨14.7%。按同期人民币汇率折算，1月份鸡肉价格为8.43元/公斤。 

　　猪肉价格全高位回落。猪肉价格2019年12月份涨至9.54雷亚尔/公斤，创2013年以来高位，2020年1月份为8.95雷亚尔/公斤，环比跌6.2%，同比涨47.5%。按同期人民币汇率折算，1月份猪肉价格为14.98元/公斤。 

　　（四）澳大利亚 

　　2019年1-12月红肉累计产量356万吨，同比增2.6%。其中，猪肉产量39.77万吨，同比减少6.2%；牛肉（包括小牛肉）产量243万吨，同比增5.3%；羊肉（包括羔羊肉）产量73万吨，同比减0.7%，其中羔羊肉产量50.31万吨，同比减少1.6%，羊肉产量22.81万吨，同比增1.3%。 

　　2019年1-12月，累计出口牛肉123万吨，同比增9.2%，主要出口美国、日本、韩国和中国，出口日本和韩国28.75万吨和16.23万吨，同比降9%和4.7%，出口美国和中国25.18万吨和30.01万吨，分别增8.9%和84.5%；出口羊肉（包括羔羊肉）48.66万吨，同比增3.9%，主要出口美国和中国，累计分别为9.11万吨和15.28万吨，同比分别增2.4%和41.3%。 

　　交易阉割牛价格连续2个月回落。交易阉割牛价格2019年11月份涨至5.48澳元/公斤后回落，2020年1月份为5.29澳元/公斤，环比跌1.9%，同比涨4.8%。按同期人民币汇率折算，1月份交易阉割牛价格为25.17元/公斤。 

　　交易羔羊肉价格明显回升。东部各州交易羔羊肉价格指数（ESTLI）2019年7月份涨至9.25澳元/公斤后震荡回落，2020年1月份为7.58澳元/公斤，环比涨7.9%，同比涨14.1%。按同期人民币汇率折算，1月份东部各州交易羔羊肉价格为36.07元/公斤。 

　　（五）日本 

　　2019年日本猪肉产量累计89.52万吨，同比减少0.4%，鸡肉产量累计164.34万吨，同比增2.8%，牛肉产量累计32.96万吨，同比减0.9%。猪肉进口累计95.82万吨，同比增3.7%，其中12月份进口7.23万吨，环比减12.6%，同比减1.2%。鸡肉进口累计56.29万吨，同比增0.5%，其中12月份进口4.49万吨，同比减少8.0%，同比减4.4%。牛肉进口累计61.54万吨，其中12育肥进口5.31万吨，环比增12.3%，同比增11.6%。 

　　1月份猪肉价格跌幅明显。东京批发市场猪肉价格自2019年6月份 545日元/公斤开始震荡下跌，2020年1月份为365日元/公斤，环比跌17.2%，同比跌2.4%。按同期人民币汇率折算，1月份东京批发市场猪肉价格为23.13元/公斤。 

　　1月份牛肉价格微幅上涨。东京批发市场牛肉价格自2018年12月份2690日元/公斤震荡下跌，2020年1月份为2295日元/公斤，环比涨0.3%，同比跌8.1%。按同期人民币汇率折算，1月份中央批发市场牛肉价格为145.44元/公斤。