一、国际畜产品价格指数

　　（一）肉类

　　FAO肉类价格指数继续回落，连续7个月低于上年同期。据FAO数据，肉类价格指数（2020年6月份FAO基期由2002-2004年调整为2014-2016年）从1月份103.81，连续9个月下降至10月份90.69，环比减少0.50个点，同比减少10.86个点，连续7个月低于上年同期，创2020年新低。

　　猪肉、禽肉、牛肉价格指数小幅回落，羊肉价格指数回升。禽肉价格指数从2020年1月份为96.71，2月份开始总体回落，10月份跌至83.25，环比下跌0.15个点，同比减少10.71个点，连续8个月低于上年同期。猪肉价格指数由2019年12月份106.50震荡回落至2020年10月份85.10，环比下跌0.85个百分点，同比跌16.09个点，连续6个月低于上年同期。牛肉价格指数自2019年11月份113.98震荡回落，10月份位96.78，小幅回落0.84个点，同比下跌6.80个点。羊肉价格指数连续2个月回落后小幅上涨。由2019年12月份130.93后连续4个月回落至2020年4月份109.45，5月份开始连续3个月回升至7月份 120.72，8月份再次连续2个月回落，10月份小幅回升至117.59，同比减少9.89个点，环比增加2.36个点。

　　（二）奶制品

　　FAO奶制品价格连续5个月回升。据FAO数据，奶制品价格指数2020年1月份为103.84， 2月份开始连续4个月环比下跌至5月份 94.43， 6月份开始连续5个月回升，10月份为104.4，环比增2.20个点，同比增3.55个点，连续5个月高于上年同期。

　　全球奶粉价格连续3个月小幅回落，美国和欧盟价格回落，大洋洲价格小幅回升。2020年全球全脂奶粉批发价格从2月份3531美元/吨跌至5月份2945美元/吨，6月份开始连续2个月回升后8月份继续回落，10月跌至3309美元/吨，环比下跌0.3%，同比下跌4.4%。其中美国全脂奶粉批发价格10月份为3641美元/吨，环比跌2.02%，同比跌6.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格震荡上涨至7月份3263美元/吨后回落至9月份的2956美元/吨，10月份小幅回升至3025美元/吨，环比涨2.3%，同比跌4.7%；欧盟全脂奶粉批发价格连续5个月下跌至5月2400美元/吨后连续4个月回升至9月份3288美元/吨，10月份小幅回落为3263美元/吨，环比跌0.8%，同比跌1.3%。按同期人民币汇率折算，10月份全球全脂奶粉批发价格22262元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为24495元/吨、20315元/吨和21952元/吨。

　　二、主要国家畜产品产量、贸易和价格

　　（一）美国

　　2020年1-9月美国肉类产量增1.6%，禽肉增5.0%。猪肉产量累计943万吨，同比增3.1%，其中9月份为105.95万吨，同比增4.4%，连续4个月同比增加；牛肉（包括小牛肉）产量914万吨，同比减少0.3%，其中9月份小幅上升至107.02万吨，同比增加7.5%。禽肉产量1739万吨，同比增加2.0%，其中9月份199.97万吨，同比增加5.0%。肉类累计产量3580万吨，同比增1.6%，其中9月份411万吨，同比增加5.3%。

　　1-9月份美国牛肉出口下降，猪肉出口大幅增加，鸡肉出口小幅增加。累计进口猪肉30万吨，同比减9.1%，出口猪肉246万吨，同比增20.7%，其中9月份出口24.73万吨，增加17.2%。1-9月份对华出口猪肉73万吨，同比增200.3%，占美国猪肉出口量的30%。其中，9月份为5.25万吨，同比增71.0%，占美国当月出口总量的21%；累计进口牛肉120万吨，同比增12.9%，9月份进口牛肉13.61万吨，同比增26%，出口牛肉10.84万吨，同比减5.6%；累计出口鸡肉245万吨，同比增3.7%，对华出口累计20万吨（上年同期无出口）。其中9月份鸡肉出口28.04万吨，同比增9.3%。

　　美国猪肉价格连续3个月回升。猪肉切块批发价格波动剧烈，连续2个月下跌至2月份64.92美元/美担（1.43美元/公斤），3月份回升12.1%，4月份下跌9.6%后5月份快速上涨60.8%，6月份开始连续2个月回落，7月份为67.87美元/美担（1.50美元/公斤），8月份连续3个月回升，10月份为97美元/美担（2.14美元/公斤），环比涨16.9%，同比涨26.9%。51%-52%瘦肉生猪价格7月份跌至34.20美元/美担（0.75美元/公斤）低位后回升，10月份价格为57美元/美担（1.26美元/公斤），环比涨21.3%，同比涨27.4%。按同期人民币汇率折算，2020年10月份猪肉切块批发价格为14.39元/公斤，51%-52%瘦肉生猪价格为8.45元/公斤。

　　美国鸡肉价格连续4个月下跌后小幅回升，但仍低于上年同期水平。鸡肉全国加权平均价格2020年2月份开始连续3个月下跌至4月份53.52美分/磅（1.18美元/公斤），5月份回升37.8%至73.75美分/磅（1.63美元/公斤）后连续4个月下跌至9月份63.75美分/磅（1.41美元/公斤），10月份止跌回升至67.75美分/磅（1.49美元/公斤），环比上涨6.6%，同比跌14.1%。按同期人民币汇率折算，10月份鸡肉平均价格为11.25元/公斤。

　　牛肉价格连续4个月下跌后微幅回升。90%脱骨牛肉批发价格从2020年1月份 242.17美元/美担（5.34美元/公斤）回落至3月份228.92美元/美担（5.05美元/公斤），4月份开始连续2个月上涨至5月份288.76美元/美担（6.37美元/公斤）后再次连续4个月回落至9月份221.75美元/美担（4.89美元/公斤），10月份起止跌回升，环比上涨1.0%，为221.75美元/美担（4.89美元/公斤），同比上涨1.8%。按同期人民币汇率折算，10月份牛肉价格为32.89元/公斤。

　　（二）欧盟

　　2020年1-8月欧盟猪肉、牛肉出口增加，禽肉出口明显下滑。1-8月份出口（不包括英国）牛肉和肉牛45.39万吨，同比增加0.6%，其中牛肉32.50万吨，同比增加3.4%；进口牛肉和活牛16.17万吨，同比减少15%；1-8月份欧盟对华猪肉出口显著增加。出口生猪产品342.73万吨，同比增加20.3%，出口中国213.62万吨（含猪杂），同比大幅增加70.5%，占比62.3%，出口日本24.67万吨，同比大幅减少24.3%，占比7.2%，出口韩国13.78万吨，同比大幅减少27.5%，占比4.0%，出口中国香港13.28万吨，同比增加7.9%，占比3.9%，出口菲律宾8.95万吨，同比大幅减少48.6%，占比2.6%，出口越南7.69万吨，同比增加18.5%，出口澳大利亚5.49万吨，同比大幅减少28%。禽肉进口34.84万吨，同比减少16.1%，其中自巴西进口14.89万吨，同比减少10.4%；禽肉出口112.28万吨，同比减少5.2%，其中出口菲律宾14.28万吨，同比增加4.6%。

　　欧盟猪肉价格继续下跌。E级猪肉价格2019年12月份涨至近几年的高位1952.99欧元/吨后震荡回落，2020年3月份为1909.94欧元/吨，之后以下跌为主，10月份为1400.13欧元/吨，环比跌2.6%，同比跌23.4%，连续6个月低于上年同期。按同期人民币汇率折算，10月份猪肉价格下跌至11.09元/公斤。

　　鸡肉价格连续3个月回升后10月份回落。鸡肉价格震荡下跌至2019年12月份1865.48欧元/吨后，2020年1月份开始缓慢回升，3月份为1936.13欧元/吨，4月和5月份连续2个月回落至1760欧元/吨后以回升为主，9月份为1860.10欧元/吨，10月份回落至1821.25欧元/吨，环比跌2.1%，同比跌3.4%，按同期人民币汇率折算，10月份鸡肉价格为14.42元/公斤。

　　（三）巴西

　　巴西2020年1-10月份猪肉产品出口大幅增加。肉类产品累计出口612.5万吨，同比增5.6%。猪肉产品累计出口84.2万吨，同比增39%，其中鲜冷冻猪肉出口75.3万吨，同比增41.1%，出口均价2335美元/吨，同比涨5.7%，其中，10月份冷鲜冻猪肉出口7.7万吨，同比增23.7%，出口均价2395美元/吨，同比涨1.3%；猪肉产品出口8.7万吨，同比增21.7%，出口均价2269美元/吨，同比涨2.4%。鸡肉产品累计出口341.5万吨，同比减1.5%，其中10月份鲜冷冻鸡肉出口30.3万吨，同比减10.8%，出口价1368美元/吨，同比跌14.1%。牛肉产品出口164.7万吨，同比增9.0%，其中鲜冷冻牛肉出口141.4万吨，同比增11.8%，出口均价4290美元/吨，同比涨7.5%，10月份鲜冷冻牛肉出口16.3万吨，同比减4.6%，出口价4244美元/吨，同比跌5.0%。

　　活牛价格连续6个月上涨。活牛价格2020年1月份为12.92雷亚尔/公斤（3.13美元/公斤），之后总体上涨，10月份为17.67雷亚尔/公斤（3.14美元/公斤），环比涨6.5%，同比涨62.7%。按同期人民币汇率折算，10月份活牛价格为21.13元/公斤。

　　冻鸡肉价格连续5个月上涨。冻鸡肉价格2020年以来先跌后涨，1月份开始下跌，为5.22雷亚尔/公斤（1.26美元/公斤），3月份开始同比由涨转跌至5月份4.10雷亚尔/公斤（0.73美元/公斤），6月份开始回升，10月份为6.11雷亚尔/公斤（1.04美元/公斤），环比涨8.6%，同比涨32.6%。按同期人民币汇率折算，10月份鸡肉价格为7.31元/公斤。

　　猪肉价格连续6个月上涨，连续4个月涨幅较大。猪肉价格1月份为8.74雷亚尔/公斤（2.16美元/公斤），之后开始下跌，4月份跌至6.50雷亚尔/公斤（1.23美元/公斤），5月份开始企稳回升，10月份为12.60雷亚尔/公斤（2.17美元/公斤），环比涨12.2%，同比涨69.3%。按同期人民币汇率折算，10月份猪肉价格为15.07元/公斤。

　　（四）澳大利亚

　　1-10月份牛肉和羊肉出口均同比明显下降。累计出口牛肉87.62万吨，同比下降13.2%，其中10月份出口8.31万吨，同比减少26.9%。主要出口美国、日本、韩国和中国，累计出口中国16.84万吨，同比减27.3%，出口美国、日本和韩国18.70万吨、22.13万吨和12.79万吨，分别减少10.7%、8.7%和4.9%。累计出口羊肉（包括羔羊肉）33.84万吨，同比减少14.0%，其中10月份出口4.07万吨，同比减少16.0%，羔羊肉出口2.42万吨，同比减少8.3%，羊肉出口1.56万吨，同比减少22.6%。其中，羔羊肉主要出口美国和中国，累计分别为4.95万吨和5.34万吨，同比分别增加2.7%和减少9.1%；羊肉对华出口3.95万吨，同比减少33.9%。

　　交易阉割牛价格微幅回落后继续上涨。交易阉割牛价格从2020年1月份5.29澳元/公斤涨至3月份5.72澳元/公斤，4月跌至5.51澳元/公斤后连续4个月回升至8月份6.04澳元/公斤，9月份下跌至6.01澳元/公斤，10月份止跌回升至6.21澳元/公斤，环比涨3.4%，同比涨14.6%。按同期人民币汇率折算，10月份交易阉割牛价格为29.80元/公斤。

　　澳大利亚羔羊肉价格止跌回升。羔羊肉（22-24公斤）价格2020年3月份为8.11澳元/公斤，之后以下跌为主，9月份跌至6.50澳元/公斤，10月份止跌回升至7.13澳元/公斤，环比涨9.6%，同比减3.9%。按同期人民币汇率折算，10月份羊肉价格为34.21元/公斤。

　　（五）日本

　　1-9月份日本猪肉、鸡肉、牛肉产量同比均增加。2020年1-9月份猪肉产量67.19万吨，同比增加2.2%，其中9月份产量7.19万吨，同比增加4.4%；鸡肉产量123.59万吨，同比增2.6%，其中9月份产量13.30万吨，同比增3.2%；牛肉产量23.98万吨，同比增0.87%，9月份产量2.71万吨，同比增3.7%。

　　1-9月份日本肉类进口均下降，猪肉降幅高于其他肉类品种。猪肉累计进口67.67万吨，同比减少5.9%，其中9月份进口6.54万吨，同比减少16.3%，主要进口市场中美国、加拿大和墨西哥对日出口均小幅增加，丹麦大幅下降38.4%，西班牙小幅下降8.5%。鸡肉进口39.91万吨，同比减少4.4%，自泰国进口增2.8%，自巴西进口降5.5%，其中9月份进口3.1万吨，同比减少22.6%。牛肉进口45.07万吨，同比减少1.9%，自美国和加拿大累计进口分别增5.7%、减8.1%，自澳大利亚则下降10.6%。其中9月份进口4.43万吨，同比减少12.4%。

　　猪肉价格连续3个月下跌。东京批发市场猪肉价格震荡下跌至2020年1月份365日元/公斤，2月份开始回升，8月份开始连续3个月下跌， 10月份跌至469日元/公斤，环比跌5.6%，同比涨10.4%。按同期人民币汇率折算，10月份东京批发市场猪肉价格为29.98元/公斤。

　　牛肉价格连续6个月回升,10月份涨幅明显。东京批发市场牛肉价格震荡下跌至2020年4月份1688日元/公斤，5月份开始连续6个月回升，10月份为2314日元/公斤，环比涨10.4%，同比跌12.9%。按同期人民币汇率折算，10月份中央批发市场牛肉价格为147.92元/公斤。

　　三、后期市场展望

     非洲猪瘟对欧盟猪肉市场的影响逐渐减弱，但新冠疫情仍影响其区域内消费。预计短期内欧盟肉类价格市场仍呈现低迷状态。美国和巴西受出口带动影响，肉类尤其是猪肉价格呈现上涨态势，巴西雷亚尔继续大幅贬值带动其猪肉和牛肉出口，猪肉价格涨幅明显。全球牛肉消费保持强劲，牛肉价格保持相对强势。