一、国际畜产品价格指数

（一）肉类

FAO肉类价格指数小幅上涨。据FAO数据，12月份肉类价格指数为94.31，环比上涨1.60，同比下跌12.34。

分品种看，除猪肉价格指数微幅回落外，禽肉、牛羊肉价格指数均呈现上涨态势。12月份猪肉价格指数为90.07，环比跌0.14，同比跌16.43个点。禽肉价格指数为85.46，环比涨3.31个点，同比跌9.13个点。牛肉价格指数为99.92，环比涨1.66个点，同比跌16.19个点。羊肉价格指数123.69，环比涨2.89个点，同比跌7.24个点。

（二）奶制品

FAO奶制品价格连续7个月回升。12月份奶制品价格指数为108.8，环比涨3.4个点，同比涨12.97个点，连续7个月高于上年同期。全球奶粉价格连续4个月小幅回落，美国价格回落，欧盟、大洋洲价格小幅回升。11月全球全脂奶粉批发价格为 3290美元/吨，环比跌0.6%，同比跌6.3%。其中美国全脂奶粉批发价格为3533美元/吨，环比跌2.97%，同比跌8.5%；大洋洲全脂奶粉为3050美元/吨，环比涨0.8%，同比跌7.4%；欧盟全脂奶粉批发价格3288美元/吨，环比涨0.8%，同比跌2.2%。按同期人民币汇率折算，11月份全球全脂奶粉批发价格21735元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为23341元/吨、20150元/吨和21722元/吨。

二、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

11月份美国猪肉产量同比略减，累计产量小幅增加2.4%，欧盟前三季度产量降幅明显。2020年1-11月美国猪肉产量1170万吨，同比增长2.4%，其中11月份为109.11万吨，同比下降1.0%。2020年1-9月欧盟猪肉产量1719.0万吨，同比下降5.4%。其中，9月份产量19.55万吨，同比下降2.6%。

11月份美国猪肉出口略增、巴西猪肉出口量大幅增加。2020年1-11月美国出口猪肉301万吨，同比增长17.8%，其中11月份出口28.70万吨，增长1.5%。1-11月对华出口猪肉87万吨，同比增长143.1%。1-11月巴西猪肉产品出口92.8万吨，同比增38.3%，其中鲜冷冻猪肉出口82.9万吨，同比增40.2%；11月份冷鲜冻猪肉出口7.6万吨，同比增长32.4%。（二）禽肉

11月份美国禽肉产量小幅增加，累计产量同比增长1.1%。前11个月美国禽肉产量2120万吨，同比增长1.1%；其中11月份180.34万吨，同比增长0.6%。

11月份美国禽肉出口略减、巴西禽肉出口下降显著。1-11月美国出口量小幅增加，巴西则略减。1-11月美国累计出口鸡肉307万吨，同比增长3.7%，其中，11月份鸡肉出口29.48万吨，同比下降0.2%。1-11月对华出口累计28万吨（上年同期无出口）。1-11月巴西鸡肉产品出口375.6万吨，同比下降1.0%，其中11月份鲜冷冻鸡肉出口33.4万吨，同比下降16%，出口价1345美元/吨，同比下跌16%。

（三）牛肉

11月份美国牛肉产量小幅减少，累计产量同比略降。1-11月美国牛肉（包括小牛肉）产量1129万吨，同比下降0.3%；其中11月份102.86万吨，同比下降1.5%。

11月份巴西牛肉出口量增加，澳大利亚牛肉出口量显著减少。1-11月巴西牛肉产品出口184.4万吨，同比增长9.0%。其中鲜冷冻牛肉出口158.2万吨，同比增长11.3%；出口均价4302美元/吨，同比上涨5.3%。11月份鲜冷冻牛肉出口16.8万吨，同比增长7.8%；出口价4403美元/吨，同比下跌9.0%。1-11月澳大利亚牛肉出口87.62万吨，同比下降13.2%；其中11月份出口7.99万吨，同比下降23%。主要出口美国、日本、韩国和中国，1-11月出口中国18.15万吨，同比下降21.6%；出口美国、日本和韩国19.66万吨、24.67万吨和12.79万吨，分别下降6.1%、增长1.7%和7.4%。

（四）羊肉

1-11月澳大利亚羊肉出口量略减，11月份出口量小幅增加。1-11月出口羊肉（包括羔羊肉）39.07万吨，同比下降0.7%；其中11月份出口5.23万吨，同比增长7.9%。其中，羔羊肉主要出口美国和中国，1-11月分别为5.47万吨和5.87万吨，同比分别增长13.4%和下降0.1%；羊肉对华出口4.75万吨，同比下降20.6%。

三、后期市场展望

预计2021年全球猪肉产量10216万吨，较2020年增长4.4%；2021年全球猪肉出口量与上年基本持平。2021年鸡肉产量10292.6万吨，增长2.1%；鸡肉出口量1218.5万吨，增长2.0%。2021年牛肉产量6145.3万吨，增长1.7%；牛肉出口量1076.8万吨，增长3.1%。

预计2021年我国猪肉进口下降，牛肉和鸡肉进口增速放缓。随着我国猪肉供应的逐步恢复，猪肉进口量将会相应减少，但仍将保持高位。冻品流通受阻也将影响全年肉类进口量。美国大选尘埃落定，中美贸易不确定因素较多，世界经济格局不断变动，新冠肺炎疫情区域性散发等不利因素，将会对未来的肉类消费和贸易市场产生影响，预计国际市场肉类价格仍将呈现低迷状态。