一、我国畜产品贸易情况

（一）畜产品

畜产品贸易逆差较上年缩小。1—3月，我国畜产品进口额116.3亿美元，同比下降13.1%。出口额14.5亿美元，同比增长13.2%。逆差102.8亿美元，较上年下降15.7%。

（二）肉类

肉类和杂碎进口量均下降，肉类进口量降幅较大。1—3月，肉类及杂碎进口量合计166.6万吨，同比下降36.5%。其中，肉类进口量为135.7万吨，同比下降40.4%，进口额56.0亿美元，同比下降26.0%。杂碎进口量为31.0万吨，同比下降10.8%，进口额8.3亿美元，同比增长1.0%。

猪肉进口量下降64.2%。1—3月，进口猪肉及杂碎68.5万吨，同比下降53.6%，占肉类及杂碎进口量的比重为41.1%。鲜冷冻猪肉进口41.6万吨，同比下降64.2%，进口额8.5亿美元，同比下降74.1%。从猪肉（不含杂碎）进口来源来看，西班牙、巴西、丹麦、美国和加拿大分列前5位，分别占进口量的30.5%、19.5%、11.0%、7.3%和6.4%，合计占74.7%，同比分别下降67.4%、33.1%、68.1%、78.1%和69.2%。

禽肉产品进口减少11.4%。1—3月，禽肉及其杂碎进口量32.9万吨，同比下降11.4%，进口额8.6亿美元，同比增长12.7%。其中，冻鸡爪、带骨冻鸡块、冻鸡翼进口量分别占比48.4%、20.8%和23.7%。从进口来源看，进口禽肉主要来自巴西、美国、俄罗斯、阿根廷和泰国，分别占进口总量的44.2%、28.2%、8.8%、5.7%和4.6%，合计占91.4%。其中，俄罗斯同比增长4.0%，巴西、美国、阿根廷和泰国则分别下降0.5%、35.1%、1.1%和22.5%。禽肉及杂碎出口量5.9万吨，同比下降22.4%，出口额1.6亿美元，同比增长18.2%。

牛肉进口量减少17.3%。1—3月，牛肉进口量51.0万吨，同比下降17.3%，进口额32.5亿美元，同比增长12.8%。从进口来源看，进口牛肉主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰和美国，分别占总进口量的24.4%、20.8%、20.8%、11.0%和7.2%，合计占84.1%，自巴西和阿根廷牛肉进口量分别同比下降48.5%和23.9%，自乌拉圭、美国和新西兰进口则同比增长23.2%、85.7%和1.3%。

羊肉进口量大幅下降17.9%。1—3月，进口羊肉10.1万吨，同比下降17.9%，其中3月份进口量大幅下降51.4%，进口额6.4亿美元，同比增长0.6%。从进口来源看，自新西兰、澳大利亚和乌拉圭进口羊肉分别占57.1%、38.6%和4.0%，同比分别下降21.2%、9.6%和34.6%。

（三）蛋类出口量大幅增加

我国蛋产品以出口为主，增长23.9%。1—3月，蛋产品出口量2.8万吨，同比增长23.9%；出口额0.6亿美元，同比增长37.6%。

（四）乳制品进口小幅下降

乳品进口总量减少12.4%。1—3月，共进口各类乳制品100.1万吨，同比下降12.4%，进口额39.6亿美元，同比增长8.2%。进口乳制品折合生鲜乳606万吨，同比下降11.9%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）。

婴幼儿配方奶粉进口下降。1—3月，婴幼儿配方奶粉进口5.8万吨，同比下降5.4%，进口额9.4亿美元，同比下降7.0%。从进口来源看，主要来自荷兰、新西兰、法国和爱尔兰，分别占进口总量的46.6%、18.9%、12.0%和9.8%，合计占87.2%，自荷兰、法国和爱尔兰进口婴幼儿奶粉分别同比增长17.3%、25.8%和5.0%，自新西兰进口下降30.1%。

液态奶大幅下降，大包粉进口小幅增长。1—3月，液态奶进口27.8万吨，同比下降12.5%，进口额4.4亿美元，同比下降0.9%。大包粉进口45.8万吨，同比增长3.0%，进口额18.2亿美元，同比增长26.6%。大包粉主要来自新西兰和澳大利亚，分别占84.3%和5.7%，分别同比增加2.3%和32.9%。乳清粉进口10.9万吨，同比下降46.2%，进口额1.7亿美元，同比下降29.0%。奶酪进口4.1万吨，同比下降20.6%，进口额2.0亿美元，同比下降11.1%。

二、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，美国猪肉产量连续3个月同比减少，同比降幅逐渐收窄，3月份产量为110.9万吨，同比下降3.6%，较1月份收窄4.3个百分点。1—3月，美国猪肉产量累计311.8万吨，同比下降5.3%。

贸易方面，3月份美国和巴西猪肉出口同比均下降，美国降幅较大。其中，美国出口总量为24.7万吨，同比下降25.3%，对华出口1.9万吨，同比下降75.7%；3月份巴西出口总量为9.0万吨，同比下降16.8%，对华出口3.4万吨，同比下降41.7%。1—3月，美国累计出口猪肉69.9万吨，同比下降20.0%，累计对华出口5.6万吨，同比大幅下降72.9%；巴西累计出口猪肉产品23.3万吨，同比下降6.7%，从2月份开始出口同比下降且降幅较大，累计对华出口8.7万吨，同比下降34.3%，自2月份开始同比降幅超40%。

（二）禽肉

产量方面，3月份美国禽肉产量为206.9万吨，同比略减0.6%。1—3月，美国禽肉产量累计576.6万吨，同比增长2.2%。

贸易方面，3月份美国鸡肉出口量略减，巴西则小幅增长。3月份美国出口鸡肉29.7万吨，同比下降1.1%，其中对华出口1.4万吨，同比下降17.2%；3月份巴西出口鸡肉产品40.3万吨，同比增长5.2%，其中对华出口6.0万吨，同比增8.7%。1—3月，美国累计出口鸡肉84.7万吨，同比增长0.7%，累计对华出口5.1万吨，同比减0.5%；巴西累计出口鸡肉产品110.3万吨，同比增长9.7%，累计对华出口15.1万吨，同比增2.1%。

（三）牛肉

产量方面，3月份美国牛肉产量为112.0万吨，同比增长1.1%。1—3月，美国牛肉产量累计313.9万吨，同比增长1.9%。

贸易方面，3月份巴西、美国牛肉出口量明显增长，澳大利亚则明显下降。3月份巴西牛肉出口量为19.2万吨，同比增长21.0%，对华出口10.4万吨，同比增长50.4%；1—3月，巴西牛肉产品累计出口52.6万吨，同比增长28.8%，累计对华出口24.3万吨，同比增长24.3%。3月份，澳大利亚牛肉出口量为7.4万吨，同比下降10.9%，对华出口1.3万吨，同比下降10.0%；1—3月，澳大利亚牛肉累计出口17.7万吨，同比下降11.3%，对华累计出口3.4万吨，同比下降5.5%。3月份，美国牛肉出口量为13.8万吨，同比增长1.2%，对华出口2.5万吨，同比增长25.3%；1—3月，美国牛肉累计出口38.4万吨，同比增长6.2%，累计对华出口6.6万吨，同比增长61.8%。

（四）羊肉

3月份澳大利亚羊肉出口量为4.0万吨，同比增长6.6%。出口羊肉包括绵羊肉和山羊肉，以绵羊肉为主。绵羊肉出口3.7万吨，同比增长4.7%，其中：羊肉出口1.3万吨，同比下降0.9%，羔羊肉出口2.4万吨，同比增长7.9%。山羊肉出口0.3万吨，同比增长47.0%。1—3月，澳大利亚累计出口羊肉10.3万吨，同比增长7.1%，其中绵羊肉对华累计出口为2.3万吨，同比下降22.8%。

二、国际畜产品价格指数

（一）肉类

据FAO数据，2020年10月份以来，肉类价格指数（基期为2014—2016年）连续4个月上涨，从1月份112.15涨至4月份121.92，创历史新高，环比增长2.2%，同比增长16.8%。

4月份猪肉、禽肉、牛肉价格指数继续上涨，羊肉价格指数回落。猪肉价格指数连续3个月上涨，4月份为104.23，环比增长3.6%，同比增长5.6%；禽肉价格指数连续2个月上涨，4月份为115.55，环比增长4.8%，同比增长18.9%；牛肉价格指数连续4个月上涨，4月份为138.70，环比增长0.5%，同比增长25.5%；羊肉价格指数小幅回落，4月份为137.71，环比下降1.2%，同比增长6.4%。

（二）奶制品

4月份FAO奶制品价格连续8个月上涨，奶粉价格处于历史高位。据FAO数据，4月份奶制品价格指数为147.09，环比增长0.9%，同比增长23.5%。全球奶粉平均价格3月份创2008年以来历史新高后，受大洋洲奶粉价格明显回落影响，4月份全球奶粉价格环比略降，但欧盟全脂奶粉价格则创新高。4月份全球全脂奶粉批发价格为5019美元/吨，环比下跌0.5%，同比上涨27.5%。其中，美国全脂奶粉批发价格为4983美元/吨，环比持平，同比上涨30.3%；大洋洲全脂奶粉批发价格为4294美元/吨，环比大幅下跌7.2%，同比上涨4.9%；欧盟全脂奶粉批发价格继续上涨创历史新高，为5781美元/吨，环比上涨4.6%，同比上涨48.7%。按同期人民币汇率折算，全球全脂奶粉批发价格32222元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为31987元/吨、27565元/吨和37115元/吨（3月份进口大包粉折合生鲜乳价格完税（10%关税+17%增值税）平均为4.23元/公斤）。

四、后期市场展望

全球肉类供应总体稳定，但受成本上升、消费增加影响，肉价持续上行，短期预计仍将保持上涨趋势。从供给看，全球主要国家和地区肉类产量总体保持稳中有增，但受全球疫情大流行、俄乌冲突、通货膨胀加剧等不确定不稳定因素影响，饲料、能源价格大幅上涨，肉类生产成本明显上升。从消费来看，5月以后欧美肉类消费进入旺季，消费季节性提升将带动全球肉类价格继续上涨。