5月份，肉类及杂碎进口56万吨，环比增3.7%，同比降6.9%。其中，猪肉进口8万吨，环比降11.1%，同比降41.1%；禽肉进口4.0万吨，环比增30.5%，同比降38.0%；牛肉进口23万吨，环比增4.6%，同比增30.7%；羊肉进口3.1万吨，环比降14.3%，同比降16.9%。5月份，乳制品进口22万吨，环比持平，同比降17.6%；其中奶粉进口7万吨，环比降12.5%，同比降33.1%。

1—5月，肉类及杂碎进口278万吨，同比降11.5%。其中，猪肉进口43万吨，同比降47.1%；禽肉进口15.3万吨，同比降49.6%；牛肉进口123万吨，同比增23.6%；羊肉进口17.5万吨，同比降6.0%。乳制品进口109万吨，同比降15.0%；其中奶粉进口41万吨，同比降22.9%。

二、1—4月畜产品贸易情况

1—4月，我国畜产品进口量394.0万吨，同比降10.7%。进口额132.1亿美元，同比降18.2%。出口量140.5万吨，同比增9.4%，出口额19.8亿美元，同比持平。畜产品贸易逆差较上年同期缩小29.4亿美元，降幅20.7%。

（一）肉类

1.肉类进口下降，杂碎进口增长。1—4月，肉类及杂碎进口量合计222.4万吨，同比降12.6%；进口额78.7亿美元，同比降16.7%。其中，肉类进口176.3万吨，同比降16.1%；进口额67.9亿美元，同比降16.1%；杂碎进口量46.1万吨，同比增4.1%；进口额10.9亿美元，同比降20.2%。

2.猪肉进口下降。1—4月，我国进口猪肉及杂碎74.3万吨，同比降29.3%；进口额15.2亿美元，同比降42.8%。其中，猪肉进口34.3万吨，同比降48.4%；进口额6.7亿美元，同比降58.6%。主要来自西班牙、巴西、智利、加拿大和美国等国，分别占进口总量的27.1%、26.1%、7.6%、7.1%和6.7%，合计占74.6%，同比分别降44.9%、42.0%、25.2%、53.6%和53.8%。

3.禽肉产品进口减少、出口增加。1—4月，我国禽肉及其杂碎进口量27.6万吨，同比降39.5%；进口额8.7亿美元，同比降41.1%。其中，禽肉进口11.3万吨，同比降52.7%；进口额3.4亿美元，同比降41.7%。进口产品主要为冻鸡爪、冻鸡翼和带骨冻鸡块，分别占比48.8%、29.5%和10.1%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯等国，分别占进口总量的57.0%、13.3%、13.1%、10.6%和5.5%，合计占99.5%，进口分别同比降26.1%、17.7%、4.0%、65.4%和37.5%。1—4月，禽肉及杂碎出口13.2万吨，同比增55.7%；出口额2.9亿美元，同比增22.4%。

4.牛肉进口增长。1—4月，牛肉进口99.6万吨，同比增22.0%；进口额47.8亿美元，同比增10.1%。进口主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚和新西兰等国，分别占进口总量的42.3%、20.3%、10.6%、8.4%和7.0%，合计占88.6%，其中，从巴西、阿根廷、乌拉圭和澳大利亚进口同比分别增26.5%、25.3%、12.7%和35.7%，从新西兰进口则同比降7.3%。

5.羊肉进口下降。1—4月，进口羊肉14.4万吨，同比降3.4%；进口额4.6亿美元，同比降27.3%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭等国，分别占进口总量的51.8%、45.6%和2.0%，合计占99.4%。其中，从新西兰、乌拉圭进口分别同比降15.9%和38.1%，从澳大利亚进口则同比增18.7%。

（二）蛋类

我国蛋产品以出口为主。1—4月，蛋产品出口5.6万吨，同比增5.6%；出口额1.0亿美元，同比降7.7%。

（三）乳制品

1—4月，我国进口各类乳制品87.5万吨，同比降14.3%，折合生鲜乳542.2万吨，同比降15.2%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额35.2亿美元，同比降27.2%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—4月，婴幼儿配方奶粉进口5.7万吨，同比降45.3%；进口额11.2亿美元，同比降41.0%。主要来自荷兰、新西兰、德国、法国、爱尔兰，分别占进口总量的36.0%、28.8%、11.2%、10.7%和7.6%，合计占94.3%。

2.大包粉。1—4月，大包粉进口28.2万吨，同比降12.2%；进口额9.5亿美元，同比降24.6%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占84.6%和7.0%，合计占91.6%，其中，从澳大利亚进口同比降46.3%，从新西兰进口则同比增3.8%。4月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.87元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.41元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—4月，液态奶进口22.2万吨，同比降10.0%；进口额4.6亿美元，同比降10.3%。乳清粉进口18.5万吨，同比降17.2%；进口额2.2亿美元，同比降31.6%。奶酪进口5.7万吨，同比增3.8%；进口额2.9亿美元，同比降6.3%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，4月份美国猪肉产量104.7万吨，同比增9.4%；1—4月猪肉产量425.1万吨，同比增2.4%。

贸易方面，4月份，美国、巴西猪肉出口同比增长。从美国看，4月份猪肉出口29.8万吨，同比增13.0%。其中，对华出口1.7万吨，同比降33.8%。1—4月猪肉出口111.5万吨，同比增9.3%。其中，对华出口5.9万吨，同比降36.2%。从巴西看，4月份猪肉出口10.9万吨，同比增6.1%。其中，对华出口1.9万吨，同比降42.2%。1—4月猪肉出口38.5万吨，同比增3.1%。其中，对华出口8.8万吨，同比降38.3%。

（二）禽肉

产量方面，4月份美国禽肉产量200.8万吨，同比增9.8%。1—4月禽肉产量784.5万吨，同比增1.1%。

贸易方面，4月份美国鸡肉出口同比降，巴西鸡肉出口同比增。从美国看，4月份鸡肉出口24.0万吨，同比降12.4%。其中，对华出口0.2万吨，同比降84.8%。1—4月鸡肉出口101.8万吨，同比降9.4%。其中，对华出口1.2万吨，同比降78.6%。从巴西看，4月份鸡肉出口47.1万吨，同比增10.9%。其中，对华出口5.8万吨，同比降22.9%。1—4月鸡肉出口166.1万吨，同比降2.9%。其中，对华出口17.7万吨，同比降32.6%。

（三）牛肉

产量方面，4月份美国牛肉产量103.1万吨，同比增11.5%。1—4月牛肉产量396.5万吨，同比降0.3%。

贸易方面，4月份巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长，美国则同比下降。从美国看，4月份牛肉出口11.8万吨，同比降3.0%。其中，对华出口2.0万吨，同比降9.8%。1—4月牛肉出口45.0万吨，同比降5.2%。其中，对华出口7.2万吨，同比降8.1%。从巴西看，4月份牛肉出口23.7万吨，同比增77.2%。其中，对华出口10.1万吨，同比增148.9%。1—4月牛肉出口83.5万吨，同比增37.1%。其中，对华出口37.5万吨，同比增40.8%。从澳大利亚看，4月份牛肉出口10.5万吨，同比增46.2%。其中，对华出口1.5万吨，同比降11.1%。1—4月牛肉出口38.1万吨，同比增30.2%。其中，对华出口6.1万吨，同比增2.4%。

（四）羊肉

4月份澳大利亚出口羊肉5.5万吨（绵羊肉5.0万吨，山羊肉0.5万吨），同比增36.0%。1—4月出口羊肉21.0万吨（绵羊肉19.6万吨，山羊肉1.5万吨），同比增28.5%；其中对华出口羊肉4.3万吨，同比降11.8%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

5月份，FAO肉类价格指数小幅回落，其中，猪肉、羊肉价格上涨，牛肉、禽肉价格回落。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始持续下跌，2024年1月份跌至108.98后反弹，5月份为116.55，环比跌0.2%，同比跌1.3%。

具体看，猪肉方面：受中国猪价快速上涨影响，猪肉价格指数114.72，环比涨1.0%，同比跌0.9%（连续2个月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉产量增加影响，禽肉价格止涨回落，禽肉价格指数109.92，环比跌1.7%，同比跌7.5%（连续14个月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉价格小幅调整，牛肉价格指数125.16，环比跌0.4%，同比涨5.0%（连续7个月高于上年同期）。羊肉方面：受消费回暖带动，羊肉价格持续回升，羊肉价格指数98.17，环比涨1.7%，同比跌18.6%（连续15个月低于上年同期）。

（二）奶制品

5月份全球奶制品价格小幅上涨。具体来看，从2023年1月份的144.67持续下跌至9月份的111.98，10月份开始震荡回升，2024年5月份回升至126.03，环比涨1.8%，同比涨3.5%（2023年2月份以来首次转正）。5月份全球全脂奶粉批发价格4093美元/吨，环比涨3.2%，同比涨6.2%。其中，美国全脂奶粉批发价格连续6个月环比上涨，为4871美元/吨，环比涨2.0%，同比涨7.0%；大洋洲全脂奶粉批发价格有所回升，为3388美元/吨，环比涨4.4%，同比涨4.2%；欧盟全脂奶粉批发价格止跌回升，为4021美元/吨，环比涨3.6%，同比涨7.0%。按同期人民币汇率折算，5月份全球全脂奶粉批发价格29604元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为35231元/吨、24500元/吨和29081元/吨。5月21日全脂奶粉拍卖价格为3408美元/吨，折生鲜乳价格4.05元/千克。

五、后期市场展望

预计二季度肉类价格维持小幅上涨。猪肉方面，主要生产国供应略降，叠加亚洲地区进口需求季节性转强，国际猪肉价格将小幅上涨。禽肉方面，全球禽肉需求增长，叠加欧美国家受禽流感影响产量下降，国际禽肉价格将有所上涨。牛肉方面，随着牛肉产量稳步增加，国际牛肉价格或震荡下行。羊肉方面，大洋洲羊肉产量增长，亚洲地区进口需求减弱，国际羊肉价格或将低位震荡。