8月份，肉类及杂碎进口57万吨，环比增5.6%，同比降9.9%。其中，猪肉进口9万吨，环比持平，同比降15.0%；禽肉进口4.2万吨，环比增1.4%，同比降27.0%；牛肉进口23万吨，环比增4.5%，同比降13.0%；羊肉进口2.2万吨，环比降26.6%，同比降33.5%。乳制品进口22万吨，环比降4.3%，同比降3.4%；其中奶粉进口6万吨，环比降25.0%，同比降14.3%。

1—8月，肉类及杂碎进口440万吨，同比降13.9%。其中，猪肉进口70万吨，同比降40.5%；禽肉进口27.3万吨，同比降46.8%；牛肉进口189万吨，同比增5.3%；羊肉进口25.5万吨，同比降15.4%。乳制品进口175万吨，同比降13.2%；其中奶粉进口62万吨，同比降20.7%。

二、1—7月畜产品贸易情况

1—7月，我国畜产品进口量684.4万吨，同比降11.9%。进口额230.8亿美元，同比降18.3%。出口量259.7万吨，同比增11.2%，出口额36.6亿美元，同比增3.5%。畜产品贸易逆差较上年同期缩小52.9亿美元，降幅21.4%。

（一）肉类

肉类进口下降，杂碎进口增长。1—7月，肉类及杂碎进口量合计383.5万吨，同比降14.5%；进口额133.8亿美元，同比降21.2%。其中，肉类进口303.1万吨，同比降18.0%；进口额114.8亿美元，同比降21.4%；杂碎进口80.4万吨，同比增1.9%；杂碎进口额19.0亿美元，同比降20.2%。

1.猪肉进口下降。1—7月，我国进口猪肉及杂碎129.8万吨，同比降25.6%；进口额26.7亿美元，同比降38.8%。其中，猪肉进口60.2万吨，同比降43.2%，进口额11.7亿美元，同比降53.7%。主要来自西班牙、巴西、智利、荷兰和加拿大等国，分别占到进口总量的27.0%、25.9%、7.1%、6.9%和6.8%，合计占比73.7%，同比分别降39.1%、39.0%、21.9%、52.7%和56.0%。

2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—7月，我国禽肉及杂碎进口53.8万吨，同比降35.2%；进口额16.7亿美元，同比降37.7%。其中，禽肉进口23.1万吨，同比降49.3%；进口额6.7亿美元，同比降39.6%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯等国，分别占进口总量的59.2%、14.5%、11.8%、7.8%和5.7%，合计占比99.0%，进口分别同比降24.1%、6.1%、5.8%、73.4%和36.8%。1—7月，禽肉及杂碎出口26.0万吨，同比增60.9%；出口额5.5亿美元，同比增25.6%；加工禽肉出口23.1万吨，同比增16.5%；出口额8.8亿美元，同比增9.8%。

3.牛肉进口增长。1—7月，牛肉进口165.4万吨，同比增8.5%；进口额79.0亿美元，同比降3.8%。进口主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚和新西兰等国，分别占进口总量的42.7%、20.9%、9.7%、8.3%和6.6%，合计占88.2%，其中，从巴西、阿根廷和澳大利亚进口同比增16.7%、13.2%和6.9%，从乌拉圭、新西兰进口同比降4.7%、17.4%。

4.羊肉进口下降。1—7月，进口羊肉23.3万吨，同比降13.2%；进口额7.3亿美元，同比降37.1%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的52.3%、45.4%和1.7%，合计占99.4%，同比分别降17.0%、3.4%和60.7%。

（二）蛋类

我国蛋产品以出口为主。1—7月，蛋产品出口10.3万吨，同比增5.4%；出口额1.9亿美元，同比降7.6%。

（三）乳制品

1—7月，我国进口各类乳制品153.4万吨，同比降14.4%，折合生鲜乳953.0万吨，同比降13.6%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额64.6亿美元，同比降18.1%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—7月，婴幼儿配方奶粉进口11.4万吨，同比降24.5%；进口额22.1亿美元，同比降20.1%。主要来自荷兰、新西兰、德国、法国、爱尔兰，分别占进口总量的35.2%、28.5%、12.5%、10.5%和7.8%，合计占94.5%，其中，从荷兰、新西兰、法国和爱尔兰进口同比分别降43.4%、10.3%、29.4%和23.2%，从德国进口则同比增126.5%。

2.大包粉。1—7月，大包粉进口44.6万吨，同比降20.4%；进口额15.8亿美元，同比降26.2%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占83.4%和7.6%，合计占91.0%，同比分别降6.4%和41.9%。7月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.36元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.12元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—7月，液态奶进口38.4万吨，同比降16.3%；进口额8.0亿美元，同比降12.6%。乳清粉进口35.4万吨，同比降8.2%；进口额4.3亿美元，同比降22.8%。奶酪进口10.4万吨，同比降1.1%；进口额5.3亿美元，同比降8.8%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，7月份美国猪肉产量101.7万吨，同比增12.3%；1—7月猪肉产量725.5万吨，同比增2.5%。

贸易方面，7月份，美国、巴西猪肉出口均同比增长。从美国看，7月份猪肉出口25.7万吨，同比增12.3%。其中，对华出口1.6万吨，同比降7.7%。1—7月猪肉出口187.5万吨，同比增4.5%。其中，对华出口10.5万吨，同比降33.7%。从巴西看，7月份猪肉出口13.1万吨，同比增28.5%。其中，对华出口2.0万吨，同比降48.4%。1—7月猪肉出口72.2万吨，同比增5.9%。其中，对华出口14.6万吨，同比降42.4%。

（二）禽肉

产量方面，7月份美国禽肉产量206.9万吨，同比增8.3%。1—7月禽肉产量1386.6万吨，同比增0.5%。

贸易方面，7月份美国鸡肉出口同比下降、巴西鸡肉出口同比增长。从美国看，7月份鸡肉出口24.5万吨，同比降5.5%。其中，对华出口0.2万吨，同比降75.2%。1—7月鸡肉出口176.3万吨，同比降8.5%。其中，对华出口1.9万吨，同比降79.7%。从巴西看，7月份鸡肉出口45.3万吨，同比增7.0%。其中，对华出口6.1万吨，同比增20.1%。1—7月鸡肉出口298.1万吨，同比降0.3%。其中，对华出口33.7万吨，同比降23.6%。

（三）牛肉

产量方面，7月份美国牛肉产量102.5万吨，同比增8.6%。1—7月牛肉产量698.6万吨，同比降0.1%。

贸易方面，7月份巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长，美国则同比下降。从美国看，7月份牛肉出口11.7万吨，同比降7.3%。其中，对华出口1.8万吨，同比增3.8%。1—7月牛肉出口80.4万吨，同比降2.8%。其中，对华出口12.6万吨，同比降9.4%。从巴西看，7月份牛肉出口26.6万吨，同比增43.9%。其中，对华出口12.2万吨，同比增32.0%。1—7月牛肉出口155.9万吨，同比增29.7%。其中，对华出口68.6万吨，同比增13.4%。从澳大利亚看，7月份牛肉出口13.0万吨，同比增33.6%。其中，对华出口1.6万吨，同比降3.3%。1—7月牛肉出口73.1万吨，同比增27.1%。其中，对华出口10.6万吨，同比降8.4%。

（四）羊肉

7月份澳大利亚出口羊肉5.6万吨（绵羊肉5.2万吨，山羊肉0.4万吨），同比增28.5%。1—7月出口羊肉38.0万吨（绵羊肉35.3万吨，山羊肉2.7万吨），同比增23.6%；其中对华出口羊肉7.0万吨，同比降23.5%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

8月份，FAO肉类价格指数微幅下降，其中，禽肉、猪肉、羊肉价格下跌，牛肉价格上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始呈现跌势，2024年1月份降至108.98后反弹，8月份为119.54，环比跌0.7%，同比涨3.8%。

具体看，猪肉方面：受欧美猪价回落影响，猪肉价格指数下跌至113.54，环比跌0.9%，同比跌2.9%（连续5个月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉产量增加影响，禽肉价格止涨回落，禽肉价格指数115.33，环比跌3.2%，同比涨1.5%（连续2个月高于上年同期）。牛肉方面：牛肉价格小幅上涨，牛肉价格指数128.47，环比涨1.0%，同比涨10.4%（连续10个月高于上年同期）。羊肉方面：受新西兰和澳大利亚羊肉价格下跌影响，羊肉价格微幅下跌，羊肉价格指数111.62，环比跌0.4%，同比涨6.4%（连续2个月高于上年同期）。

2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图

（二）奶制品

8月份全球奶制品价格上涨。具体来看，从2023年10月份开始震荡回升，回升至2024年8月份的130.61，环比涨2.2%，同比涨14.2%（连续4个月高于上年同期）。8月份全球全脂奶粉批发价格4291美元/吨，环比涨3.6%，同比涨21.2%。其中，美国全脂奶粉批发价格连续9个月环比上涨，为5084美元/吨，环比涨1.5%，同比涨24.0%；大洋洲全脂奶粉批发价格止跌上涨，为3381美元/吨，环比涨6.7%，同比涨20.9%；欧盟全脂奶粉批发价格连续4个月回升，为4406美元/吨，环比涨3.8%，同比涨18.3%。按同期人民币汇率折算，8月份全球全脂奶粉批发价格30684元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为36359元/吨、24181元/吨和31512元/吨。

五、后期市场展望