一、1—3月我国畜产品进口概况

3月份，肉类及杂碎进口55万吨，环比增14.6%、同比降5.2%。其中，猪肉进口9万吨，环比降12.5%、同比降1.2%；禽肉进口3.6万吨，环比降0.8%、同比增25.0%；牛肉进口21万吨，环比增10.5%、同比降12.3%；羊肉进口4.3万吨，环比增33.6%、同比增14.6%。乳制品进口24万吨，环比持平，同比增14.8%；其中奶粉进口9万吨，环比持平，同比增22.9%。

1—3月，肉类及杂碎进口165万吨，同比降2.0%。其中，猪肉进口28万吨，同比增7.5%；禽肉进口10.7万吨，同比增29.1%；牛肉进口68万吨，同比降11.6%；羊肉进口11.2万吨，同比增3.3%。乳制品进口72万吨，同比增11.0%；其中奶粉进口27万吨，同比增2.4%。

二、1—2月我国畜产品贸易情况

1—2月，畜产品进口量194.9万吨，同比增2.3%。进口额68.6亿美元，同比增4.2%。出口量28.6万吨，同比增18.6%，出口额10.0亿美元，同比增12.7%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大1.6亿美元，增幅2.9%。

（一）肉类

肉类进口下降、杂碎进口增加。1—2月，肉类及杂碎进口量合计109.8万吨，同比降0.2%；进口额40.8亿美元，同比增2.4%。其中，肉类进口79.4万吨，同比降3.1%；进口额32.7亿美元，同比增0.8%；杂碎进口30.4万吨，同比增8.0%；进口额8.2亿美元，同比增9.2%。

1.猪肉进口增加。1—2月，进口猪肉及杂碎37.8万吨，同比增10.0%；进口额8.1亿美元，同比增10.9%。其中，猪肉进口18.4万吨，同比增12.5%，进口额3.8亿美元，同比增16.2%。主要来自西班牙、巴西、加拿大、美国和荷兰等国，分别占到进口总量的27.8%、20.9%、7.8%、7.6%和7.5%，合计占比71.6%，其中，从巴西进口同比降16.7%，从西班牙、加拿大、美国和荷兰进口分别同比增19.6%、23.1%、29.3%和14.6%。

2.禽肉产品进口、出口均增加。1—2月，禽肉及杂碎进口15.1万吨，同比增17.5%；进口额4.6亿美元，同比增12.8%。其中，禽肉进口7.1万吨，同比增31.3%；进口额1.9亿美元，同比增15.5%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和智利等国，分别占进口总量的72.2%、12.2%、9.3%、3.1%和1.8%，合计占比98.6%，其中，从美国进口同比下降28.3%，从巴西、俄罗斯和泰国进口分别同比增27.2%、125.3%和8.9%。1—2月禽肉及杂碎出口7.1万吨，同比增37.6%；出口额1.4亿美元，同比增15.0%；加工禽肉出口6.5万吨，同比增17.2%；出口额2.4亿美元，同比增13.8%。

3.牛肉进口下降。1—2月，牛肉进口46.8万吨，同比降11.3%；进口额24.2亿美元，同比降3.5%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的45.2%、17.0%、12.0%、8.3%和5.6%，合计占88.1%，其中，从澳大利亚进口同比增38.4%，从巴西、阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降9.5%、22.5%、36.7%和23.7%。

4.羊肉进口下降。1—2月，进口羊肉6.9万吨，同比降2.6%；进口额2.7亿美元，同比增16.5%。进口主要来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭，分别占进口总量的50.7%、47.7%和1.3%，合计占99.7%，其中从澳大利亚进口同比增11.2%，从新西兰和乌拉圭进口同比分别降10.3%和56.4%。

（二）蛋类

蛋产品以出口为主。1—2月，蛋产品出口2.7万吨，同比增1.6%；出口额0.5亿美元，同比降3.0%。

（三）乳制品

1—2月，进口各类乳制品48.2万吨，同比增9.3%，折合生鲜乳309.4万吨，同比增11.0%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额20.6亿美元，同比增19.1%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—2月，婴幼儿配方奶粉进口2.9万吨，同比增0.3%；进口额5.7亿美元，同比增2.4%。主要来自荷兰、新西兰、德国、爱尔兰和法国，分别占进口总量的36.6%、31.6%、12.5%、9.7%和3.9%，合计占94.3%，其中，从德国和法国进口分别同比降3.8%和69.2%，从荷兰、新西兰和爱尔兰进口则分别同比增2.8%、18.5%和38.9%。

2.大包粉。1—2月，大包粉进口15.4万吨，同比降6.1%；进口额5.9亿美元，同比增11.3%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占88.9%和6.5%，合计占95.4%，其中，从新西兰进口同比降5.1%，从澳大利亚进口则同比增8.0%。2月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.37元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高1.27元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—2月，液态奶进口10.7万吨，同比增2.4%；进口额2.3亿美元，同比增11.6%。乳清粉进口11.7万吨，同比增35.4%；进口额1.3亿美元，同比增34.5%。奶酪进口3.0万吨，同比增14.5%；进口额1.6亿美元，同比增17.7%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，2月份美国猪肉产量99.4万吨，同比降7.2%；1—2月猪肉产量212.5万吨，同比降2.9%。

贸易方面，2月份，美国猪肉出口同比下降，巴西猪肉出口同比增长。从美国看，2月份猪肉出口25.6万吨，同比降4.8%。其中，对华出口1.7万吨，同比增17.4%。1—2月猪肉出口51.8万吨，同比降3.3%。其中，对华出口3.6万吨，同比增37.1%。从巴西看，2月份猪肉出口10.1万吨，同比增19.8%。其中，对华出口1.7万吨，同比降29.0%。1—2月猪肉出口18.9万吨，同比增12.4%。其中，对华出口3.6万吨，同比降22.8%。

（二）禽肉

产量方面，2月份美国禽肉产量182.0万吨，同比降5.0%。1—2月禽肉产量391.3万吨，同比降1.6%。

贸易方面，2月份，美国、巴西鸡肉出口均同比下降。从美国看，2月份鸡肉出口24.8万吨，同比增0.1%。其中，对华出口0.3万吨，同比降39.4%。1—2月鸡肉出口48.0万吨，同比降8.3%。其中，对华出口0.6万吨，同比降32.4%。从巴西看，2月份鸡肉出口43.2万吨，同比增18.4%。其中，对华出口5.0万吨，同比增18.3%。1—2月鸡肉出口84.3万吨，同比增14.4%。其中，对华出口9.4万吨，同比增16.9%。

（三）牛肉

产量方面，2月份美国牛肉产量90.3万吨，同比降6.9%。1—2月牛肉产量196.4万吨，同比降1.4%。

贸易方面，2月份美国牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从美国看，2月份牛肉出口10.3万吨，同比降6.9%。其中，对华出口1.6万吨，同比降16.4%。1—2月牛肉出口20.8万吨，同比降4.0%。其中，对华出口3.4万吨，同比增4.3%。从巴西看，2月份牛肉出口19.1万吨，同比增6.8%。其中，对华出口9.3万吨，同比降3.6%。1—2月牛肉出口37.1万吨，同比增3.1%。其中，对华出口18.4万吨，同比降4.5%。从澳大利亚看，2月份牛肉出口11.8万吨，同比增25.2%。其中，对华出口2.1万吨，同比增35.6%。1—2月牛肉出口19.9万吨，同比增17.2%。其中，对华出口3.6万吨，同比增21.5%。

（四）羊肉

2月份澳大利亚羊肉出口5.8万吨（绵羊肉5.2万吨，山羊肉0.6万吨），同比增3.4%。其中，对华羊肉出口1.4万吨，同比增13.9%。1—2月羊肉出口10.6万吨，同比增5.4%。其中，对华出口2.5万吨，同比增12.1%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

2025年3月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，其中，猪肉、牛肉、羊肉价格上涨，禽肉价格微幅下跌。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，最高涨至8月份122.02，2025年3月份为118.01，环比涨0.9%，同比涨2.7%。

具体看，猪肉方面：受美国、欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数反弹至101.53，环比涨1.7%，同比跌10.3%（连续12个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价格小幅下跌影响，禽肉价格指数116.09，环比跌0.01%，同比涨5.5%（连续9个月高于上年同期）。牛肉方面：受美国、澳大利亚牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至132.11，环比涨0.7%，同比涨8.2%（连续17个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚羊肉价格影响，羊肉价格指数123.76，环比涨1.8%，同比涨26.6%（连续10个月高于上年同期）。

（二）奶制品

3月份全球奶制品价格指数上涨。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2025年3月份为148.66，环比持平，同比涨19.9%。3月份全球全脂奶粉批发价格4431美元/吨，环比跌1.2%，同比涨11.9%。其中，美国全脂奶粉批发价格连续6个月下跌，为4531美元/吨，环比跌5.0%，同比跌4.5%；大洋洲全脂奶粉批发价格下跌，为3994美元/吨，环比跌3.2%，同比涨24.6%；欧盟全脂奶粉批发价格连续2个月上涨，为4769美元/吨，环比涨4.5%，同比涨21.5%。按同期人民币汇率折算，3月份全球全脂奶粉批发价格32130元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为32851元/吨、28959元/吨和34579元/吨。

五、后期市场展望

预计二季度肉类价格维持小幅上涨。猪肉方面，美国、欧盟生猪出栏量季节性下降，出口减少，将带动猪肉价格继续上涨。禽肉方面，美国禽肉产量小幅下降，禽肉价格或将低位震荡。牛肉方面，主要出口国牛肉产能下降，叠加国际市场需求增长，将带动澳大利亚、美国牛肉价格上涨。羊肉方面，亚洲地区进口需求增长，将带动新西兰羊肉价格小幅上涨。