一、1—5月我国畜产品进口概况

5月份，肉类及杂碎进口51万吨，环比持平，同比降7.9%。其中，猪肉进口9万吨，环比增12.5%，同比增11.7%；禽肉进口3.0万吨，环比降7.1%，同比降25.5%；牛肉进口19万吨，环比降9.5%，同比降17.0%；羊肉进口3.5万吨，环比降5.1%，同比增14.2%。乳制品进口22万吨，环比降4.3%，同比增1.0%；其中奶粉进口7万吨，环比降22.2%，同比降3.3%。

1—5月，肉类及杂碎进口267万吨，同比降3.9%。其中，猪肉进口45万吨，同比增5.2%；禽肉进口16.9万吨，同比增10.1%；牛肉进口109万吨，同比降11.7%；羊肉进口18.4万吨，同比增5.2%。乳制品进口118万吨，同比增7.5%；其中奶粉进口42万吨，同比增3.5%。

二、1—4月我国畜产品贸易情况

1—4月，畜产品进口量390.8万吨，同比增0.4%。进口额136.7亿美元，同比增3.4%。出口量65.4万吨，同比增21.2%，出口额22.8亿美元，同比增15.0%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大1.5亿美元，增幅1.4%。

（一）肉类

肉类、杂碎进口均下降。1—4月，肉类及杂碎进口量合计215.9万吨，同比降2.9%；进口额78.5亿美元，同比降0.3%。其中，肉类进口153.8万吨，同比降3.9%；进口额62.2亿美元，同比降0.6%；杂碎进口62.1万吨，同比降0.4%；进口额16.3亿美元，同比增1.1%。

1.猪肉进口增加。1—4月，进口猪肉及杂碎75.6万吨，同比增1.8%；进口额15.8亿美元，同比增3.5%。其中，猪肉进口35.6万吨，同比增3.8%，进口额7.2亿美元，同比增7.5%。主要来自西班牙、巴西、智利、加拿大和荷兰等国，分别占进口总量的26.4%、19.1%、8.3%、7.7%和7.5%，合计占比69.0%。其中，从巴西进口同比降23.8%，从西班牙、智利、加拿大和荷兰进口分别同比增1.1%、14.3%、12.1%和16.8%。

2.禽肉产品进口、出口均增加。1—4月，禽肉及杂碎进口29.7万吨，同比增6.8%；进口额8.9亿美元，同比增1.4%。其中，禽肉进口13.9万吨，同比增22.6%；进口额3.7亿美元，同比增7.8%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和智利等国，分别占进口总量的74.0%、12.0%、9.8%、1.7%和1.3%，合计占比98.8%。其中，从美国进口同比下降58.3%，从巴西、俄罗斯和泰国进口分别同比增25.8%、55.5%和3.5%。1—4月禽肉及杂碎出口18.4万吨，同比增39.3%；出口额3.4亿美元，同比增17.6%；加工禽肉出口14.2万吨，同比增14.8%；出口额5.2亿美元，同比增10.2%。

3.牛肉进口下降。1—4月，牛肉进口89.1万吨，同比降10.5%；进口额45.5亿美元，同比降4.6%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的44.8%、16.8%、12.0%、8.1%和5.5%，合计占87.2%。其中，从澳大利亚进口同比增27.7%，从巴西、阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降5.3%、26.1%、31.1%和30.0%。

4.羊肉进口增加。1—4月，进口羊肉14.9万吨，同比增3.3%；进口额5.7亿美元，同比增23.7%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的51.9%、47.0%和0.9%，合计占99.8%。其中，从新西兰和澳大利亚进口分别同比增3.4%和6.4%，从乌拉圭进口同比降52.7%。

（二）蛋类

蛋产品以出口为主。1—4月，蛋产品出口5.9万吨，同比增6.4%；出口额1.0亿美元，同比增0.8%。

（三）乳制品

1—4月，进口各类乳制品95.5万吨，同比增9.2%，折合生鲜乳615.7万吨，同比增13.6%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额43.0亿美元，同比增21.8%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—4月，婴幼儿配方奶粉进口6.7万吨，同比增16.8%；进口额13.5亿美元，同比增21.4%。主要来自荷兰、新西兰、德国、爱尔兰和法国，分别占进口总量的37.4%、31.1%、12.4%、8.4%和5.6%，合计占94.9%。其中，从法国进口同比降38.7%，从荷兰、新西兰、德国和爱尔兰进口分别同比增21.2%、25.9%、28.9%和28.3%。

2.大包粉。1—4月，大包粉进口28.9万吨，同比增2.5%；进口额11.2亿美元，同比增17.8%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占88.3%和6.4%，合计占94.7%。其中，从新西兰进口同比增7.0%，从澳大利亚进口同比降6.1%。4月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.34元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.94元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—4月，液态奶进口20.7万吨，同比降6.6%；进口额4.7亿美元，同比增1.5%。乳清粉进口24.4万吨，同比增31.8%；进口额2.9亿美元，同比增30.9%。奶酪进口6.3万吨，同比增10.6%；进口额3.4亿美元，同比增16.7%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，4月份美国猪肉产量105.9万吨，同比增1.1%；1—4月猪肉产量420.2万吨，同比降1.2%。

贸易方面，4月份，美国猪肉出口同比下降、巴西猪肉出口同比增长。从美国看，4月份猪肉出口26.4万吨，同比降11.1%。其中，对华出口1.5万吨，同比降14.5%。1—4月猪肉出口107.3万吨，同比降3.8%。其中，对华出口6.9万吨，同比增17.0%。从巴西看，4月份猪肉出口11.1万吨，同比增14.0%。其中，对华出口1.3万吨，同比降34.0%。1—4月猪肉出口40.3万吨，同比增16.9%。其中，对华出口6.1万吨，同比降27.0%。

（二）禽肉

产量方面，4月份美国禽肉产量198.5万吨，同比降1.2%。1—4月禽肉产量781.7万吨，同比降0.4%。

贸易方面，4月份，美国鸡肉出口同比增长、巴西鸡肉出口同比下降。从美国看，4月份鸡肉出口25.0万吨，同比增4.0%。其中，对华出口0.3万吨，同比增37.5%。1—4月鸡肉出口98.8万吨，同比降2.9%。其中，对华出口1.3万吨，同比增8.5%。从巴西看，4月份鸡肉出口44.2万吨，同比降2.7%。其中，对华出口5.2万吨，同比降10.0%。1—4月鸡肉出口173.5万吨，同比增8.9%。其中，对华出口19.0万吨，同比增8.7%。

（三）牛肉

产量方面，4月份美国牛肉产量100.3万吨，同比降2.7%。1—4月牛肉产量392.9万吨，同比降0.9%。

贸易方面，4月份，美国牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从美国看，4月份牛肉出口10.8万吨，同比降8.6%。其中，对华出口0.6万吨，同比降67.7%。1—4月牛肉出口43.1万吨，同比降4.2%。其中，对华出口6.0万吨，同比降17.1%。从巴西看，4月份牛肉出口24.2万吨，同比增16.3%。其中，对华出口10.7万吨，同比增5.6%。1—4月牛肉出口82.9万吨，同比增12.8%。其中，对华出口38.6万吨，同比增3.1%。从澳大利亚看，4月份牛肉出口12.7万吨，同比增20.7%。其中，对华出口2.2万吨，同比增44.9%。1—4月牛肉出口43.8万吨，同比增14.9%。其中，对华出口7.8万吨，同比增27.6%。

（四）羊肉

4月份澳大利亚羊肉出口5.3万吨（绵羊肉4.9万吨，山羊肉0.4万吨），同比降3.7%。其中，对华羊肉出口1.2万吨，同比增18.0%。1—4月羊肉出口22.0万吨，同比增4.7%。其中，对华出口5.1万吨，同比增17.7%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

2025年5月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，其中，猪肉、牛肉、羊肉价格上涨，禽肉价格下跌。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，2025年5月份为124.60，环比涨1.3%，同比涨6.8%。

具体看，猪肉方面：受美国、巴西猪肉价格影响，猪肉价格指数上涨至113.50，环比涨2.3%，同比跌0.4%（连续14个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价格影响，禽肉价格指数下跌至116.17，环比跌0.8%，同比涨3.3%（连续11个月高于上年同期）。牛肉方面：受美国、巴西牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至138.19，环比涨1.0%，同比涨11.8%（连续19个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚、新西兰羊肉价格影响，羊肉价格指数134.60，环比涨8.3%，同比涨29.7%（连续12个月高于上年同期）。

（二）乳制品

5月份全球乳制品价格指数小幅上涨。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2025年5月份为153.47，环比涨0.8%，同比涨21.5%。5月份全球全脂奶粉批发价格4583美元/吨，环比涨1.5%，同比涨12.0%。其中，美国全脂奶粉批发价格止跌回升，为4563美元/吨，环比涨1.4%，同比跌6.3%；大洋洲全脂奶粉批发价格连续2个月上涨，为4271美元/吨，环比涨3.1%，同比涨26.1%；欧盟全脂奶粉批发价格连续4个月上涨，为4917美元/吨，环比涨0.3%，同比涨22.3%。按同期人民币汇率折算，5月份全球全脂奶粉批发价格33092元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为32941元/吨、30835元/吨和35499元/吨。

五、后期市场展望

预计后期肉类价格维持小幅上涨。猪肉方面，主要生产国出栏减少，亚洲地区进口需求旺盛，将带动美国猪肉价格上涨。禽肉方面，主要出口国产量供应逐渐恢复，禽肉价格将呈现回落趋势。牛肉方面，巴西肉牛屠宰量下降，叠加北美、亚洲地区需求增长，将带动巴西牛肉价格继续上涨。羊肉方面，大洋洲羊肉产量下降，将带动羊肉价格上涨。