据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第3周（采集日为8月21日）鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、肉牛、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨，生猪产品价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、生鲜乳、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格33.25元/公斤，比前一周下跌2.0%，同比下跌25.5%。青海仔猪价格上涨，天津、浙江、上海、山东、广东等28个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为34.81元/公斤；西南地区价格较低，为31.58元/公斤。全国生猪平均价格14.30元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌31.4%。海南、重庆、上海、四川4个省份生猪价格上涨，广东、天津、湖南、新疆、广西等26个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高，为15.29元/公斤；东北地区价格较低，为13.77元/公斤。全国猪肉平均价格24.93元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌22.0%。上海、海南、广西、重庆、天津5个省份猪肉价格上涨，宁夏、新疆、河北、江西、安徽等23个省份猪肉价格下跌，黑龙江、四川价格持平。华南地区价格较高，为27.57元/公斤；东北地区价格较低，为21.88元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格8.85元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比下跌22.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.49元/公斤，比前一周上涨2.3%，同比下跌30.1%。全国鸡肉平均价格22.41元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌6.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.76元/只，与前一周持平，同比下跌2.1%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨1.8%，同比下跌4.5%。

牛羊产品价格。全国牛肉平均价格70.24元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.6%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格64.62元/公斤，比前一周上涨0.5%。主产省份活牛价格26.98元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.8%。全国羊肉平均价格68.95元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.9%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格66.61元/公斤，比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格28.59元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌0.2%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.6%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。主产区东北三省玉米价格为2.31元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.59元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.31元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.8%。育肥猪配合饲料平均价格3.39元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌2.0%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.1%。