能量饲料原料主要为肉鸭日粮配制中能量水平的主要来源。肉鸭常用的非常规蛋白质饲料原料主要来源于谷实类饲料和动植物油脂，其中主要包括小麦、大麦、高粱、稻谷、豆油、动物油脂等。与玉米相比，小麦、高粱等谷实类饲料有效能水平低，粗纤维含量高等特点。在肉鸭饲料中，非常规能量饲料原料可以适当替代玉米的用量，但需结合油脂的添加，以保障因非常规能量饲料原料大量使用而导致的有效能供给不足。另一方面，非常规能量饲料原料通常含有一定量的抗营养因子。如小麦中含有较多的非淀粉多糖、高粱中含有单宁等。这些抗营养因子都会降低肉鸭对饲料的能量利用率。因此，在肉鸭饲料配制中，应合理设定非常规能量饲料替代玉米的比例，其用量不应超过该饲料原料的最高推荐用量。同时，为了减少抗营养因子对肉鸭的负面影响，目前通常在肉鸭饲料中添加多聚糖酶或相关复合酶以提高肉鸭对其中碳水化合物的利用率。