肉鸡饲料对蛋白质和氨基酸水平的要求较高，蛋白原料的比例一般达到30%以上，肉鸡饲料中要用好非常规蛋白原料必须注意几点：一是尽量使用不同类型蛋白原料搭配使用，相互弥补氨基酸含量的不足，同时相互稀释所含毒素或抗营养因子；二是要限量使用单一种类的非常规原料，根据毒素和抗营养因子的含量制定在肉鸡饲料中的最高限量；三是尽可能使用净能和可消化氨基酸平衡日粮，校准一般非常规蛋白原料氨基酸消化率和净能值较低的缺陷；四是有条件时，可通过生物发酵技术对非常规蛋白原料进行预处理，降解毒素和抗营养因子，提高氨基酸消化率和净能值，同时提高其在饲料配方中的限量。