肉鸭配合饲料中大宗饲料原料中所提供的必需氨基酸水平不能满足肉鸭对氨基酸的营养需要量，因此饲料中需要添加合成氨基酸，用于弥补不足。目前，肉鸭饲料生产中常用的合成氨基酸主要有蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等4种。合成氨基酸的添加水平应以满足不同饲养阶段肉鸭对氨基酸的营养需要量为前提。不同饲养阶段肉鸭对各种必需氨基酸的需要量参数可参考下表或目前已颁布的肉鸭饲养标准中氨基酸需要量推荐值。合成氨基酸的使用应充分考虑合成氨基酸的商品形式和其中有效成分的含量。如合成赖氨酸的商品形式有赖氨酸盐酸和赖氨酸硫酸盐2种商品形式。赖氨酸盐酸和赖氨酸硫酸盐的赖氨酸含量分别为78.8%和51%，而不是赖氨酸盐的含量（98.5%或65%）。合成蛋氨酸的商品形式有多种，有效化学成分含量并非100%，生物学效价也各不相同。DL-蛋氨酸生物学效价与蛋氨酸羟基类似物生物学效价之间并非等效。在使用蛋氨酸羟基类似物作为合成蛋氨酸使用时，应充分考虑蛋氨酸羟基类似物相对蛋氨酸的生物学效价或折算系数。此外，尽管家禽对合成氨基酸的消化率接近100%，但合成氨基酸不宜过量添加。蛋氨酸是饲料中添加的合成氨基酸中毒性最强的氨基酸。饲料中添加1%的合成蛋氨酸可抑制肉鸭生长和导致肉鸭瘫痪死亡。此外，在配合饲料生产过程中应避免合成氨基酸混合不均匀问题。考虑到合成氨基酸添加量极低，在自配饲料生产中可采用逐步稀释混合的方法以提高合成氨基酸的混合均匀度。

表：肉鸭不同饲养阶段总和标准回肠可消化氨基酸需要量