畜禽是指经过人类长期驯化和选育而成的家养动物，具有一定群体规模和用于农业生产的物种，种群可在人工饲养条件下繁衍，为人类提供肉、蛋、奶、毛皮、纤维、药材等产品，或满足役用、运动等需要。根据科学性、安全性、尊重民族习惯、与国际接轨等原则，2020年5月29日，经国务院批准，农业农村部公布《国家畜禽遗传资源目录》，列入33种畜禽，其中17种传统畜禽、16种特种畜禽。